Whisky Black Velvet: história, visão geral do sabor e tipos
Uma bebida com um toque delicado "veludo" o nome e a textura envolvente não menos agradável são produzidos no Canadá desde meados do século XX. Entre as marcas de uísque locais encontram-se "Veludo negro" é considerado um líder: exportado "suave" o álcool é vendido em pelo menos 55 países.
O Black Velvet é especialmente popular nos Estados Unidos, onde se concentra a maioria dos fãs da bebida.
Familiarizado com o "Veludo preto" e na Europa, onde não é tão conhecido como as misturas escocesas e irlandesas, mas é bastante apreciado.
A marca foi promovida através de uma campanha publicitária ativa que incluía modelos. A presença de belas raparigas em trajes de veludo preto nos anúncios publicitários permitiu realçar não só a suavidade especial do whisky, mas também o seu sabor luxuoso.
Uma breve história do whisky Black Velvet
É de salientar que os criadores da famosa marca canadiana não eram especialistas no domínio da produção de whisky, mas sim comerciantes de álcool ingleses. Antes de surgir uma pequena destilaria nos arredores de Toronto, os seus futuros fundadores, os irmãos Walter e Alfred Gilby, dedicavam-se à produção de gin e à venda de vinho.
A fábrica de produção de uísque foi aberta por empresários visitantes no Canadá em 1933, e o processo foi lançado, mas os produtos não tiveram muito sucesso.
Só em 1945, com a participação do mestre de destilação e mistura Jack Napier, foi criada uma tecnologia especial que constituiu a base de uma bebida única. Em 1951, foi finalizado, e o "Black Velvet".
Originalmente, o uísque chamava-se "Rótulo Preto", mas o seu sabor após a tripla destilação revelou-se tão suave e macio que a associação com o veludo foi sugerida.
Em 1991, foi lançada a produção de uma versão envelhecida "Reserva de Veludo Negro", que é particularmente popular devido ao seu excecional equilíbrio e riqueza de sabores. É interessante que a embalagem em forma de tubo de cartão, que foi inventada no século passado, ainda esteja presente no design da famosa marca atualmente.
Características da produção
Os produtores canadianos utilizam ingredientes locais para criar as suas bebidas: água de nascente cristalina, centeio, cevada e milho seleccionados.
Originalmente um whisky "Veludo negro" produzido de forma tradicional a partir de grãos germinados. Após algum tempo, as destilarias foram equipadas com alambiques de ação contínua, semelhantes a colunas. Após a destilação, o whisky é colocado em barris de bourbon de carvalho. As bebidas espirituosas são misturadas não antes do engarrafamento, como é habitual na Europa, mas imediatamente após a destilação - antes do envelhecimento.
O período de maturação do whisky depende da categoria do produto e varia entre 3 e 8 anos.
Tipos de whisky Black Velvet
Black Velvet Reserve
Uma bebida encorpada envelhecida durante 8 anos, que combina na perfeição notas de frutos secos, malte e especiarias. O final é marcado por um acentuado acento de grão seco e maduro, enquadrado por notas amadeiradas.
Veludo Negro Original
Um whisky de 3 anos surpreendentemente suave e aveludado, com notas de caramelo, baunilha, côco e especiarias.
Veludo negro com caramelo torrado
Whisky envelhecido durante 3 anos com tons amadeirados brilhantes, complementados por notas de caramelo e toffee. O bouquet é rico, suculento, com um longo e cremoso final de boca.
Beba as bebidas canadianas simples ou em cocktails, combinando-as com gelo, cola, sumos de citrinos e frutos silvestres, licores, hortelã, cidra e especiarias.
Atualizar: 24.03.2019
Categoria: Uísque e Bourbon