Black Velvet whisky: történelem, az ízek és típusok áttekintése
A finom "bársony" névvel és hasonlóan kellemes, borítékolható textúrával rendelkező italt a 20. század közepe óta gyártják Kanadában. A Black Velvet vezetőnek számít a helyi whisky márkák között: a lágy szeszes italt legalább 55 országba exportálják.
A Black Velvet különösen népszerű az Egyesült Államokban, ahol az ital legtöbb rajongója koncentrálódik.
A Black Velvet Európában is ismert, ahol nem annyira ismert, mint a skót és az ír keverékek, de nagyra értékelik.
A márka elterjedéséhez egy aktív, modellekkel folytatott reklámkampány is hozzájárult. A fekete bársonyruhás gyönyörű lányok jelenléte a videókban lehetővé tette, hogy ne csak a whisky különleges lágyságát, hanem fényűző ízét is hangsúlyozzák.
A Black Velvet whisky rövid története
Figyelemre méltó, hogy a híres kanadai márka megalkotói nem a whiskygyártás szakemberei, hanem angol alkoholkereskedők voltak. Mielőtt a kis szeszfőzde megjelent Toronto közelében, a későbbi alapítók, a testvérek, Walter és Alfred Gilby gin gyártásával és bor értékesítésével foglalkoztak.
Kanadában 1933-ban nyitották meg a whisky lepárlóüzemet az idelátogató vállalkozók, és a folyamat beindult, de a termékek nem voltak különösebben sikeresek.
Csak 1945-ben, Jack Napier lepárló- és keverőmester közreműködésével jött létre egy különleges technológia, amely az egyedülálló ital alapját képezte. 1951-ben véglegesítették, és megszületett a Black Velvet.
A whisky eredetileg a Black Label nevet viselte, de a háromszoros lepárlás után kiderült, hogy az íze olyan lágy és lágy, hogy a bársonnyal való asszociáció kínálta magát.
1991-ben indult el a Black Velvet Reserve érlelt változatának gyártása, amely kivételes egyensúlya és gazdag ízvilága miatt különösen népszerű. Érdekes, hogy a múlt században kitalált kartoncső formájú csomagolás ma is jelen van a híres márka dizájnjában.
A gyártás jellemzői
A kanadai gyártók helyi alapanyagokat használnak italuk elkészítéséhez: kristálytiszta forrásvizet, válogatott rozst, árpát és kukoricát.
A Black Velvet whiskyt eredetileg hagyományos módon, csíráztatott gabonából állították elő. Egy idő után a lepárlóüzemeket az oszlopokhoz hasonló, folyamatos működésű lepárlókkal szerelték fel. A lepárlás után a whisky tölgyfából készült bourbon hordókba kerül. A szeszes italokat nem a palackozás előtt keverik, ahogy Európában szokás, hanem közvetlenül a lepárlás után - az érlelés megkezdése előtt.
A whisky érlelési ideje a termékkategóriától függ, és 3-tól 8 évig terjed.
A Black Velvet whisky típusai
Black Velvet Reserve
8 évig érlelt, testes ital, amely tökéletesen ötvözi a dió, a maláta és a fűszerek jegyeit. Az utóízben a száraz, érett gabonafélék hangsúlyos hangsúlya érződik, melyet fás jegyek kereteznek.
Black Velvet Original
Meglepően sima, bársonyos 3 éves whisky, karamell, vanília, kókusz és fűszerek jegyeivel.
Black Velvet Pirított karamell
3 évig érlelt whisky, világos fás tónusokkal, karamellás és karamellás jegyekkel kiegészítve. Illata gazdag, lédús, hosszú krémes utóízzel.
Fogyassza a kanadai italokat tisztán vagy koktélokban, jéggel, kólával, citrus és bogyós gyümölcslevekkel, likőrökkel, mentával, almaborral és fűszerekkel kombinálva.
Dátum: 24.03.2019
Kategória: Whisky és Bourbon