Johnnie Walker whisky: történelem, áttekintés az ízekről és típusokról + hogyan lehet felismerni a hamisítványt?
Az egyik legnépszerűbb kevert skót whisky márka, amelyet az ínyencek körében a "whisky királyaként" emlegetnek, több mint egy tucat malátaalkohol-fajtát ötvözve. Köztük olcsó fiatal italok, elit érlelt termékek és a közepes árkategóriájú alkoholok.
A különböző változatok nemcsak árban és ízben különböznek, hanem a palack nevében és kialakításában tükröződő "színkódban" is. A legolcsóbb a Red Label kategória (kb. 25 dollár), míg a Black Label és a Green Label valamivel drágábbak.
Ár és minőség szempontjából igazi gyöngyszem a Blue Label vonal: legalább pár száz dollárt kell rá költeni. Évente legalább kétszázmillió palackot adnak el a felismerhető Johnnie Walker márkanév alatt, és a büszkén sétáló piperkőcöt és a "Keep walking" szlogent ábrázoló logó még azoknak is ismerős, akik még sosem kóstoltak whiskyt.....
A Johnnie Walker története
A népszerű whisky megalkotásához vezető út első lépése egy kis élelmiszerbolt megnyitása volt Kilmarnockban. A Walker család korábban földműveléssel foglalkozott, de apja 1819-ben bekövetkezett halála után a Johnnie család energikus képviselője úgy döntött, hogy a kereskedelemben próbál szerencsét... Eladta a farmot, és a bevételből saját vállalkozást alapított.
A dolgok jól mentek: Johnnak természetes tehetsége volt a vállalkozói szellemhez. A boltban többek között közönséges whiskyt árultak. Az újdonsült üzletember nem volt különösebben elégedett a single malt scotch minőségével, és egy ponton megpróbált italokat keverni. A tehetséges fiatalember által készített kísérleti keverékek olyan jónak bizonyultak, hogy a vásárlók körében rendkívül népszerűvé váltak.
Amikor John 1857-ben meghalt, miután teljes és virágzó életet élt, fia, Alexander örökölte a John Walker megalkotójáról elnevezett virágzó üzletet. A családi vállalkozás további fejlődését elősegítette az Angliában tomboló ipari forradalom, amelynek köszönhetően Kilmarnockban megjelent a vasút.
Egy vállalkozó szellemű apa méltó fiaként Alexander kihasználta a kedvező pillanatot, és megszervezte az Old Highland Whisky kereskedelmi forgalomba kerülő keverékének előállítását. A skót üzletember hajóskapitányokat is bevont az ital forgalmazásába, akik a világ különböző részeire szállították az új terméket.
Nem sokkal később Alexander kifejlesztette a híres szögletes üveget, amely ellenáll a sérüléseknek, és az eredeti ferde címkét, amely megkülönbözteti a Johnnie Walker termékeket más szeszes italoktól. A sikeres innovációk megmaradtak és a mai napig jelen vannak a legendás scotch kialakításában.
A robusztus palack megvédi az italt a hosszú utazások során bekövetkező veszteségtől, a 24 fokos címke pedig felhívja a figyelmet, és hasznosabb információkat tesz lehetővé a vásárlók számára.
1889-ben. Alexander halála után a családi vállalatot fiai, George és ifjabb Alexander vették át, akik a Johnnie Walker márkát világszerte híressé tették.
1893-ban a testvérek megvásárolták a Cardhu lepárlóüzemet, hogy saját keverékeikhez szeszes italokat állítsanak elő.
1909-ben megalkották a híres "Red Label" és "Black Label"-t. Nagyjából ugyanebben az időben az ígéretes fiatal illusztrátor, Tom Brown ebéd közben az étlap hátoldalára rajzolta a legendás logót. A Walker testvérek azonnal jóváhagyták a "sétapálcás ember" ötletét. John Walker, a viktoriánus korabeli fűszeresből egy csapásra Johnnie Walker, az Edward-kori dandy lett.
1920-ra a márka italait már 120 országban értékesítették.
1934-ben a vállalat érdemeit V. György is elismerte, és kiadta a John Walker & A "Sons" megbízást kapott, hogy whiskyvel lássa el a királyi asztalt.
A márka jelenleg a Diageo alkoholipari óriáscég tulajdonában van.
A Johnnie Walker típusai
Johnnie Walker Red Label
A legnépszerűbb változat a márka scotchjai között, először 1909-ben jelent meg.
A standard blend 30 világos gabonából és malátapárlatból készült, Skócia különböző régióiból: könnyű keleti és erőteljes tőzeges párlatok nyugati részéből. Illatában az elegáns Speyside és Highland whisky citrusos tónusai dominálnak.
A mély, kiegyensúlyozott ízben a fűszeres fahéjas jegyeket fekete borsos fűszerességgel ötvözi, amelyet hosszú füstös vaníliás utóíz követ.
Tisztán és koktélokban egyaránt jó.
Johnnie Walker Black Label
A Deluxe sorozat referenciakeveréke, sima, mély karakterrel. Legalább 12 évig érlelt gabonából és single malt szeszes italokból készült.
Ennek a kiváló whiskey-nek az illatában sötét trópusi gyümölcsök, tölgy és édes vanília árnyalatai érződnek. A többdimenziós íz fokozatosan tárul fel, könnyű, krémes karamellás jegyekkel csalogat, és meleg füstös jegyekkel melegít.
Sokoldalúan tálalható: kóstolható szólóban, jéggel, szódával vagy koktélokban is.
Johnnie Walker Double Black
Testes whisky intenzív füstös karakterrel, az ikonikus "black label" alapján készült, erősen elszenesedett hordókban érlelt, testes whisky.
