Vodka Zubrivka: áttekintés, hasznos tulajdonságok + 2 recept otthon

A Real Zubrivka Lengyelországban és Fehéroroszországban készül, 2016 szeptembere óta pedig a Roust Holding megkezdte a vodkamárka gyártását Oroszországban.

A klasszikus keserű tinktúra 40 fokos erősséggel készül, színpalettája a világossárgától a mély borostyánig változó színű.

A Zubrivka tinktúra összetétele

1. Kiváló minőségű alkohol.

2. Víz.

3. Cukor.

4. Az azonos nevű gyógynövény - illatos zubrivka.

Kivételt képez a lengyel Zubrowka vodka, amelyet 1999 óta importálnak Amerikába, és amely mesterséges színezéket, aromákat, sőt még egy műanyagból készült palackban lévő díszítő fűszálat is tartalmaz.

Ez annak köszönhető, hogy a gyógynövény egy kumarin nevű anyagot tartalmaz, amelyet az Egyesült Államokban egészségre veszélyesnek tartanak. De csak akkor káros, ha szisztematikusan bejut a szervezetbe és ott felhalmozódik.

Biztonságos klasszikus arány - 1000 liter alkoholhoz 2 kg fű.

Hol nő a Zubrivka illatos gyógynövény?

Megtalálható erdei tisztásokon, réteken, erdőszéleken, sőt még a torkolatok peremén is, ahol a talaj gyakran nedves.

De mégis úgy tartják, hogy hazája a Bialowieza-erdő, ahol bölények élnek. És nekik köszönhető, hogy ez a növény a nevét kapta.

Egy lengyel keserűgyár a Białowieża régióban lévő, erre szakosodott cégektől vásárolja a bibirka gyógynövényt.

A Zubrivka előállítása

A gyárban a macerálás két lépésben történik, de elég egyszerű saját kezűleg is elkészíteni a gyógynövényt.

A legnehezebb szakasz a gyógynövény megtalálása, általában gyógyszertárban vagy piaci bódékban árulják gyógynövényekkel és tinktúrákkal.

Zubrivka tinktúra a holdfényen

Szükségünk lesz

1. Holdfény (lehetőleg kettős lepárlás - 40-45%) - 1 l

2. Fűbiskóta száraz - 2 g (1-2 fűszál)

3. Kristálycukor - 1 evőkanál.

4. Víz - 2 evőkanál. л.

Hogyan kell elkészíteni

1. Először forró vízzel öntsük le a kristálycukrot, és hűtsük le szobahőmérsékletűre.

2. Dobjon két fűszálat egy üvegedénybe, öntsön holdfényt, és adjon hozzá cukros vizet.

3. Ragaszkodjon 20 napig egy sötét, meleg szobában.

4. A megadott idő elteltével öntse a tinktúrát üvegekbe, és kezdheti a kóstolást.

P.S. Ha a gyógynövényt előzetesen felaprítja, vagy a gyógyszertári változatot használja, a tinktúra ideje 2 hétre csökken, és a kész terméket palackozás előtt szűrni kell. A cukorszirup egy kicsit lágyítja az ízt, de nem befolyásolja különösebben az ízjellemzőket.

Vodka Zubrivka Zlata Zubrivka Zlata

Żubrówka Zlota - egy viszonylag új termék, amelyet a lengyel CEDC cég állít elő, de semmi köze az eredeti tinktúrához. A készítményben nincs is borsikafű. De a recept elég eredeti, és tetszeni fog.

Az ital neve gyakran megtévesztő a fogyasztók számára.

Szükséged lesz rá

1. Vodka - 500 ml

2. Tölgyfa kéreg - fél evőkanál

3. Aszalt szilva - 1 db.

4. Fél citrom héja

5. Fahéjrúd - 1 db.

6. Kömény - 1 csipet

7. Vanillin - 1 csipet

8. Kalgángyökér - 1 db. (helyettesíthető gyógyszertári Potentillával felállítva - 0,25 h. л.). л.)

9. Cukorszirup - ízlés szerint

Hogyan kell főzni

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy üvegedényben, és öntse rá az alkoholos alapot.

2. Hagyja főni 15 napig.

3. Az infúzió után szűrjük át egy finom szűrőn, és adjunk hozzá lehűtött cukorszirupot ízlés szerint (anélkül is megtehetjük).

4. Ezután a kész Zubrivkát egy vásárolt vagy házi készítésű szűrőn keresztül vezetjük át, és üvegpalackokba öntjük.

A Zubrivka hasznos tulajdonságai

Annak ellenére, hogy a Zubrivka egy alkoholos ital, mértékkel nagyon egészséges, és fogyasztása ajánlott:

1. Az étvágy javítására.

2. Megfázás esetén.

3. A rák megelőzésére.

4. Az idegrendszer működésének normalizálására.

Ne feledje!! A tinktúra ellentétes hatásának elkerülése érdekében kis dózisban kell alkoholt fogyasztani.

Dátum: 29.11.2017

Kategória: Vodka