Campari: hogyan kell inni + 7 érdekes tény
Röviden az italról
Az olasz aperitif Campari az egyik legnépszerűbb képviselőjének számít keserű az egész világon. Ennek az alkoholnak az elkészítéséhez az aromás gyógynövényeket és a citrusféléket alkohollal átitatjuk, majd vizet és cukrot adunk hozzá. Az ital alkoholtartalma 20 és 28 között van.5 % (ez a szám a piactól függően változik).
A Campari arról nevezetes, hogy tisztán fogyasztva is élvezetes, de amint narancs- vagy grapefruitlével kevered, minden drámaian megváltozik a jobbik irányba...
Hogyan és mivel igyunk Camparit?
Fontos megjegyezni, hogy ezt az alkoholt mindig hűtve tálaljuk, kivéve a különleges meleg/meleg koktélokat.
Mindenki nyer
A Camparit narancs- vagy grapefruitlével keverjük össze szabad arányban, a tapasztalattal megtaláljuk a kedvenc arányunkat.
A legtisztább formában
Az alkoholt általában étkezések előtt szolgálják fel, citrusfélékkel vagy valami édességgel kombinálva, hogy ellensúlyozzák a keserű ízt.
Szikvízzel
Egy részhez hozzáadva keserű két rész víz, némi jég és egy szelet narancs, hogy tompítsa az alkoholtartalmat és kiemelje a frissítő citrusos ízt.
Koktélokban
A Campari gyakori vendége számos koktélnak, köztük a legklasszikusabbaknak is, mint például a Negroni.
7 érdekes tény Kampaláról
Az alkotás története
Keserű nevét Gaspare Campari milánói cukrászdatulajdonosról kapta, aki szabadidejében alkoholos italok készítésével foglalkozott. 1860-ban Gasparinak sikerült egy kiváló receptet kitalálnia. Ezt felismerve a vállalkozó kedvű olasz azonnal megalapította a Gruppo Campari céget. A keserű ipari gyártása 1904-ben kezdődött.
A Campari rovarok és színe
2006-ig a Kampari vörös színét a természetes élelmiszerszínezék, a kármin adta, amelyet a cochenille nőstény rovarokból nyertek. Jelenleg szintetikus helyettesítő anyagot használnak.
Világszintű elismerés
A Camparit közel 190 országba exportálják.
Campari recept
Természetesen a legszigorúbb titoktartás mellett. Még a gyári munkások sem tudják, hogy milyen összetevőket használnak fel. Az összetevőket tartalmazó tartályokat csak sorszámmal látják el.
Híres plakátok
A Kampari volt az első olyan alkoholos italgyártó cég, amely reklámplakátokon keresztül aktívan márkázta termékét. Egyébként az akkori eredeti vintage plakátok ma már sok pénzt érnek.
Campari és ételek
Mi ez??! Igen, ez lehetséges volt! A kamparit külföldön gyümölcssaláták fűszerezésére használják, és sorbet készítésére is használják.
Hogyan kell elkészíteni a Camparit?
A száraz összetevőket kb. 2 napig áztatják vízben. Ezután az infúziót alkohollal és sok vízzel keverik össze, amely hatalmas kádakban érlelődik valamivel több mint 2 hétig. Az ital színe ennek az időszaknak a végén barna, az íze nagyon keserű.
Ezután a folyadékot lecsepegtetjük, és a gyógynövénypépet erősen kinyomkodjuk, hogy a lehető legtöbb infúziót nyerjük.
Végül a növényi tinktúrát cukorsziruppal és vörös mesterséges festékkel keverik össze.
Dátum: 06.10.2020
Kategória: Likőrök és tinktúrák