Bourbon: uma visão geral de 8 marcas + sub-marcas

Bourbon - Esta é uma verdadeira bebida alcoólica americana, feita principalmente de milho.

Curiosamente, o único estado da América onde a produção desta bebida é legalmente permitida é o Kentucky.

A maioria dos amantes de bebidas espirituosas âmbar confunde frequentemente whisky com bourbon, mas para saber de uma vez por todas quais as marcas que pertencem ao bourbon, vamos dar-lhe uma breve panorâmica dos representantes mais brilhantes e interessantes desta categoria.

Saiba mais sobre o bourbon и como beber corretamente

Jim Beam

Este é o bourbon mais famoso do mundo. Embora em 1795, quando Jacob Beam preparou o primeiro lote da bebida para teste, não estivesse à espera de tal sucesso.

Segundo os especialistas, um dos principais factores de sucesso deste bourbon é a receita especial de levedura, que foi desenvolvida pelo próprio Jake há quase 225 anos. Ainda hoje são utilizadas para a produção de Jim Beam.

Na América, por decisão do Senado, esta marca de bourbon recebeu o título de bebida nacional.

A Jim Beam também produz outras marcas de bourbon:

1. Veado vermelho

2. Hayden's Basil

3. Knob Creek

4. Booker's

5. Baker's

Criador’s Mark

Este é um tipo especial de bourbon premium produzido num lote limitado de não mais de 19 barris por ano.

Em 1840, foi construída uma destilaria para produzir Maker’s Mark pelo criador da receita da bebida, Bill Samuels, mas a primeira garrafa de bourbon só foi vendida 118 anos mais tarde, em 1958.

A identidade corporativa da marca foi desenvolvida pela mulher de Bill, que criou a forma original da garrafa de conhaque, e o principal sinal da autenticidade da bebida é a cera vermelha que escorre pelo gargalo da garrafa.

Blanton’s

Trata-se de um tipo único de bourbon que é produzido quase à mão. Esta é uma bebida pura, sem quaisquer aditivos ou misturas. É engarrafado diretamente do barril e depois arrolhado. Não são produzidas mais de 250 garrafas a partir de um barril e cada uma delas tem o seu próprio número individual.

O criador do bourbon Blanton's é Albert Blanton, que inventou a tecnologia do barril único. Trabalhou e estudou durante 50 anos e, em 1984, lançou finalmente a produção da lendária bebida.

A rolha da garrafa tem a figura de um cavalo e de um jóquei, que é uma marca registada reconhecida do bourbon Blanton’s. No Kentucky, a tradição da criação de cavalos é tão forte como a tradição da produção de bourbon. Para além de um cavalo e um jóquei em diferentes posições, cada garrafa tem letras individuais gravadas na estatueta que podem ser usadas para soletrar a palavra BLANTONS.

Woodford Reserve

Uma marca premium de bourbon americano, produzida em lotes limitados na destilaria, anteriormente conhecida como Old Crow Distillery. James Christopher Crowe construiu-o em 1812 no Kentucky. Mas depois de um sucesso estrondoso, após algum tempo a destilaria caiu no esquecimento.

A Brown-Forman deu uma segunda vida ao bourbon. A empresa comprou e restaurou a fábrica em 1995 e retomou a produção de Woodford Reserve de acordo com a antiga receita de James.

A mistura da bebida inclui cerca de 40 variedades de uísques single malt e de cereais, cujo período mínimo de envelhecimento é de 6 anos.

Wild Turkey

Um bourbon clássico que não é menos popular do que o Jim Beam.

A história da bebida remonta a 1855, quando Austin Nicollet era o proprietário de uma loja bastante bem sucedida, especializada na venda de álcool, especiarias e café. E para diversificar a sua gama, Austin desenvolveu a sua própria receita de bourbon e lançou-a à venda (até 1870, a bebida era vendida exclusivamente em barris).

O nome moderno da marca surgiu em 1940, graças aos caçadores de perus selvagens. Gostaram tanto do sabor do bourbon que sugeriram chamar-lhe "Wild Turkey".

Atualmente, esta marca é propriedade do fabricante italiano de vinhos e bebidas alcoólicas e não alcoólicas - Gruppo Campari.

Quatro Rosas

Trata-se de um excelente bourbon produzido na América e engarrafado na Escócia. Mas devido a um acidente especial, esta bebida é completamente impopular nos Estados Unidos e praticamente nada se sabe sobre ela lá. A partir dos anos 50, esta marca foi produzida principalmente para exportação para a Europa e a Ásia.

A produção e a venda deste bourbon começaram em 1860, e o registo oficial da marca "Four Roses" teve lugar apenas em 1888.

Atualmente, a marca é propriedade da Four Roses Distillery LLC, que está gradualmente a tentar trazer o lendário whisky de volta ao mercado dos EUA.

Taberna do Kentucky

O lendário bourbon Kentucky Tavern foi criado e estabelecido por James Thompson em 1900.

O bourbon é envelhecido em barris de carvalho branco, que são considerados uma das melhores madeiras para o envelhecimento a longo prazo de bebidas espirituosas. A madeira tem uma força elevada e um nível excecional de notas de baunilha.

Atualmente, a marca Kentucky Tavern e o direito de produzir e vender a bebida pertencem à Sazerac.

Johnny Drum

Este é um excelente bourbon produzido em Bardstown, Kentucky, pela Kentucky Bourbon Distillers Ltd.

O Johnny Drum foi galardoado com uma medalha de ouro dupla no concurso "Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas", que teve lugar em São Francisco em 2010. O famoso crítico Morgan Murphy disse: "Este whisky tem notas de centeio e pimenta com toques doces de baunilha e notas de charuto".

Atualizar: 10.02.2018

Categoria: Uísque e Bourbon