Ünlü viski markaları: 15'ten fazla markaya kısa bir bakış
Bu konuya çok tartışmaya neden olan bir soruyla başlamak istiyorum: "Jack Daniels viski ya da burbon"?".
Bileşimine bakarsanız, ki %80 mısırdır, bu klasik bir burbondur. Üretim sürecine bakarsanız, buna bir adım daha eklendiğini görürsünüz - içeceğin şeker akçaağaç kömüründen süzülmesi. Bu küçük prosedür Jack Daniels'ı "Jack Daniels" kategorisinden "Burbon" kategorisine "viski". Ama herhangi bir viski değil, Tennessee Whiskey, yani tüm içki şişelerinin üzerindeki isim.
Jack Daniels (ABD)
Popüler ve sevilen Amerikan viskisi Jack Daniels, tarihine XIX. yüzyılda başladı. O zamanlar sadece 13 yaşında olan Jasper Newton Daniel adında genç bir çocuk bu ünlü erkek içeceğini yarattı.
Amerika'da yasama düzeyinde, bu tür alkollü içeceklerin üretimine sadece Kentucky'de izin verilmesine rağmen "Jack" bir istisna yaptı.
Bu viski markası meşe şarap fıçılarında yıllandırılır ve bu da ona özel bir tat ve aroma verir. Günümüzde içeceğin üretim ve satış hakları Amerikan Brown-Forman Corporation şirketine aittir.
Jack Daniels'a ayrıntılı bir genel bakış
Chivas Regal (İskoçya)
Premium segmentte özel bir yere sahip olan en ünlü Scotch viski markalarından biri.
Şirket 1801 yılında iki kardeş, John ve James Chivas tarafından kurulmuştur. Bu viski türünden önce de Chivas Brothers, Birleşik Krallık'ın üst kademelerinde ve hatta Kraliçe Victoria'nın kendisinde başarılı olan başka markalar üretmişti.
Bugün Chivas Regal serisinde altı çeşit viski bulunmaktadır.
Johnnie Walker (İskoçya)
Dünyanın en çok satan markası. Şirket 1867 yılında Johnnie Walker'ın oğlu tarafından kurulmuştur.
Yılda 130 milyondan fazla şişe üretiliyor. Bu marka altında hem minimum yıllandırma süresine sahip ucuz viskiler hem de premium segmentte uzun yıllandırmaya sahip viskiler üretilmektedir.
Johnnie Walker serisi Red Label ile başlar. Bu standart bir karışımdır. 3-5 yıl yaşlandırılmış 9 çeşit içerir. Bu viski ilk olarak 1906-1908 yıllarında piyasaya sürülmüş ve Old highland Scotch Whisky olarak adlandırılmıştır. Şişe etiketindeki renge uygun modern isim 1909 yılında ortaya çıktı.
Bugün Johnnie Walker markası İngiliz Diageo şirketine aittir. En büyük premium içecek üreticisidir.
Klasik renk serisine ek olarak Johnnie Walker da bu marka altında üretilmektedir:
Özel harmanlanmış viski serisi John Walker&Oğulları
Johnnie Walker sınırlı sayıda
Eşsiz Johnnie Walker Explorers' Club Koleksiyonu
Johnnie Walker hakkında detaylı inceleme
Ballantine’s (İskoçya)
Şu anda satış açısından dünyada 3. sırada yer alan en iyi İskoç viskilerinden biri.
George Ballantine Şirketi'ine;s & Sons 1827 yılında George Ballantyne tarafından kurulmuştur. Ve Ballantine's ticari markası sadece 1920'de tescil edildi. Ve Avrupa'da bu içecek ancak 1960 yılında keşfedildi.
Karışımların bileşimi değişmez ve onlarca yıl boyunca sıkı bir gizlilik içinde tutulur. Şu anda Ballantine markası’Fransız Pernod Ricard şirketine aittir ve seride 12 çeşit viski bulunmaktadır.
Ballantine's hakkında detaylı bir genel bakış
The Macallan (İskoçya)
Macallan Fine vintage koleksiyon viskisi satışıyla Guinness Rekorlar Kitabı'na giren tek viski üreticisi & 250 0000 £ karşılığında nadir.
Macallan içki fabrikası XVIII. yüzyılda kuruldu ve 1824 yılında İskoçya'da viski üretmek için resmi izin alan ilk fabrikalardan biri oldu.
Bu marka viskinin üretimi için, düşük verimle karakterize edilen özel bir arpa çeşidi kullanılır. Küçük bakır imbikler tam gövdeli viski lezzeti sağlar. İçki meşe şeri ve burbon fıçılarında yıllandırılır.
