Bourbon Blantons: uma visão geral do sabor e da marca
O bourbon Blanton's é facilmente reconhecível pela sua tampa original, decorada com a figura de um jóquei montado num cavalo.
O Coronel Albert Blanton passou 50 anos a aperfeiçoar as suas capacidades de fabrico de bourbon na Destilaria Buffalo Trace. Durante este tempo, conseguiu desenvolver uma tecnologia única "barril único", que levou ao renascimento do Blanton single cask bourbon. E isso aconteceu em 1984.
Características da produção de Blanton's’s e tipos
Este bourbon entrou merecidamente no segmento das bebidas alcoólicas de qualidade superior. Porque é produzido quase manualmente.
A principal caraterística desta bebida é a ausência de períodos de envelhecimento claros. O grau de prontidão é determinado pelo mestre provador. Ele recolhe pessoalmente uma amostra de cada barril e, depois de dar autorização, o Blantons é engarrafado.
As garrafas não misturam álcool de diferentes barris. Isto é feito para evitar o cruzamento de sabores diferentes. Um barril produz cerca de 250 garrafas de bourbon de milho, às quais é atribuído um número único.
Blanton's Original, 46,5 por cento
Quando este tipo de bourbon foi posto à venda pela primeira vez, estava disponível apenas para altos funcionários e famílias nobres. Atualmente, esta oportunidade está ao alcance de qualquer pessoa que possa pagar cerca de 500 dólares americanos por uma garrafa de bourbon.
O Blanton's Original é envelhecido em barris de carvalho americano durante cerca de 7 a 9 anos. A sua cor é nobre - âmbar com ligeiras notas de mogno.
O sabor apresenta notas de caramelo, citrinos, açúcar queimado e cravinho. Final de boca suave com nuances de madeira e mel.
O aroma tem uma interessante combinação de menta, caramelo, baunilha, fruta cristalizada, carvalho e coco.
Os especialistas recomendam deitar o Blanton's Original num copo e deixá-lo repousar durante algum tempo, para que o sabor e o aroma possam ser totalmente revelados.
Blanton's Special Reserve, 40%
Se está a iniciar o seu conhecimento do bourbon de barril único, esta é a opção perfeita. Porque a sua força é muito menor em comparação com outras bebidas desta marca.
A Special Reserve tem uma bonita cor âmbar-dourada. O sabor doce do bourbon é complementado por notas de baunilha, citrinos, mel e leves toques de maçã com canela e especiarias.
O aroma capta nuances florais, de baunilha e cítricas, que são complementadas por notas de passas e especiarias.
Esta bebida é recomendada para ser bebida pura com um cubo de gelo ou como parte de cocktails premium.
Blanton's Straight From The Barrel, 66%
Este whisky é envelhecido em barris novos de carvalho branco americano queimado durante pelo menos 8-10 anos. Straight From The Barrel tem uma força de barril que não é diluída com água, o que torna a bebida mais rica e interessante.
A cor âmbar escura e brilhante do bourbon complementa o sabor rico, que é marcado por notas de carvalho, manteiga, mel, carvalho e especiarias. Os sabores de pêssego, citrinos e chocolate suave são captados no final de boca.
O aroma contém nuances de especiarias que combinam com tabaco, mel, baunilha amadeirada e um rasto persistente de caramelo cremoso.
O Blanton's Straight From The Barrel é perfeito puro, como digestivo e a acompanhar um bom charuto.
Blanton's Gold Edition, 51,5 por cento
Este bourbon é produzido apenas em lotes limitados, não numa escala industrial.
O Blanton's Gold Edition tem uma cor âmbar escura. O seu sabor é rico e concentrado, com notas ricas de pimenta preta, alperce e carvalho. O final longo é caracterizado por sabores de maçã e nozes e ligeiras nuances cremosas.
O bouquet de aromas é muito diversificado, com um cheiro caraterístico a mel, baunilha, frutos secos, carvalho, chocolate e citrinos,
Para desfrutar ao máximo deste bourbon, recomenda-se que o beba exclusivamente como digestivo.
Atualizar: 05.04.2018
Categoria: Uísque e Bourbon