Marcas famosas de whisky: uma breve descrição de mais de 15 marcas
Gostaria de começar este tópico com uma questão que causa muita controvérsia: "Jack Daniels é whisky ou bourbon"?".
Se olharmos para a composição, que é 80% milho, então este é um bourbon clássico. E se olharmos para o processo de produção, há mais uma fase adicional - filtrar a bebida através de carvão de madeira de ácer. É este pequeno procedimento que faz com que Jack Daniels passe da categoria de "bourbon" à categoria "whisky". Mas não apenas whisky, também Tennessee Whiskey, que é o nome com que todas as garrafas da bebida são rotuladas.
Jack Daniels (EUA)
O popular e adorado whiskey americano Jack Daniels começou a sua história no século XIX. Foi então que um jovem Jasper Newton Daniel, com apenas 13 anos de idade, criou esta famosa bebida masculina.
Apesar do facto de, a nível legislativo da América, a produção de bebidas alcoólicas deste tipo ser permitida apenas no Kentucky, para "Jack" abriram uma exceção.
Esta marca de uísque é envelhecida em barris de vinho de carvalho, o que lhe confere um sabor e aroma especiais. Atualmente, os direitos de produção e venda da bebida pertencem à empresa americana Brown-Forman Corporation.
Uma panorâmica pormenorizada de Jack Daniels
Chivas Regal (Escócia)
Uma das marcas mais famosas de uísque escocês, que ocupa um lugar especial no segmento premium.
A empresa foi fundada em 1801 por dois irmãos, John e James Chivas. Apesar de, antes deste tipo de whisky, a Chivas Brothers ter produzido outras marcas que tiveram sucesso entre os altos escalões da Grã-Bretanha e até entre a própria Rainha Vitória.
Atualmente, existem seis tipos de whisky na linha Chivas Regal.
Análise pormenorizada de Chivas
Johnnie Walker (Escócia)
A marca mais vendida no mundo. A empresa foi fundada em 1867 pelo filho de Johnnie Walker.
São produzidas mais de 130 milhões de garrafas por ano. Esta marca produz tanto uísques baratos com um período mínimo de envelhecimento como uísques com um longo período de envelhecimento do segmento premium.
A linha Johnnie Walker começa com o Red Label. Trata-se de uma mistura normal. É composto por 9 variedades envelhecidas durante 3-5 anos. Este whisky foi lançado pela primeira vez em 1906-1908 e era chamado Old highland Scotch Whisky. O nome moderno, de acordo com a cor no rótulo da garrafa, surgiu em 1909.
Atualmente, a marca Johnnie Walker é propriedade da empresa britânica Diageo. É o maior produtor de bebidas premium.
Para além da clássica linha de cores Johnnie Walker, a marca também produz:
Linha exclusiva de whisky de mistura John Walker&Sons
Edição limitada Johnnie Walker
A coleção exclusiva Johnnie Walker Explorers' Club
Análise detalhada de Johnnie Walker
Ballantine’s (Escócia)
Um dos melhores whiskies escoceses, atualmente em 3º lugar no mundo em termos de vendas.
A empresa George Ballantine'ine;s & Sons foi fundada por George Ballantyne em 1827. E a marca Ballantines foi registada apenas em 1920. E na Europa, esta bebida só se tornou conhecida em 1960.
A composição das misturas não muda e é mantida em estrita confidencialidade durante décadas. Atualmente, a marca Ballantine’s pertence à empresa francesa Pernod Ricard e a linha inclui 12 tipos de whisky.
Análise detalhada de Ballantine's
The Macallan (Escócia)
O único produtor de uísque a figurar no Livro de Recordes do Guinness pela venda de uísque vintage colecionável Macallan Fine & Raro por £ 250.0000.
A destilaria Macallan foi fundada no século XVIII e foi uma das primeiras destilarias da Escócia a receber uma autorização oficial para produzir whisky, em 1824.
