Whisky Ballantyne: uma visão geral, como distinguir um falso, com o que beber, tipos
Whisky escocês Ballantine's’s) - talvez a melhor opção para a estreia em termos da utilização de muitos smoke scotches adorados e respeitados.
Descrição do whisky Ballantines
Se não quiser ficar numa situação embaraçosa, nunca diga a frase: "Uísque de malte Ballantine's". Essa bebida simplesmente não existe. No nosso caso, só podemos falar de misturas. A composição do whisky Ballantines inclui mais de sessenta aguardentes de malte e de cereais de diferentes envelhecimentos. Isto é "representantes" quatro das cinco regiões de destilação de whisky da Escócia: Highland, Lowland, Speyside e Islay. Um lugar especial nesta gama é ocupado por bebidas verdadeiramente single malt: Glenburgie, Miltonduff e Glentauchers, que são respetivamente adicionados aos blends de Ballantine's’A doçura, a riqueza e o longo final de boca do Ballantyne's.
O envelhecimento do whisky Ballantyne varia entre 3 e 40 anos. A intensidade dos representantes da marca varia entre 35 e 43 graus. Por exemplo, o Ballantyne's Hard Fire, o Ballantyne's 12 Year Old ou o famoso whisky Ballantyne's Fine contêm 40% de álcool. Por seu lado, os Ballantines 17 anos, os Ballantines 21 anos e as bebidas mais envelhecidas desta série podem ostentar uma graduação de 43 graus. Mas a força do Ballantyne's Brazil, que se desvia um pouco das tradições originais de destilação de whisky, é de apenas 35 graus.
Whisky Ballantine's: o fabricante
O criador da marca foi um descendente de agricultores escoceses - George Ballantine, que fundou a Ballantine and Son Ltd em 1869. Em 1919, a empresa foi comprada pelos sócios mais jovens da Ballantyne, Barclay e McKinlay. Posteriormente, a marca, que ganhou fama mundial, mudou de mãos várias vezes até se tornar propriedade do gigante francês do álcool Pernod Ricard em 2005.
Ao mesmo tempo, é interessante notar que, desde meados dos anos 60 do século passado, os proprietários da marca se recusaram a competir no mercado britânico e desviaram a sua atenção para os países do Sul da Europa e, depois, para o Extremo Oriente, o Sudeste Asiático e até a América Latina...
Tipos de whisky Ballantyne
Para 2017, o Ballantine’A gama de whisky inclui 9 tipos diferentes de whisky:
Ballantine’s Finest
Bebida com três anos de idade, lançada em 1910. Tem uma cor dourada clara; notas de especiarias e mel de urze no aroma; notas de chocolate de leite, maçãs vermelhas e baunilha no sabor e um travo fresco com notas florais.
Ballantine’s Hard Fired
O uísque é envelhecido durante três anos em barris de carvalho americano branco de queima dupla. Tem uma cor âmbar-dourada; o aroma contém um toque de fruta madura e toffee cremoso; tem também notas de mel e alcaçuz no sabor e um longo travo a baunilha.
Ballantine's Brasil
Uma bebida espirituosa experimental de três anos, uma das quais é infundida com casca de lima brasileira antes de se tornar parte da mistura. Apresenta uma cor dourada rica, um leitmotiv de lima e baunilha no sabor e no aroma, bem como notas de lima no travo que se desvanece lentamente.
Ballantine's 12 Anos
Mistura de cor mel-dourada. O sabor e o aroma desta bebida parcialmente feminina são dominados por uma doçura cremosa de mel com tons florais e de baunilha. De acordo com alguns conhecedores, é possível apanhar notas salgadas no final de boca, embora o fabricante não diga nada sobre esta possibilidade.
Ballantine's 17 Anos
A bebida tem uma cor âmbar-dourada profunda. O seu sabor rico e cremoso a mel com alcaçuz picante intercalado com um aroma amadeirado de baunilha e um final de boca longo e ligeiramente picante.
Ballantine's 21 Anos
Whisky da cor do ouro vermelho, envelhecido em cascos de xerez. Tem um aroma rico em maçã, motivos florais e mel. O seu sabor rico e redondo, dotado de notas de marmelada de passas e de marshmallow e alcaçuz, termina com um longo travo que lembra frutos secos.
Ballantine's Limited
Uma bebida dourada escura produzida em pequenos lotes e contendo destilados de malte raros, refinados por muitos anos de envelhecimento. O aroma é claramente distinguível com notas de caramelo cremoso, pera, laranja e especiarias orientais. O sabor está repleto de notas inequívocas de pêssego, pera e baunilha. Tudo isto termina com um final de boca persistente e multifacetado.
Ballantine's 30 Anos
Um aristocrata na cor de ouro velho. Contém álcoois que foram outrora produzidos em destilarias há muito encerradas. Como pode imaginar, este termo pode refinar até a mistura mais despretensiosa, aprofundando e expandindo ao máximo a sua gama de sabores e aromas.
Ballantine's 40 anos
Uma bebida que se assemelha a ouro derretido na cor. Este whisky tem todas as qualidades organolépticas tradicionais de Ballantine's misturadas e entrelaçadas para além do reconhecimento, permitindo-lhe meditar no copo durante horas, descobrindo novas sensações.
O que e como beber Ballantine's
O scotch que nos interessa, como todas as bebidas deste género, não pertence ao número de cantinas. Por isso, será correto beber o whisky Ballantine's sem o acompanhar com qualquer petisco.
As marcas com três anos de idade podem ser consumidas com gelo ou soda como aperitivo, bem como utilizadas em misturas e cocktails adequados à ocasião. As versões mais envelhecidas são servidas puras, depois de uma refeição, em rolos tradicionais, cheios não mais do que um terço. Ao mesmo tempo, a temperatura da bebida deve manter-se entre 17-18 °C.
Como distinguir um Ballantine falso
Na maioria das vezes, o objeto da contrafação é o Ballantine’s Finest. No entanto, outros representantes da linha, relativamente baratos e, por conseguinte, mais comuns, sofrem frequentemente o mesmo destino. Ao mesmo tempo, existem formas de minimizar o risco ao comprar esta bebida.
Em primeiro lugar, estamos a falar de coisas relacionadas com o senso comum básico:
Escolher um supermercado de confiança;
o ajude a evitar bebidas suspeitamente baratas;
Preste atenção à qualidade e à execução competente do rótulo, à correção do código de barras do país de origem (no nosso caso, o Reino Unido, os primeiros 50 dígitos) e ao bom estado do selo do imposto especial de consumo.
Ao mesmo tempo, há que ter em conta que os próprios fabricantes tentaram tomar medidas que permitissem ao comprador determinar a diferença entre um produto autêntico e uma falsificação média:
Existe uma gravura distintiva e bem executada no fundo da garrafa "Ballantine’s";
Duas inscrições semelhantes estão colocadas nas paredes do navio;
No centro da tampa, que não tem de modo algum um invólucro de plástico, encontra-se a letra latina "B", emoldurado por uma inscrição circular: "George Ballantine and Son Ltd.", "George Ballantine and Son Ltd. Destiladores Dumbarton Escócia".
Esperamos que conhecer o whisky escocês fumado com a ajuda de Ballantine’s não irá defraudar as suas expectativas.
Atualizar: 25.12.2017
Categoria: Uísque e Bourbon