Whisky Johnnie Walker: história, visão geral do sabor e dos tipos + como distinguir um falso
Uma das marcas mais populares de blended scotch, conhecida entre os conhecedores como "rei do whisky", reúne mais de uma dúzia de variedades de bebidas espirituosas de malte. Entre elas encontram-se bebidas jovens económicas, produtos envelhecidos de elite e álcool da categoria de preço médio.
As diferentes versões diferem não só no preço e no sabor, mas também em "código de cor", reflecte-se no nome e no design da garrafa. A categoria mais acessível é "Rótulo vermelho" (cerca de 25 dólares), um pouco mais caro custará "Rótulo preto" і "Rótulo verde".
Uma verdadeira joia em termos de preço e qualidade é a linha "Rótulo azul"O produto mais comum e popular da empresa, desenvolvido por Peter Mackey em 1891. Todos os anos sob uma marca reconhecível "Johnnie Walker" Foram vendidas, pelo menos, duzentas milhões de garrafas, e o logótipo com um dandy orgulhoso e o slogan "Continuar a andar" familiar mesmo para pessoas que nunca provaram whisky...
A história de Johnnie Walker
O primeiro passo para a criação do popular scotch foi a abertura de uma pequena mercearia em Kilmarnock. Antes disso, a família Walker dedicava-se à agricultura, mas após a morte do seu pai em 1819, o enérgico representante do apelido Johnnie decidiu tentar a sua sorte no comércio. Vendeu a quinta e utilizou os lucros para criar o seu próprio negócio.
O negócio ia bem: John tinha um dom natural para o empreendedorismo. Entre outros produtos, a loja vendia um whisky simples e vulgar. O empresário recém-criado não estava particularmente satisfeito com a qualidade do uísque de malte único e, a dada altura, tentou misturar bebidas. As misturas experimentais que saíram das mãos do jovem talentoso revelaram-se tão boas que se tornaram extremamente populares entre os compradores.
Quando John morreu em 1857, tendo vivido uma vida plena e próspera, o seu filho Alexander herdou um negócio próspero com o nome do criador "John Walker". O desenvolvimento da empresa familiar foi facilitado pela revolução industrial que estava a decorrer em Inglaterra, graças à qual surgiu o caminho de ferro em Kilmarnock.
Sendo um filho digno de um pai empreendedor, Alexander aproveitou um bom momento e organizou a produção de uma mistura comercial "Whisky Velho das Terras Altas". Para distribuir a bebida, o empresário escocês contratou capitães de navios que entregavam o novo produto em diferentes partes do mundo.
Pouco depois, Alexander desenvolveu a famosa garrafa quadrada, resistente a danos, e o rótulo inclinado original que distingue os produtos "Johnnie Walker" entre outras bebidas espirituosas. As inovações de sucesso foram preservadas e estão presentes até hoje no design do lendário scotch.
A garrafa robusta protege a bebida da perda durante as longas viagens, enquanto o rótulo de 24 graus atrai a atenção e permite uma informação mais útil para os clientes.
Em 1889. Após a morte de Alexander, a empresa familiar passou para as mãos dos seus filhos, George e Alexander Jr "Johnnie Walker" para o mundo inteiro.
Em 1893, os irmãos compraram a destilaria "Cardhu" para a produção de bebidas espirituosas para as suas próprias misturas.
Em 1909, o famoso "Rótulo Vermelho" і "Rótulo preto". Por volta da mesma altura, um jovem e promissor ilustrador, Tom Brown, esboçou o lendário logótipo no verso do menu durante o almoço. A ideia dos irmãos Walker "um homem com uma bengala a caminhar" aprovado imediatamente. De um só golpe, John Walker, o merceeiro vitoriano, tornou-se Johnny Walker, o dândi eduardiano.
Em 1920, as bebidas da marca já eram vendidas em 120 países.
Em 1934, os méritos da empresa foram reconhecidos por George V, que emitiu o "John Walker & Filhos" ordem para o fornecimento de whisky à mesa real.
A marca é agora propriedade de um gigante do álcool "Diageo".
Tipos de Johnnie Walker
Rótulo Vermelho Johnnie Walker
A variante mais popular dos scotches da marca, lançada pela primeira vez em 1909.
A mistura padrão baseia-se em 30 bebidas espirituosas de cereais e malte de diferentes regiões da Escócia: bebidas espirituosas ligeiras do leste e bebidas espirituosas poderosas do oeste. O aroma é dominado por tons cítricos do elegante whisky Speyside e Highland.
O sabor profundo e equilibrado combina notas de canela picante com especiarias de pimenta preta, seguidas de um longo final de baunilha fumada.
Bom tanto puro como em cocktails.
Johnnie Walker Black Label
O lote de referência da série "Deluxe" com um carácter suave e profundo. Elaborado a partir de bebidas espirituosas de cereais e single malt envelhecidas durante pelo menos 12 anos.
O aroma deste whisky excecional contém tons de frutos tropicais escuros, carvalho e baunilha doce. O sabor multidimensional revela-se gradualmente, seduzindo com notas leves e cremosas de caramelo e aquecendo com um final quente e fumado.
Versátil em termos de serviço: pode ser degustado a solo, com gelo, com soda, em cocktails.
Johnnie Walker Double Black
Um whisky encorpado com um intenso carácter fumado, criado com base no icónico "rótulo preto", envelhecido em cascos fortemente carbonizados.
O aroma é dominado por notas de fumo doce e cravinho.
