Black & White whisky: az ital története és áttekintése
A "Black & White" skót whisky-t enyhe mézes-citrusos íz, megfizethető ár és halvány arany szín jellemzi.
Az alkohol ritka kategóriájába tartozik, amelyet szinte mindenki kedvel. Számos valós és fiktív híresség tartozott az ital rajongói közé: Richard Feynman fizikus, a nagy "mesemondó" Walt Disney, a felülmúlhatatlan James Bond és Scott Fitzgerald hősei is nagyra értékelték a whiskyt.
A Black & White története
Ma a Black & White scotch olyan népszerű, hogy már a címkén lévő két aranyos kutyusról is felismerhető. De létezésének hajnalán az ital olyan feltűnésmentes volt, hogy szinte elveszett a kirakatban. Nem tűnt ki fényes ízével, és mit ne mondjak - még a neve is más volt.
Az egyszerű House of Commons whisky megalkotója, amely a modern Black & White prototípusa lett, egy kanadai James Buchanan volt. Sokáig családi ültetvényeken termesztett gabonát, amíg 1884-ben úgy döntött, hogy Londonba költözik. Azóta a farmer élete gyökeresen megváltozott: whisky-értékesítő lett, és hamarosan megkezdte első kísérleteit a saját kevert whiskyjének megalkotásával. Így született meg a könnyed, sima, szerény "The Buchanan Blend", amelyet az angol ízléshez terveztek.
A "Dalwhinnie", "Glendullan" és "Clynelish" malátaitalok átgondolt kombinációját nemcsak a kocsmák vendégei, hanem az alsóház tagjai is szerették, ezért a keveréket hamarosan "House of Commons"-ra keresztelték át.
A szokatlan dizájn miatt - az italt sötét üvegekbe palackozták, világos, világos címkével - az emberek "a nagyon fekete-fehér whisky"-nek kezdték nevezni. James Buchanannek nem volt más választása, mint hogy újra átnevezze a keveréket.
1902-ben a whisky megkapta a harmadik és egyben utolsó nevét, amely a mai napig fennmaradt - "Black & White". Ekkorra már aktívan exportálták a terméket, és még a japán császár is a rajongói közé tartozott.
1910-ig a Black & White-ot tartották a legnépszerűbb whisky-nek Angliában, a Dalwhinnie szeszesitalok domináltak a keverékben. Ugyanebben az időben 2 terrier jelent meg a márka reklámjában: fekete és fehér. A legenda szerint James Buchanan egy kutyakiállítás látogatása közben jutott eszébe, hogy az ital jelképeivé tegye őket. Az elválaszthatatlan páros jóval később - majdnem száz évvel később - költözött a címkére.
A fogyasztók emlékeztek a whisky szokatlan szállítására is: a 20. század közepéig a londoni intézményekbe postakocsikban szállították, amelyeket fekete-fehér egyenruhás kocsisok vezettek, a lovakon kéttónusú takarókkal.
Ma a márka a Diageo tulajdonában van. A whisky nemcsak Európában, hanem Dél-Afrikában, Indiában és Latin-Amerikában is nagy keresletnek örvend.
A Black & White áttekintése
A Black & White whisky megkülönböztető jegye a halványsárga szín, amely világosabb, mint a hagyományos whiskyé.
Összetételében a gabonaalkoholok dominálnak (kb. 60%). A malátakomponenseket főként a Dalwhinnie lepárlóban, Skócia legmagasabban fekvő lepárlójában állítják elő. 300 méteres tengerszint feletti magasságban található.
A whisky finom ízében füves, mézes, tőzeges jegyeket találunk, amit enyhe édesség és tiszta citrusos lecsengés egészít ki.
A kivételes lágyság titka egy hegyi vízforrásban rejlik.
Standard erősség: 40%.
Az ital jó tisztán, jéggel, népszerű koktélokban, desszertekkel, kávéval, gyümölcsökkel kombinálva.
Dátum: 13.04.2019
Kategória: Whisky és Bourbon