Para a produção desta marca de uísque, é utilizada uma variedade especial de cevada, caracterizada por baixos rendimentos. Os pequenos alambiques de cobre proporcionam um sabor encorpado ao whisky. A bebida é envelhecida em barris de xerez e bourbon de carvalho.
Colecções de The Macallan:
Carvalho Xerez
Carvalho Fino
A coleção 1824
Exclusivos da destilaria
Mestres da fotografia
Fino e raro
Lalique
Descrição pormenorizada de Macallan
Hankey Bannister (Escócia)
A empresa foi criada em 1757 e recebeu o nome dos seus fundadores Beaumont Hankey e Hugh Bannister. Atualmente, os direitos de produção e venda desta marca pertencem à Inver House Distillers Ltd.
Para misturas "Bannester de caça" utiliza whiskies de malte simples provenientes de destilarias pertencentes à empresa acima referida: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu e Balmenach. Os mestres de mistura seleccionam cuidadosamente os melhores whiskies e criam uma mistura suave, leve e equilibrada que combina harmoniosamente a leveza dos whiskies de grão das Terras Baixas com a intensidade dos whiskies de malte das Terras Altas.
Uma descrição pormenorizada de Hankey Bannister
White Horse (Escócia)
A empresa de whisky de mistura foi fundada em 1883 por James Logan Mackie. A sua família possuía também uma pequena taberna "Pousada White Horse", a bebida espirituosa escocesa foi baptizada com o seu nome.
Curiosamente, o número 1742 no logótipo White Horse não é a data de criação da receita do whisky: A própria taberna foi construída em 1742.
Esta bebida contém 40 variedades de whisky de malte e de grão. Esta mistura cria um sabor harmonioso e equilibrado. O Lagavulin, uma variedade de whisky de malte que cresce na ilha de Islay, desempenha um papel importante neste whisky.
Atualmente, a marca pertence ao gigante britânico do álcool - Diageo.
Avaliação pormenorizada de White horse
The Famous Grouse (Escócia)
Este "famosa perdiz" É assim que o nome é traduzido do inglês, tendo-se tornado uma das marcas preferidas dos apreciadores de bebidas espirituosas. Embora, de acordo com a história da marca, que remonta a 1896, este whisky fosse originalmente chamado simplesmente "Galo silvestre" (perdiz - em honra do jogo favorito dos escoceses).
A mistura de whisky Feimos Graus contém variedades de whisky single malt e de cereais. Glenmorangie (Escócia)
Em 1843, William Matheson construiu uma pequena destilaria onde iniciou a produção de whisky de acordo com a sua própria receita. Atualmente, a destilaria, ou Glenmorangie Distillery, é uma das mais pequenas da Escócia e é especializada na produção de uísque de malte simples.
O sabor especial, suave e ligeiramente cremoso da bebida é obtido graças ao envelhecimento em barris de bourbon de carvalho durante, pelo menos, dez anos.
Avaliação pormenorizada do The Famous Grouse
Concessão’s (Escócia)
Este é um whisky escocês de mistura bastante famoso. É produzido pela empresa da família William Grant & Filhos. Atualmente, é a quinta geração que desenvolve a empresa familiar.
A destilaria foi construída em 1887 e a primeira garrafa de whisky Grant’Este é engarrafado 11 anos mais tarde, em 1898.
Esta marca tem sido repetidamente distinguida com muitos prémios mundiais, incluindo o World Whiskies Awards como "O melhor whisky escocês misturado envelhecido durante, pelo menos, 12 anos".
Avaliação pormenorizada do Grant's
Black and White (Escócia)
Este é um whisky escocês misturado bastante barato com um sabor suave de mel. A bebida é produzida de acordo com uma receita única desenvolvida por James Buchanan nos anos 80 do século XIX.
A destilaria onde o whisky é produzido é atualmente considerada a mais alta da Escócia. Está localizado a uma altitude de 327 metros acima do nível do mar.
Atualmente, os direitos de venda e produção do lendário Black and White pertencem ao gigante Diageo, com sede em Londres.