O sabor é intensamente turfoso com notas de passas, maçãs frescas, especiarias, laranja e baunilha cremosa.
O final é longo, quente, com um poderoso toque fumado e picante.
Johnnie Walker Rótulo Verde
Uma mistura perfeitamente equilibrada. Produzido a partir de uma mistura de aguardentes de malte de Speyside, Highland, Lowland e Islay.
Cada componente é envelhecido durante pelo menos 15 anos em cascos de carvalho europeu e americano.
O bouquet combina aromas intensos de erva cortada estaladiça, fruta fresca, pimenta, baunilha e sândalo.
O sabor é dominado por notas amadeiradas profundas e leves notas florais, conduzindo a um rasto fumado caraterístico com notas de turfa e sal marinho.
Johnnie Walker Island Green
Uma das variações da bebida anterior, criada a partir de bebidas espirituosas de malte único. A mistura é dominada por "ilha" componentes, incluindo o whisky "Caol Ila". A bebida distingue-se da original por um sabor a fumo mais pronunciado.
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Um whisky luxuoso e suave, com notas de baunilha e frutos tropicais, nascido de uma parceria harmoniosa de bebidas espirituosas de Speyside e Highland, e um ligeiro toque de carvão vegetal da Costa Oeste.
O aroma é combinado com notas de mel, doçura cremosa e subtis toques de madeira.
Johnnie Walker envelhecido 18 anos
A bebida, que se destaca na linha de cores, é uma mistura de 18 bebidas espirituosas diferentes de todas as regiões da Escócia.
A maior parte dos ingredientes são malte simples de 18 anos cuidadosamente selecionado.
O bouquet equilibrado contém notas de toffee e caramelo, amêndoas perfumadas, baunilha quente e tangerinas tropicais.
O longo final de boca agrada com notas de chocolate preto, raspas de citrinos e fumo envolvente.
Johnnie Walker Rótulo Azul
A principal obra-prima da coleção, composta pelas variedades mais requintadas e raras de whisky Speyside e Highland.
Inclui bebidas espirituosas delicadas "Cardhu" і "Clynelish", quente "Benrinnes", Malte de Islay com notas fumadas características.
Apenas um em cada 10.000 barris é adequado para criar uma bebida excecional.
Aroma: suave, arredondado, com fumo de passas.
Sabor: aveludado, com notas de baunilha e mel, notas de pétalas de rosa, nozes, casca de laranja, xerez e chocolate. Final de boca: luxuoso, rico, longo, com um final fumado.
Para além dos produtos listados, a empresa produz versões limitadas de bebidas especiais, scotches de bolso, misturas exclusivas com design de designer sob a marca "Johnnie Walker" & Filhos".
Como distinguir um falso Johnnie Walker
O objeto mais comum de contrafação é a fita adesiva "Rótulo vermelho", popular entre o povo. É a mais simples em termos de sabor e de design. Também frequentemente falsificados "Rótulo preto", e aqui estão os factos de copiar "Rótulo azul" ainda não fixadas. Ao comprar um whisky famoso, deve prestar atenção aos seguintes parâmetros:
Tipo de tampa
Na bebida original, é inchado, ligeiramente convexo no meio, semelhante a um pequeno barril, mas não a uma torção de vodka.
Deve haver uma inscrição na parte lateral "Johnnie Walker & Filhos". Depois de retirar a tampa, fica um anel estreito na garrafa, enquanto nas contrafacções o rebordo inferior é largo.
Características do rótulo
Deve ser de alta qualidade, sem vestígios de cola, inscrições manchadas. Do verdadeiro "Johnnie" o rótulo é gravado em relevo, colado num determinado ângulo (24°).
Características da garrafa
Um logótipo tridimensional com um homem que caminha está sempre presente na embalagem da marca. Pode variar ligeiramente de um tipo de bebida para outro, mas deve ser visível diretamente do vidro, e não pintado ou colado.
Consistência do whisky
O verdadeiro whisky é oleoso, espesso, sem quaisquer sinais de turvação ou sedimento, forma grandes bolhas que não desaparecem durante muito tempo quando agitado, e flui lentamente pelas paredes.
Por fim, não é supérfluo certificar-se de que tem um selo de imposto especial de consumo e informações sobre o lote e a data de engarrafamento, aplicados a laser no fundo da garrafa.
Factos interessantes
O logótipo com um homem que caminha não foi escolhido por acaso. Refere-se ao nome do criador da marca: "Walker" traduzido do inglês como "aquele que vai". Em 2015, o quadro foi ligeiramente alterado, mas a ideia permaneceu a mesma.
Em meados da década de 2010, uma marca de calçado na moda "Oliver Sweeney" deliciou os fãs do famoso whisky com umas originais botas de pele de bezerro com uma verdadeira garrafa de whisky em miniatura no calcanhar "Rótulo vermelho". As iniciais estão bordadas na parte de trás de cada par "JW".
Entre os conhecedores "Johnnie Walker" há muitas celebridades. Em tempos, o primeiro-ministro britânico Winston Churchill era apreciador do lendário scotch.
Ele gostava de whisky acima de tudo "Rótulo preto", "em honra de quem até criou um quadro chamado "Gargalo da garrafa". Segundo a lenda, a tela decorou a propriedade da família durante muito tempo até ser vendida em leilão por várias centenas de milhares de dólares. Entre os políticos modernos, as bebidas da marca são muito apreciadas pelo ex-vice-presidente americano Dick Cheney.
Atualizar: 30.03.2019
Categoria: Uísque e Bourbon