Híres whiskymárkák: több mint 15 márka rövid áttekintése
Ezt a témát egy sok vitát kiváltó kérdéssel szeretném kezdeni: "A Jack Daniels whisky vagy bourbon?"?".
"Ha megnézzük az összetételét, ami 80%-ban kukorica, akkor ez egy klasszikus bourbon. És ha megnézzük a gyártási folyamatot, akkor még egy további lépést tesz hozzá - az italt cukortartalmú juharfából készült faszénen keresztül szűrik meg. Ez az apró eljárás az, ami a Jack Daniels-t a bourbon kategóriából a whisky kategóriába helyezi át. De nem csak whiskey, hanem Tennessee Whiskey, amely az ital minden palackján szerepel.
Jack Daniels (USA)
A népszerű és szeretett amerikai whisky Jack Daniels története a XIX. században kezdődött. Annak idején egy fiatal fiú, Jasper Newton Daniel, aki mindössze 13 éves volt, alkotta meg ezt a híres férfi italt.
Annak ellenére, hogy az amerikai törvényhozás szintjén az ilyen jellegű alkoholtartalmú italok előállítása csak Kentuckyban engedélyezett, a Jack.
Ezt a whiskymárkát tölgyfából készült boroshordóban érlelik, ami különleges ízt és aromát kölcsönöz neki. Ma az ital gyártásának és értékesítésének jogai az amerikai Brown-Forman Corporation vállalaté.
A Jack Daniels részletes áttekintése
Chivas Regal (Skócia)
Az egyik leghíresebb skót whisky márka, amely különleges helyet foglal el a prémium szegmensben.
A céget 1801-ben alapította két testvér, John és James Chivas. Bár a Chivas Brothers ezt a fajta whiskyt megelőzően más márkákat is gyártott, amelyek sikeresek voltak az Egyesült Királyság előkelőségei, sőt még maga Viktória királynő is sikerrel járt.
A Chivas Regal termékcsalád ma már hatféle whiskyt tartalmaz.
A Chivas részletes áttekintése
Johnnie Walker (Skócia)
A világ legkelendőbb márkája. A céget 1867-ben alapította Johnnie Walker fia.
Évente több mint 130 millió palackot gyártanak. Ez a márka egyaránt gyárt olcsó whiskyket minimális érlelési idővel és a prémium szegmensbe tartozó, hosszú érlelésű whiskyket is.
A Johnnie Walker termékcsalád a Red Label-lel kezdődik. Ez egy standard keverék. 9 fajtát tartalmaz, amelyek 3-5 évig érlelődnek. Ez a whisky először 1906-1908-ban jelent meg, és Old highland Scotch Whisky néven. A palack címkéjén lévő szín szerinti modern elnevezés 1909-ben jelent meg.
Ma a Johnnie Walker márka a brit Diageo cég tulajdonában van. A legnagyobb prémium italgyártó.
A klasszikus Johnnie Walker színvonal mellett a márka a következőket gyártja
John Walker kevert whisky exkluzív termékcsaládja&Sons
Johnnie Walker limitált kiadás
Az egyedülálló Johnnie Walker Explorers' Club kollekció
A Johnnie Walker részletes értékelése
Ballantine’s (Skócia)
Az egyik legjobb skót whisky, jelenleg a 3. helyen áll a világon az eladások tekintetében.
George Ballantine társasága & A fiait George Ballantyne alapította 1827-ben. A Ballantines védjegyet pedig csak 1920-ban jegyezték be. Európában ezt az italt csak 1960-ban fedezték fel.
A blendek összetétele nem változik, és évtizedekig szigorúan bizalmasan kezelik őket. Jelenleg a Ballantine márka’S kollekciója a francia Pernod Ricard céghez tartozik, és 12 fajta whiskey-t tartalmaz.
A Ballantine részletes áttekintése
The Macallan (Skócia)
Az egyetlen whiskygyártó, amely bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe a Macallan Fine vintage gyűjtői whisky értékesítésével & Ritka 250 000 fontért.
A Macallan lepárlóüzemet a XVIII. században alapították, és Skócia egyik első lepárlóüzemeként kapott hivatalos engedélyt whisky előállítására - 1824-ben.
