Bacardi superior: um guia completo da bebida

O rum branco Bacardi é um dos ingredientes mais comuns dos cocktails. Foi criado em 1862 em Cuba pelo fundador do atual império do álcool Bacardi.

A história do Bacardi superior

O álcool de cana utilizado para a bebida é submetido a uma filtragem especial com carvão e depois envelhecido durante cerca de um ano e meio em barris especiais feitos à mão de carvalho americano branco.

Depois disso, o produto resultante é novamente filtrado através de pó de carvão e diluído com água até atingir uma concentração de 40 graus (na América) ou 37,5 graus (na Europa) para restaurar a sua transparência.

Graças à utilização da tecnologia acima referida, o sabor do Bacardi Superior torna-se bastante suave e, por assim dizer, civilizado.

Além disso, a bebida adquire um aroma harmonioso caraterístico, no qual se adivinham tons de baunilha, frutas tropicais e amêndoas.

Como beber Bacardi superior

Além disso, o rum em que estamos interessados pode ser utilizado com sucesso constante na preparação das misturas mais simples.

Neste caso, é misturado com uma variedade de refrigerantes: água com gás, cola, sumos de frutas e bagas ou mesmo leite de coco.

No entanto, também são possíveis variantes alcoólicas. Para este efeito, vale a pena utilizar vermutes ou licores doces.

Ao preparar a mistura, é importante lembrar as proporções

Normalmente, uma parte de rum corresponde a duas partes do segundo componente.

Mas se preferir bebidas de intensidade média, pode seguir com segurança a fórmula "50 para 50".

Em princípio, o rum branco refrigerado pode ser utilizado como aperitivo.

Bacardi superior starter

Canapés com caviar, marisco ou carne magra serão um ótimo petisco ligeiro para um aperitivo de rum.

Você também não deve desistir de queijo cottage e frutas sem açúcar.

Bem, se o que se deseja é um verdadeiro pirata chique, então não se pode prescindir de fatias de laranja polvilhadas com canela em pó.

Bacardi Reserve Superior 8 anos

O Bacardi Superior Rum não deve ser confundido com o Bacardi Reserve Superior 8 Year Old Rum da mesma empresa. Este último é um rum de classe extra.

As aguardentes de cana presentes nesta mistura de filigrana têm um período de envelhecimento de oito a doze anos.

Por conseguinte, esta bebida de elite nem sequer deve estar ao lado de um tabuleiro de cocktails. Apenas com gelo, apenas sob a forma de digestivo e apenas para charutos cubanos.

O rum leve da Bacardi é utilizado principalmente para preparar numerosos cocktails. Regra geral, são envelhecidos num estilo tropical e são concebidos para evocar memórias de férias passadas nas ensolaradas Caraíbas (ou, pelo menos, para dar origem a sonhos agradáveis de tal passatempo).

Atualizar: 05.03.2016

Categoria: Rum