Absinthe Xenta: történelem, hogyan készül, típusok + hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt

A Xenta az üröm és más válogatott gyógynövények természetes kivonatainak ügyes keverésével készül, amelyek a bennük lévő hatóanyagok hatásának köszönhetően az italnak finom ízt és finom, páratlan aromát kölcsönöznek.

A Xenta abszint története

Az italt egy régi lepárlóüzemben állítják elő Moncalieriben, Torinóban, Olaszországban. A Xenta Absinthe az eredeti receptúrából merít ihletet, amelyet 1792-ben Dr. Pierre Ordiner, a francia forradalom idején Svájcba emigrált francia orvos fejlesztett ki.

1870-ben Riccardo Ferrero, a szeszfőzde alapítója újratervezte ezt a receptet, és elkészítette az erős italt, amelynek receptjét a mai napig szigorúan bizalmasan őrzik, és generációról generációra öröklődik.

Hogyan készül a Xenta abszint?

A gyógynövényeket alkoholos tinktúrába áztatják, és a kivonathoz demineralizált vizet adnak, hogy csökkentsék az alkoholtartalmat.

Ezután a keveréket gondosan átszűrik, hogy megszabaduljanak a szennyeződésektől. Az eredmény egy összehasonlíthatatlan smaragdzöld szín, amelynek csodálatos átlátszósága csak a Xentára jellemző.

A palackozás előtt az abszintot további infúzióval látják el.

A Xenta abszint fajtái

1. Xenta

   

   Az abszint áttetsző zöldes színű, a lime, a zöld alma és a fű friss reflexeivel.

   Az ital íze enyhe, ami az üröm keserűségéből és az édesgyökér édességéből árad, és érezhető az ánizsos íz is.

   A gazdag illat csillagánizs, fűszerek és gyógynövények jegyeit hordozza magában.

2. A Xenta lepárlása

   

   Színtelen abszint, a klorofillt desztillációval eltávolítják belőle.

   Íze gazdag és ánizsos, az utóízben koriander jelenlétével.

   Az aromát ánizs, fűszerek és friss fűszernövények jegyei fejezik ki.

3. Xenta Superior

   

   Az italnak gyönyörű zöld, gyógynövényes színe van.

   A gyógynövény motívumok megtalálták a helyüket a harmonikus fanyar ízben.

   A kiegyensúlyozott fanyar illat édes mézes jegyekkel kezdődik, majd fűszeres tónusokba torkollik, az illatában finom ánizsillattal.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis Xenta abszintot?

1. Az igazi Xenta abszint címkéje mindig egyenletesen ragasztott, átlátszó, csak a tetején van egy átlátszatlan rész, amely a "zöld tündért" ábrázolja. A Xenta címkéje is átlátszó.

2. A valódi ital fedelén középen a Xenta felirat látható, a körbe pedig a körbejárható szavak: "PRODUCT OF ITALY".

3. A természetes abszint jövedéki bélyegzővel van ellátva, a szövetségi bélyegzőt ebben az esetben nem szabad használni.

4. A palackokat a következő mottó díszíti: "Minden élet egy álom"! (Minden élet egy álom)".

Az Absinthe Xenta tisztán és koktélokban egyaránt fogyasztható. Narancs- és ananászlevekkel, valamint limonádé és jég társaságában is jól illik hozzá.

Dátum: 16.10.2021

Kategória: Abszint