Whisky Black & White: história e visão geral da bebida

Uísque escocês "Preto & Branco" tem um sabor suave a mel e citrinos, um preço acessível e uma cor dourada pálida.

Pertence a uma categoria rara de álcool que é apreciada por quase toda a gente. Muitas celebridades reais e fictícias têm estado entre os fãs da bebida: o físico Richard Feynman, o grande "contador de histórias" Walt Disney, o insuperável James Bond e os heróis de Scott Fitzgerald.

A história do Black & Branco

Atualmente, o scotch "Black & Branco" tão popular que é reconhecível só de olhar para os dois cães fofos no rótulo. Mas no início da sua existência, a bebida era tão discretamente decorada que quase se perdia na montra da loja. Também não se destacava pelo seu sabor brilhante e, escusado será dizer, até tinha um nome diferente.

O criador de um simples whisky "Casa dos Comuns", que se tornou o protótipo do moderno "Preto & Branco", era o canadiano James Buchanan. Durante muito tempo, cultivou cereais nas plantações da família, até que, em 1884, decidiu mudar-se para Londres. Desde então, a vida do agricultor mudou drasticamente: tornou-se agente de vendas de whisky e começou a fazer as suas primeiras experiências para criar o seu próprio blended scotch. Foi assim que nasceu o leve, suave e despretensioso "O lote Buchanan", concebido para o gosto inglês.

Uma combinação cuidada de malte "Dalwhinnie", "Glendullan" і "Clynelish" apaixonou-se não só pelos frequentadores de bares, mas também pelos membros da Câmara dos Comuns, razão pela qual a mistura foi rapidamente rebaptizada de "Casa dos Comuns".

Devido ao seu design invulgar - a bebida era engarrafada em garrafas escuras com um rótulo claro e brilhante - era popularmente conhecida como "o mesmo whisky preto e branco". James Buchanan não teve outra escolha senão mudar o nome da mistura novamente.

Em 1902, o scotch recebeu o seu terceiro e último nome, que sobreviveu até aos dias de hoje - "Preto & Branco". Nesta altura, o produto já era ativamente exportado e até o Imperador do Japão estava entre os seus fãs.

Até 1910 "Preto & Branco" era considerado o whisky mais popular em Inglaterra, e as bebidas espirituosas começaram a prevalecer na mistura "Dalwhinnie". Por volta desta altura, apareceram 2 terriers na publicidade da marca: preto e branco. Segundo a lenda, a ideia de os tornar símbolos da bebida surgiu a James Buchanan quando visitava uma exposição de cães. O casal inseparável mudou-se para a marca muito mais tarde - quase cem anos depois.

Os consumidores também se lembram da entrega invulgar do whisky: até meados do século XX, era entregue nos estabelecimentos londrinos em diligências conduzidas por cocheiros com uniformes pretos e brancos, com mantas de dois tons nos cavalos.

Atualmente, a marca é propriedade da empresa "Diageo". O whisky é muito procurado não só na Europa, mas também na África do Sul, na Índia e na América Latina.

Revisão do Black & Branco

Uma caraterística distintiva do scotch "Preto & Branco" tem uma cor amarela pálida - mais clara do que o whisky tradicional.

A composição é dominada por álcoois de cereais (cerca de 60%). Os componentes do malte são produzidos principalmente na fábrica "Dalwhinnie" - A destilaria mais alta da Escócia. Está situada a uma altitude de 300 metros acima do nível do mar.

O delicado sabor do whisky contém notas de ervas, mel e turfa, complementadas por uma ligeira doçura e um final limpo e cítrico.

O segredo de uma suavidade excecional reside numa fonte de água da montanha.

Teor normal: 40%.

A bebida é boa pura, com gelo, em cocktails populares, em combinação com sobremesas, café, fruta.

Atualizar: 13.04.2019

Categoria: Uísque e Bourbon