E whisky márka előállításához egy különleges árpafajtát használnak, amelyet alacsony terméshozam jellemez. A kis rézüstök sűrű ízt kölcsönöznek a whiskynek. Az italt tölgyfából készült sherry és bourbon hordókban érlelik.
A The Macallan gyűjteményei:
Sherry tölgy
Fine Oak
Az 1824-es kollekció
Exkluzív szeszfőzdék
Masters Of Photography
Fine And Rare
Lalique
A Macallan részletes értékelése
Hankey Bannister (Skócia)
A céget 1757-ben alapították, és alapítóiról, Beaumont Hankey-ről és Hugh Bannisterről nevezték el. Ma a márka előállításának és értékesítésének jogai az Inver House Distillers Ltd. tulajdonában vannak.
A Hunky Bannester keverékeihez a fent említett vállalat tulajdonában lévő lepárlókból származó single malt whiskyket használnak: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu és Balmenach. A keverés mesterei gondosan kiválasztják a legjobb whiskyket, és egy lágy, könnyű és kiegyensúlyozott keveréket hoznak létre, amely harmonikusan ötvözi a lowlandi gabonaviskyk könnyedségét és a highlandi malátawhiskyk intenzitását.
A Hankey Bannister részletes értékelése
White Horse (Skócia)
A blended whisky céget 1883-ban James Logan Mackey alapította. Családjának volt egy kis kocsmája is, a White Horse Inn, és ennek tiszteletére nevezték el az erős skót italt.
Érdekes, hogy a White Horse logóján szereplő 1742-es szám nem a whisky receptjének megalkotási dátuma: Maga a kocsma 1742-ben épült.
Az ital összetétele 40 fajta maláta- és gabonaviskey-t tartalmaz. Ez a keverék harmonikus, kiegyensúlyozott ízt eredményez. A Lagavulin, az Islay-szigeten termő single malt whisky fajta, vezető szerepet játszik a whiskyben.
Ma a márka a brit Diageo alkoholóriás tulajdonában van.
A White horse részletes értékelése
The Famous Grouse (Skócia)
Ez a "híres paripa", ahogy a nevét angolból fordítják, a perzselő italok kedvelőinek egyik legkedveltebb márkája lett. Bár a márka története szerint, amely 1896-ig nyúlik vissza, a whisky eredetileg egyszerűen "Grouse" volt - a skótok kedvenc vadhúsának tiszteletére.
A Family Graus whiskykeverék single malt és gabonából készült whiskyket tartalmaz. Glenmorangie (Skócia)
1843-ban William Matheson épített egy kis lepárlóüzemet, ahol saját receptje szerint kezdte el a whisky gyártását. A lepárlóüzem, vagy ahogyan Glenmorangie lepárlónak is nevezik, ma az egyik legkisebb Skóciában, és single malt whisky gyártására specializálódott.
Az ital különlegesen lágy, enyhén krémes ízét a legalább tíz évig tartó tölgyfából készült bourbon hordókban történő érlelésnek köszönheti.
A The Famous Grouse részletes értékelése
Grant’s (Skócia)
Ez egy meglehetősen híres kevert skót whisky. A William Grant családi vállalat állítja elő & Sons. Ma már az ötödik generáció foglalkozik a családi vállalkozás fejlesztésével.
A lepárlóüzem 1887-ben épült, és az első palack Grant’11 évvel később, 1898-ban palackozták.
Ez a márka többször is számos globális díjat kapott, többek között a World Whiskies Awards-on a "Legjobb legalább 12 évig érlelt skót kevert whisky" címet.
A Grant's részletes áttekintése
Fekete és fehér (Skócia)
Ez egy meglehetősen olcsó kevert skót whisky, enyhe mézes ízzel. Az italt James Buchanan által a XIX. század 80-as éveiben kifejlesztett egyedi recept alapján állítják elő.
A lepárlóüzem, ahol a whisky készül, ma Skóciában a legmagasabbnak számít. 327 méteres tengerszint feletti magasságban található.
Napjainkban a legendás Black and White értékesítésének és gyártásának joga a londoni székhelyű Diageo óriásvállalaté.
