Whisky Hankey Bannister: história, resumo do sabor e tipos

1) História da Hanka Bannister
2) Características da produção
3) Uma visão geral dos sabores e tipos de Hunky Bannister

Uma bebida para verdadeiros cavalheiros - é este o nome do whisky Hankey Bannister, criado por homens de negócios ingleses para a elite londrina.

Entre os fãs famosos da bebida encontravam-se Oscar Wilde, Evelyn Waugh, Winston Churchill e membros da família real.

História da Hanka Bannister

Para produzir bebidas espirituosas exclusivas, os empresários Beaumont Hankey e Hugh Bannister fundaram a empresa em 1757 "Wines and Spirits Company" para o West End de Londres. Os sócios estabeleceram o objetivo de oferecer à aristocracia britânica bebidas alcoólicas capazes de satisfazer os gostos mais exigentes.

Em busca de ingredientes, viajaram para a Escócia, onde seleccionaram as melhores amostras de bebidas espirituosas para criar uma mistura.

O resultado foi um whisky com um nome e um carácter duplos, que emprestou as melhores qualidades de ambos os criadores. A bebida herdou o brilho e o carisma sofisticado da charmosa socialite Beaumont. O prudente homem de negócios Hugh conferiu à mistura poder e elegância.

Em 1785, a empresa mudou-se do elegante West End para a City. As novas caves estão situadas no famoso edifício neoclássico Adelphi Terrace, projetado pelos irmãos Adams. Nos anos seguintes, a empresa teve de mudar de endereço mais do que uma vez. As coisas estavam a correr bem e, no início do século XX, a marca "Hankey Bannister" atingiu o pico de popularidade.

Em 1901, a bebida foi aprovada por Jorge V: a empresa recebeu a sua primeira encomenda para abastecer a mesa real e começou a absorver ativamente os concorrentes.

Em 1922, a empresa fundiu-se com a "Saccone" & Velocidade" sob o nome "Póia Bannister & Co" e em breve recebeu outro Royal Warrant (desta vez de Jorge VI), confirmando a sua reputação como fornecedor de álcool de elite.

Desde 1988, a marca é propriedade da empresa de bebidas alcoólicas "Inver House Distillers". A produção de whisky concentrou-se em North Lanarkshire.

Nos últimos anos, os whiskies da prestigiada marca têm ganho repetidamente prémios de topo em concursos internacionais "Prémios Mundiais do Whisky" і "IWSC".

Características da produção

Sabor perfeito "Hankey Bannister" é o resultado de uma cuidadosa seleção de ingredientes e da adesão à receita original que remonta ao século XVIII:

O whisky é produzido a partir dos melhores destilados escoceses, incluindo o single malt das antigas destilarias das Highlands ("Pulteney", "Balblair", "AnCnoc", "Speyburn", "Balmenach") e delicadas aguardentes de cereais das Terras Baixas.
Cevada maltada para o "Hankey Bannister Original" são secas ao ar sem a utilização de fumo de turfa, o que permite exprimir as mais subtis nuances de sabor e garante a suavidade da bebida.
O processo é completado pelo envelhecimento em carvalho e "casamento" bebidas espirituosas. O período mínimo de maturação é de 3 anos. Percentagem de evaporação ("uma quota-parte de anjos") para este período atinge 9%. Depois de misturado, o whisky tem tempo para se harmonizar sem ser imediatamente engarrafado.

Todo o processo - da destilação ao engarrafamento - é efectuado na Escócia.

Uma visão geral dos sabores e tipos de Hunky Bannister

Mistura Original

O mesmo whisky inventado pelos inovadores londrinos Hugh e Beaumont há mais de 250 anos. Uma mistura requintada de cor de íris cremosa com um brilho dourado e um leve aroma de especiarias.
Sabor: equilibrado, limpo, delicado, com tons de especiarias e mel, um agradável final doce.
Mistura Heritage

Uma bebida rara com sabor a história, recriada de acordo com uma receita da década de 1920.
Cor: âmbar dourado.
Aroma: doce, picante e fumado, com notas de laranja queimada, maçã verde, baunilha e caramelo.
Sabor: encorpado, com notas de mel, toffee e um final longo e em camadas.
Regência de 12 anos

Uma mistura doce e picante perfeitamente equilibrada de bebidas espirituosas maduras envelhecidas em cascos de bourbon.
Cor: âmbar com reflexos acobreados.
Aroma: adocicado, com tons de baunilha e carvalho.
Sabor: harmonioso, suave e com um travo fumado.
Reserva de Parceiros 21 Anos

Um scotch luxuoso para ocasiões especiais, amadurecido em cascos seleccionados de bourbon e xerez.
Cor: mel escuro com reflexos de bronze. O aroma é dominado por notas de frutos secos, baunilha e carvalho.
Sabor: suave, cremoso, com notas de toffee, especiarias de Natal e chocolate preto.
Final de boca: suave, maltado, persistente.
Envelhecido 25 anos

Uma bebida requintada e encorpada, envelhecida em carvalho americano. Disponível numa edição limitada.
Cor: dourado escuro.
Nariz: brilhante, frutado, com notas de citrinos, maçã verde, baunilha, caramelo e um toque de couro.
Sabor: rico, complexo, com tons de limão, laranja, toffee, mel, baunilha e côco.
Acabamento: longo, picante, com um subtil toque de couro.
Envelhecido 40 anos

Um whisky exclusivo produzido a partir de ingredientes seleccionados à mão: aguardente de malte das Highlands, envelhecida durante mais de 40 anos em cascos de xerez, e os melhores destilados de cereais das Lowlands. Engarrafado com uma força natural de 44,3%. Foi produzido um total de 1480 decantadores.
Cor: cobre escuro.
Nariz: doce, confeitaria, com notas de bolo de baunilha, pastelaria fresca, bananas em caramelo.
Sabor: multi-camadas, picante e apimentado, com notas de figos, tâmaras e canela.
Final: longo com notas de especiarias de outono, chocolate amargo, toffee e carvalho.