Uma análise pormenorizada do Black & Branco
Jameson (Irlanda)
O whisky irlandês mais reconhecido e mais vendido no mundo. A empresa foi fundada por John Jameson em 1780. Pouco depois da sua fundação, a destilaria John Jameson & Son tornou-se uma das maiores empresas da Irlanda.
Atualmente, o whisky é produzido com a mesma tecnologia de há 200 anos: secagem do malte em fornos fechados, destilação tripla e envelhecimento prolongado (até 10 anos) em barris de carvalho.
O rótulo da Jameson apresenta o brasão de armas de John Jameson e o lema imutável da sua família: "Sine metu" ("Sem medo").
O sabor da marca de massa é bastante medíocre, sendo frequente encontrar falsificações.
Uma visão pormenorizada de Jameson
Tullamore Dew (Irlanda)
A história da lendária bebida Tullamore Dew começou em 1829, quando Michael Mallo construiu uma destilaria numa colina na região agrícola de County Offaly.
O Tullamore Dew, tal como há quase 190 anos, é uma das bebidas mais famosas da Irlanda. O Tullamore Dew 12 anos de elite tem uma procura especial.
Atualmente, esta marca de álcool é propriedade da Cantrell Corporation & Família Cochrane.
Análise pormenorizada do Tullamore Dew
Bushmills (Irlanda)
Trata-se de um whiskey irlandês verdadeiramente lendário, com 400 anos de história. Surgiu em 1608, e os outros países tomaram conhecimento dele quatro anos mais tarde, em 1612.
Atualmente, a Destilaria Old Bushmills é a destilaria mais antiga da Europa e a única destilaria histórica da Irlanda.
Os verdadeiros gourmets afirmam que o sabor deste uísque não pode ser confundido com qualquer outro, é único. Este facto deve-se à tecnologia de produção única e ao elevado respeito pelo ambiente da região.
Atualmente, a marca é propriedade da empresa Diageo, com sede em Londres.
O sabor da marca de massas tem "nobre" notas de sabor, mas não espere nada de invulgar.
Uma panorâmica pormenorizada de Bushmills
Black Velvet (Canadá)
Esta bebida é o líder indiscutível entre os whiskies canadianos e é vendida em 50 países do mundo.
O Black Velvet foi lançado pela primeira vez em 1951, mas com um nome diferente - Black Label. Quando o mestre destilador Jack Napier, criador da bebida a tempo parcial, colheu uma amostra do primeiro lote de whisky, mudou o nome para Black Velvet sem qualquer dúvida.
Atualmente, é possível encontrar à venda análogos canadianos e americanos do Black Velvet. Embora sejam produzidos na mesma destilaria, continuam a ter um sabor muito diferente. Porque a versão americana é engarrafada nos EUA e adaptada aos seus padrões de sabor.
Análise detalhada do Black Velvet
Crown Royal (Canadá)
O lendário whisky canadiano, cuja criação foi programada para coincidir com a chegada do monarca inglês George VI em 1939. Foi criado pelos melhores artesãos da Seagram Company’s. É composto por cerca de 50 dos melhores whiskies de diferentes níveis de envelhecimento.
O Crown Royal começou a ser produzido à escala industrial apenas em 1964, mas foi um sucesso incrível. Uma bela garrafa com a forma de um diamante lapidado, com uma tampa coroada num estojo de veludo azul não podia deixar ninguém indiferente.
Atualmente, a marca Crown Royal é propriedade da Diageo.
Revisão detalhada de Crown Royal
Whisky japonês
Anteriormente, Zbovtay já tinha feito uma análise 10 marcas de whisky populares do Japão. E para não nos repetirmos, sugerimos que leia mais sobre este tópico no nosso site.
Resumindo tudo o que foi dito acima, gostaríamos de dizer que é difícil encaixar num só tópico todas as variedades e marcas de whisky que merecem a sua atenção.
Mas tentámos fazer um breve resumo das marcas mais populares que o ajudarão a escolher o vetor certo para mergulhar irrevogavelmente no mundo da tentação âmbar.
Atualizar: 09.02.2018
Categoria: Uísque e Bourbon