Whisky Duars: történelem, az ízek és típusok áttekintése
A Dewar's blended scotch a világ legtöbbet díjazott whisky márkája. A skót márka több tucatnyi rangos díjat kapott, köztük 7 díjat a Királyi Udvartól. Egyetlen más malátaital sem büszkélkedhet ilyen érdemek listájával.
Az Egyesült Államokban a Dewar's az első számú whiskymárkának számít.
A Devars márka története
A márka alapítója, John Dewar egy családtagja által birtokolt kis borszaküzletben kezdte pályafutását. 1846-ban egy fiatal skót saját vállalkozásba kezdett Perthben, és saját neve alatt whiskykeverékeket árult. Nemcsak keverékekkel kísérletezik, különböző single malts keverésével, hanem ő az egyik első kereskedő, aki a szokásos hordók helyett üvegpalackokba kezdte palackozni az italokat.
Az innovatív megközelítés nem marad észrevétlen: az eladások növekednek, John Dewar & Fiai híressé válnak.
Fokozatosan a tulajdonos fia, Alexander csatlakozott az üzlethez, és úgy döntött, hogy megduplázza a whisky érlelési idejét.
Apja halála után a családi név egy másik képviselője, Thomas Dewar veszi át a családi vállalkozás fejlesztését. Különös figyelmet fordít a márka külföldi népszerűsítésére.
1886-ban a vállalat megkapta első díját egy edinburghi kiállításon, és elkezdett alkoholt szállítani a királyi asztalra.
Az 1890-es években a testvérek úgy döntenek, hogy saját szeszfőzdét nyitnak. Az üzem építésének helyszínéül a Highlands szívét, a Perthshire-i Aberfeldy falut választják, ahol csodálatos természetes vízforrás található.
Az 1898-ban indított vállalat a falu nevét - "Aberfeldy" - kapta. A szeszfőzde megnyitása előtt a testvérek megszervezik az alkohol történetének első filmreklámját. Egy New York-i épület tetejére vetítik ki, azonnal felhívva a közvélemény figyelmét a márka italaira.
Jelentős mérföldkő a Dewar's elképesztő sikeréhez vezető úton’Az 1899-es év egy új whisky márka, a White label bevezetését jelenti, az első olyan whisky, amelyet egy régióból származó szeszes italok keverékéből hoztak létre.
A második világháború időszaka stagnálásnak bizonyul a vállalat számára, de az 50-es évekre sikerül nemcsak visszatérni a korábbi termelési szintre, hanem jelentősen növelni is a kapacitást.
A Devers típusai
WHITE LABEL
Legendás aranyszínű scotch a kender, a méz és a körte jegyeivel.
Íze lágy, kiegyensúlyozott, gyümölcsös, finom füstös lecsengéssel.
12 YEARS OLD
A Dewar's kollekció büszkesége: lágy, vajas, élénk ital.
Fő jegyek: méz, érett kerti alma, fondant, citrusfélék, vanília, mazsola.
A lecsengés meleg, tiszta, tölgy és karamell jegyekkel.
15 ÉVES
Fényűző whisky méz, karamell és gyümölcsök jegyeivel.
Illata: finom, citrusos és virágos.
A gazdag ízvilágban zöld alma, kókusz, vanília és lédús egzotikus gyümölcsök hangsúlyai érződnek.
Utóíz: hosszú, melegítő.
18 YEARS OLD
Lágy, aromás, aranyszínű, selymes textúrájú, gazdag illatú ital.
Fő jegyek: kenderes méz, marcipán, gyümölcsök, vanília, mandula.
A lecsengés sima, pihentető, hosszú, tölgyfa jegyekkel.
Érdekességek a Devars whiskyről
Tommy Dewar volt a harmadik brit, aki saját autót vásárolt. Előtte a tea feltalálójának, Thomas Liptonnak és a walesi hercegnek sikerült személyautót szereznie.
Az új piacokat kereső utazásai során Tom írt egy szellemes könyvet "Egy utazás a világ körül" címmel, amelynek idézetei ma is aktuálisak.
1911-ben a cég egy eredeti, elektromos kábelekből készült interaktív installációval lepte meg a londoniakat. Sikeres reklámfogás lett a Temze partján elhelyezett mozgó söröskorsóval közlekedő skót férfi.
Dátum: 10.04.2019
Kategória: Whisky és Bourbon