Illatában az édes füst és a szegfűszeg jegyei dominálnak.
Ízében intenzíven tőzeges, mazsolás, friss almás, fűszeres, narancsos és krémes vaníliás jegyekkel.
A lecsengés hosszú, melegítő, erőteljes füstös és fűszeres hangsúlyokkal.
Johnnie Walker Green Label
Tökéletesen kiegyensúlyozott keverék. Speyside, Highland, Lowland és Island maláták keverékéből készült.
Minden egyes összetevő legalább 15 évig érlelődik európai és amerikai tölgyfahordókban.
Illatában a ropogós fű, a friss gyümölcsök, a csípős bors, a vanília és a szantálfa intenzív aromái keverednek.
Ízében mély fás és enyhe virágos jegyek dominálnak, amelyek a jellegzetes füstös, tőzeges és tengeri sós jegyeket tartalmazó befejezéshez vezetnek.
Johnnie Walker Island Green
Az előző ital egyik változata, amelyet single malt szeszesitalokból készítettek. A keverékben a "szigeti" összetevők dominálnak, különösen a Caol Ila whisky. Az ital az eredetitől a hangsúlyosabb füstösségben különbözik.
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Fényűző és sima whisky vanília és trópusi gyümölcsök jegyeivel, amelyek a Speyside és a Highland szeszes italok harmonikus társulásából születtek, és egy enyhe csipetnyi parázsló nyugati parti faszénnel.
Az illatot mézes, krémes édességgel és finom fás jegyekkel jellemezhető jegyek jellemzik.
18 évig érlelt Johnnie Walker
A színvonalban kiemelkedő ital 18 különböző, Skócia minden régiójából származó szeszes ital keveréke.
Az összetevők többsége gondosan válogatott, 18 éves, érlelt single maltból készült.
A kiegyensúlyozott illat karamellás és karamellás jegyeket, illatos mandulát, meleg vaníliát, trópusi mandarint tartalmaz.
A hosszú utóíz az étcsokoládé, a citrusfélék héja és a füstösség jegyeivel gyönyörködtet.
Johnnie Walker Blue Label
A gyűjtemény fő mesterműve, amely a Speyside és Highland whisky legkitűnőbb és legritkább fajtáiból áll.
Finom Cardhu és Clynelish szeszes italokat, meleg Benrinnes-t, Islay malátát tartalmaz jellegzetes füstös jegyekkel.
10 ezer hordóból csak egy alkalmas egy kivételes ital elkészítésére.
Illata: lágy, kerek, füstös és mazsolás.
Illat: bársonyos, vaníliás és mézes jegyekkel, rózsaszirmok, diófélék, narancshéj, sherry és csokoládé jegyeivel. Befejezés: fényűző, gazdag, hosszú, füstös lecsengéssel.
Ezeken a termékeken kívül a vállalat különleges italok limitált változatait, zsebméretű scotch-okat, exkluzív keverékeket készít dizájner dizájnban a John Walker & Sons" márkanév alatt.
Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis Johnnie Walkert?
A hamisítás leggyakoribb tárgya a Red Label scotch, amely az emberek nagy kedvence. A legegyszerűbb az íz és a csomagolás kialakítása szempontjából. A "Black Label"-t is gyakran hamisítják, de a "Blue Label" másolásának tényeit még nem jegyezték fel. Egy híres whisky vásárlásakor a következő paraméterekre kell figyelni:
A fedél nézete
Az eredeti italban puffadt, középen kissé domború, kis hordóhoz hasonló, de nem vodkacsavarhoz hasonló.
Oldalán a "John Walker" feliratnak kell lennie & Fiúk". A kupak levétele után a palackon keskeny gyűrű marad, a hamisítványokon az alsó perem széles.
A címke jellemzői
Jó minőségűnek kell lennie, ragasztónyomok, elkenődött feliratok nélkül. Az igazi Johnnie's-nak dombornyomott címkéje van, bizonyos szögben (24°) ragasztva.
A palack jellemzői
A márkás edénynek háromdimenziós logóval kell rendelkeznie egy sétáló emberrel. A különböző italtípusoknál némileg eltérhet, de közvetlenül az üvegből kell kiemelkednie, nem lehet festve vagy felragasztva.
A whisky állaga
A valódi skót whisky olajos, sűrű, zavarosság vagy üledék jelei nélkül, nagy buborékokat képez, amelyek rázásra sokáig nem tűnnek el, és lassan folyik le a falakon.
Végül érdemes ellenőrizni, hogy van-e a palack alján lézerrel kivágott jövedéki bélyegző, valamint a tételre és a palackozás dátumára vonatkozó információ.
Érdekes tények
A sétáló embert ábrázoló logót nem véletlenül választották ki. A márka létrehozójának nevére utal: A "Walker" jelentése "az, aki sétál". 2015-ben a kép kissé megváltozott, de az ötlet ugyanaz maradt.
A 2010-es évek közepén az Oliver Sweeney divatos cipőmárka eredeti borjúbőr csizmával örvendeztette meg a híres whisky rajongóit, amelynek sarkában egy valódi Red Label whisky miniatűr palackja volt. A "JW" monogramot hímzik minden párlat hátuljára.
A Johnnie Walker ínyencek között számos híresség is található. Egy időben Winston Churchill brit miniszterelnök is kedvelte a legendás ragasztószalagot.
Leginkább a Black Label whiskyt szerette, amelynek tiszteletére még egy "Bottle Neck" című festményt is készített. A legenda szerint a vászon sokáig díszítette a családi birtokot, mígnem több százezer dollárért eladták egy árverésen. A modern politikusok között a márka italait nagyra értékeli Dick Cheney amerikai ex-alelnök is.
Dátum: 30.03.2019
Kategória: Whisky és Bourbon