A Black & White részletes értékelése
Jameson (Írország)
A világ legfelismerhetőbb és legkelendőbb ír whiskyje. A céget John Jameson alapította 1780-ban. Röviddel az alapítása után a John Jameson lepárlóüzem & Son mára Írország egyik legnagyobb vállalkozásává vált.
Ma a whiskyt ugyanazzal a technológiával állítják elő, mint 200 évvel ezelőtt - maláta szárítása zárt kemencében, háromszoros lepárlás és hosszú (akár 10 éves) érlelés tölgyfahordóban.
A Jameson címkéjén John Jameson címere és a család változatlan mottója szerepel: "Sine metu" ("Félelem nélkül").
A tömegmárka íze meglehetősen közepes, gyakran találhatók hamisítványok.
A Jameson részletes értékelése
Tullamore Dew (Írország)
A legendás Tallamore Dew ital története 1829-ben kezdődött, amikor Michael Mallo szeszfőzdét épített egy dombon Offaly megye mezőgazdasági régiójában.
A Tullamore Dew, csakúgy, mint majdnem 190 évvel ezelőtt, Írország egyik leghíresebb italának számít. A 12 évig érlelt elit Tullamore Dew nagy keresletnek örvend.
Ma ez az alkoholmárka a Cantrell Corporation tulajdonában van & Cochrane.
A Tullamore Dew részletes értékelése
Bushmills (Írország)
Ez egy igazán legendás ír whisky, 400 éves múlttal. 1608-ban jelent meg, más országokban pedig négy évvel később, 1612-ben fedezték fel.
Ma az Old Bushmills Distillery a legrégebbi szeszfőzde Európában és az egyetlen történelmi szeszfőzde Írországban.
Igazi ínyencek állítják, hogy ennek a whiskey-nek az íze semmi mással össze nem téveszthető, egyedülálló. Ezt elősegíti az egyedülálló gyártási technológia és a nagyfokú környezetbarát jelleg is.
Ma a márka a londoni székhelyű Diageo tulajdonában van.
A tömegmárka íze "nemes" ízekkel rendelkezik, de ne várjon tőle semmi szokatlant.
A Bushmills részletes áttekintése
Black Velvet (Kanada)
Ez az ital vitathatatlanul vezető a kanadai whiskyk között, és a világ 50 országában értékesítik.
A Black Velvet először 1951-ben jelent meg, de más néven - Black Label -. Amikor a lepárlómester Jack Napier, aki egyben az ital megalkotója is, megkóstolta az első tétel whiskyt, habozás nélkül Black Velvetre változtatta a nevet.
A mai napig kapható a Black Velvet kanadai és amerikai analógja is. Bár ugyanabban a lepárlóüzemben készülnek, ízükben nagyon különböznek egymástól. Annak köszönhetően, hogy az amerikai változatot az Egyesült Államokban palackozzák, és saját ízlésbeli normáihoz igazítják.
A Black Velvet részletes értékelése
Crown Royal (Kanada)
A legendás kanadai whisky, amelynek megalkotását az angol uralkodó, VI. György 1939-es érkezésére időzítették. A Seagram legjobb kézművesei dolgoztak rajta’s. A legjobb, különböző érettségi fokú whiskyk közül körülbelül 50-et tartalmaz.
A Crown Royalt csak 1964-ben kezdték el ipari mennyiségben gyártani, de hihetetlen sikert aratott. A gyönyörű, csiszolt gyémánt alakú üveg, koronás fedéllel, bársonykék tokban senkit sem hagyhatott hidegen.
A Crown Royal márka ma a Diageo tulajdonában van.
A Crown Royal részletes értékelése
Japán whisky
Korábban Zbovtay már készített egy véleményt 10 népszerű japán whiskymárka. És hogy ne ismételjük magunkat, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezzel a témával honlapunkon.
Összefoglalva a fentieket, azt szeretnénk elmondani, hogy nehéz egy témába foglalni az összes olyan whiskyfajtát és márkát, amely megérdemli a figyelmedet.
De megpróbáltunk rövid áttekintést készíteni a legnépszerűbb márkákról, amelyek segítenek kiválasztani a megfelelő vektort, hogy visszavonhatatlanul belevesszen a borostyánszínű kísértés világába.
Dátum: 09.02.2018
Kategória: Whisky és Bourbon