A Vzboltai decidiu fazer a melhor seleção de receitas de grogue verdadeiro. Leia abaixo para saber como ficou...

Receitas de vinho quente com copos.

14 receitas de grogue

1. Rum escuro - 200 ml

2. Água - 400 ml

3. Açúcar - 4 colheres de chá

4. Fresco de 2 limões

1. Rum - 750 ml

2. Água 500 ml

3. Açúcar - 1 colher de sopa

4. Xarope de menta - 20 ml

5. Cravinho - 1 peça

6. Canela - 1 pitada

7. Pimenta preta moída - 1 pitada

1. Sumo de maçã - 1 litro

2. Manteiga - 2 colheres de sopa

3. Noz-moscada - 1 pitada

4. Canela - 1 pau

5. Mel - 60 ml

6. Rum ligeiro - 250 ml

1. Cinco laranjas frescas

2. Whisky - 50 ml

3. Canela - 2 paus

4. Açúcar - a gosto

1. Xarope de framboesa - 250 ml

2. Vinho do Porto tinto - 150 ml

3. Açúcar baunilhado - 1 colher de chá

4. Canela - 1 pitada

5. Hortelã seca - 1 pitada

6. Cravinho - 1 peça

7. Licor de framboesa - 30 ml

8. Brandy ou conhaque - 200 ml

Antes de adicionar o brandy e o licor, recomenda-se retirar o líquido do lume e deixá-lo repousar durante 15 minutos.

De seguida, a bebida resultante deve ser reaquecida.

1. Rum escuro - 220 ml

2. Água - 1 litro

3. Bagas de espinheiro marítimo - 160 g

4. Chá verde - 3 colheres de chá

5. Canela - 1 pau

6. Mel de flores - 100 g

A peculiaridade desta bebida é o aquecimento inicial de rum e especiarias, seguido pela adição de infusão de chá verde coado e a quantidade especificada de mel.

Ao servir, recomenda-se decorar os copos com uma rodela de limão.

1. Água - 400 ml

2. Raiz de gengibre ralado - 100 g,

3. Açúcar - 2 colheres de sopa

4. Fresco de meio limão

5. Canela - 1/2 pau

6. Pimenta da Jamaica - 2 ervilhas

7. Cravinho - 2 peças

8. Cardamomo - 1 pitada

9. Chá preto de folhas grandes - 10 g

10. Mel - 1 colher de sopa

11. Rum - 100 ml

Antes de adicionar o mel e o rum, coar o líquido e deixá-lo em repouso durante 5 minutos.

De seguida, o recipiente volta ao fogão.

1. Rum - 40 ml

2. Leite - 100 ml

3. Infusão forte de chá preto - 100 ml

4. Xarope de açúcar - 10 ml

Primeiro, misturar a infusão de chá com leite quente.

Depois, aqueça o conteúdo a 70 graus.

Em seguida, deite o rum num fio fino ao longo da borda.

Mexer e deitar em copos.

1. Rum escuro - 150 ml

2. Licor de arando - 150 ml

3. Sumo de arando - 500 ml

4. Hortelã - 5 folhas

5. Mel - 25 g

1. Rum - 200 ml

2. Vinho tinto seco - 500 ml

3. Cerejas sem caroço - 200 g

4. Canela - 2 paus

5. Açúcar - 3 colheres de sopa

Ingredientes! As bagas devem ser cozinhadas primeiro em vinho.

1. Rum ligeiro - 250 ml

2. Vinho do Porto tinto - 500 ml

3. Café instantâneo quente - 2 colheres de chá por 250 ml de água

4. Leite condensado - 1 colher de sopa

5. Açúcar de cana - 100 g

Aquecer todos os ingredientes em simultâneo, sem deixar ferver a bebida.

1. Rum ligeiro - 200 ml

2. Água - 500 ml

3. Sementes de romã - 250 g

4. Canela - 1 pau

5. Cardamomo - 5 sementes

6. Anis estrelado - 1 unidade.

7. Cravos-da-índia - 3 peças.

8. Açúcar - 1 colher de sopa

As sementes de romã são primeiro enchidas com água. Antes de adicionar o açúcar e o rum, coar o líquido.

1. Rum escuro - 180 ml

2. Água - 180 ml

3. Sumo de limão - 80 ml

4. Canela - 2 paus

5. Cravinho - 4 peças

6. Noz-moscada - 1 pitada

7. Cardamomo - 5 sementes

8. Hortelã fresca - 3 folhas (opcional)

9. Açúcar - 1 colher de sopa

1. Brandy ou conhaque - 15 ml

2. Licor Cointreau - 20 ml

3. Xarope de morango e framboesa - 15 ml

4. Água - 130 ml

5. Chá de bagas - 8 g

6. Morangos - 20 g

7. Mirtilos - 10 g

8. Framboesas - 10 g

Verter água a ferver sobre o chá e deixar repousar durante alguns minutos.

Coloque bagas finamente picadas ou misturadas num copo de grogue, depois verta-as com xarope e licor.

Adicionar chá de bagas infundido e coado. De seguida, verta suavemente brandy nas costas de uma colher de bar e incendeie o conteúdo do copo durante 10 segundos.

Desfrutar ao máximo do resultado.

O que é o grogue?

O grogue, na sua forma clássica, é uma bebida alcoólica quente cujo teor varia entre 15 e 20 graus.

Qualquer receita de grogue adequada requer a fervura obrigatória de todos os seus ingredientes. Caso contrário, obterá apenas um cocktail semelhante a um grogue.

A composição básica da bebida inclui água, rum (de preferência escuro), açúcar e sumo de limão.

Ao mesmo tempo, são permitidas várias modificações e adições à versão original. Por exemplo, substituindo o açúcar por mel, obtém-se um grogue de mel.

Também pode substituir a água a ferver simples por chá preto ou verde, café, sumos e até leite. Para além disso, pode diversificar a bebida adicionando-lhe diferentes bagas ou frutos.

Se substituir a base alcoólica, obtém bebidas apócrifas como o conhaque grog ou o whisky grog.

Finalmente, muitos apreciadores da bebida adicionam-lhe de bom grado uma variedade de especiarias: canela, cravinho, cardamomo, hortelã, gengibre, etc.

Atualizar: 21.12.2016

Categoria: Rum