Aberfeldy whisky: története, az ízek és típusok áttekintése
A csodálatos, vajas, gyümölcsös és mézes scotch "Aberfeldy" Skócia szívében - Perth közelében - készül.
Több mint száz éve a maláta képezi a John Dewar keverékeinek alapját & Fiai".
A számos nemzetközi díjat nyert, egyedülálló italt nemcsak blendben, hanem szimpla változatban is megkóstolhatjuk.
A márka története
Az Aberfedley Distillery-t 1898-ban nyitották meg a testvérek, John és Tom Duars a Tay folyó déli partján, a Perthshire-i Felföldön. Az épület tervezésében a kiváló építész, Charles Doig vett részt.
A tulajdonosok a lepárlóüzemben előállított szeszes italokat kezdték el felhasználni a Dewar's Blended Whisky és más keverékek előállításához. A vállalat jóval később kezdett single maltot gyártani.
A szeszfőzde a nevét Aberfedley faluról kapta, amelynek keleti peremén épült fel. A terület a Pitilie Burn nevű tiszta édesvízforrással, amelyet korábban nem használtak whiskygyártásra, valamint a jól kiépített közlekedési hálózattal vonzotta a testvéreket.
Az is ismert, hogy a vállalat alapítója, John Duhar Sr. A régió más látnivalókról is híres: a gyönyörű Loch Tay és Loch Tammel tavak, az ősi Kenmore-híd.
A 20. század folyamán a vállalatot kétszer is bezárták árpahiány miatt - az első és a második világháború idején.
A 70-es években a szeszfőzdét kibővítették: a régi lepárlók helyére újakat állítottak, és növelték a termelési kapacitást.
Az Aberfeldy márkát először 1999-ben mutatták be a fogyasztóknak egy 12 éves single malt whiskyvel.
A 2000-es években a termékcsalád több érlelt maláta sörrel bővült. Ma a lepárlóüzem a Bacardi tulajdonában van.
Az Aberfeldy whisky fajtái
A legendás single malt négy fő változatban kapható:
Aberfeldy 12 Years
A címzetes borostyán-mézes ital fűszeres, vaníliás és füstös jegyekkel.
Aberfeldy 16 éves
Érlelt skót whisky, gyümölcskenyér és csokoládé ízzel, gazdag, gazdag lecsengéssel.
Aberfeldy 20 Years
"Golden Sip". Korlátozott tételekben gyártott exkluzív scotchok sorozata. Három kollekciót tartalmaz: "hordós palackozások", "dupla hordós" és "kis tételes kiadások".
Minden tétel más-más típusú tárolóedényekben érlelődik, és sajátos ízárnyalatokkal rendelkezik. A különleges hordókat a mesterkeverő választja ki.
A kivételes italok fehér címkéjükről ismerhetők fel (a márka többi scotch-jának fekete címkéje van).
Főbb jegyek: fűszerek, méz, szőlő, kender, kókusz, füst.
Aberfeldy 21 év
Többrétegű, aromás whisky mézes-krémes textúrával. Ízében az aszalt gyümölcsök, a kender virágai és a pörkölt kókusz dominálnak.
Magában a lepárlóban különböző évjáratokból származó single cask malátákat vásárolhatsz.
A megnövelt erősségű (55%) italokat ugyanolyan típusú hordókban - amerikai tölgyfahordókban - érlelik.
Mindenkinek más az ízlése: a diós, füstös, gyümölcsös, vaníliás, karamellás vagy tölgyes tónusok dominálnak.
Dátum: 02.05.2019
Kategória: Whisky és Bourbon