The Macallan Koleksiyonları:
Sherry Oak
İnce Meşe
1824 Koleksiyonu
İçki Fabrikası Özel Ürünleri
Fotoğraf Ustaları
Güzel ve Nadir
Lalique
Macallan'a ayrıntılı bir genel bakış
Hankey Bannister (İskoçya)
Şirket 1757 yılında kurulmuş ve adını kurucuları Beaumont Hankey ve Hugh Bannister'dan almıştır. Günümüzde bu markanın üretim ve satış hakları Inver House Distillers Ltd. şirketine aittir.
Karışımlar için "Hunky Bannester" Marka, yukarıda adı geçen şirkete ait damıtma tesislerinden elde edilen tek malt viskileri kullanmaktadır: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu ve Balmenach. Harmanlama ustaları en iyi viskileri özenle seçer ve Lowland tahıl viskilerinin hafifliği ile Highland malt viskilerinin yoğunluğunu uyumlu bir şekilde birleştiren yumuşak, hafif ve dengeli bir harman oluşturur.
Hankey Bannister hakkında detaylı inceleme
White Horse (İskoçya)
Harmanlanmış viski şirketi 1883 yılında James Logan Mackie tarafından kurulmuştur. Ailesinin ayrıca küçük bir tavernası vardı "White Horse Inn", İskoç viskisine onun adı verilmiştir.
White Horse logosundaki 1742 rakamının viski tarifinin oluşturulma tarihi olmaması ilginçtir: 1742'de bu taverna inşa edildi.
Bu içkinin bileşiminde 40 çeşit malt ve tahıl viskisi bulunmaktadır. Bu karışım uyumlu ve dengeli bir tat yaratır. Islay Adası'ndan gelen tek malt viski Lagavulin, karışımda başrolü oynamaktadır.
Günümüzde markanın sahibi İngiliz alkol devi Diageo'dur.
Beyaz At hakkında detaylı inceleme
The Famous Grouse (İskoçya)
Bu "ünlü kekli̇k" İsmi İngilizce'den bu şekilde çevrilmiştir ve içki uzmanlarının favori markalarından biri haline gelmiştir. Markanın 1896 yılına kadar uzanan tarihine göre bu viski başlangıçta sadece "Orman Tavuğu" (keklik) - İskoçların en sevdiği av hayvanının onuruna.
Family Grace viski karışımı tek malt ve tahıl viski çeşitlerini içerir. Glenmorangie (İskoçya)
1843 yılında William Matheson, kendi tarifine göre viski üretimine başladığı küçük bir damıtımevi inşa etti. Günümüzde Glenmorangie damıtımevi olarak da adlandırılan damıtımevi, İskoçya'nın en küçük damıtımevlerinden biridir ve tek malt viski üretiminde uzmanlaşmıştır.
Meşe burbon fıçılarında en az on yıl boyunca yaşlandırılması nedeniyle içeceğin özel yumuşak, hafif kremsi tadı elde edilir.
The Famous Grouse hakkında detaylı inceleme
Hibe’s (İskoçya)
Bu oldukça ünlü bir harmanlanmış İskoç viskisidir. William Grant aile şirketi tarafından üretilmiştir & Oğullar. Bugün, aile şirketinin gelişiminde beşinci nesil görev almaktadır.
İçki fabrikası 1887 yılında inşa edildi ve Grant's viskisinin ilk şişesi’11 yıl sonra 1898'de şişelendi.
Bu marka, Dünya Viski Ödülleri de dahil olmak üzere çok sayıda küresel ödülle defalarca onurlandırılmıştır "En az 12 yıl yaşlandırılmış en iyi İskoç harmanlanmış viskisi".
Siyah ve Beyaz (İskoçya)
Bu, hafif bal aromalı oldukça ucuz bir harmanlanmış İskoç viskisidir. İçecek, XIX. yüzyılın 80'li yıllarında James Buchanan tarafından geliştirilen benzersiz bir tarife göre üretilmektedir.
Viskinin üretildiği damıtımevi şu anda İskoçya'daki en yüksek damıtımevi olarak kabul edilmektedir. Deniz seviyesinden 327 metre yükseklikte yer almaktadır.
Artık efsanevi Black and White'ın satış ve üretim hakları Londra devi Diageo'ya ait.
Black'e ayrıntılı bir genel bakış & Beyaz
Jameson (İrlanda)
Dünyanın en tanınmış ve en çok satan İrlanda viskisi. Şirket 1780 yılında John Jameson tarafından kurulmuştur. Kuruluşundan kısa bir süre sonra John Jameson içki fabrikası & Son, İrlanda'nın en büyük şirketlerinden biri haline geldi.
Günümüzde viski, 200 yıl öncesiyle aynı teknoloji kullanılarak üretilmektedir - maltın kapalı fırınlarda kurutulması, üçlü damıtma ve meşe fıçılarda uzun süre (10 yıla kadar) yaşlandırma.
Jameson etiketinde John Jameson'ın arması ve ailesinin değişmez sloganı yer almaktadır: "Sine metu" ("Korkusuzca").
Kitlesel markanın tadı oldukça vasattır ve sahtelerine sıklıkla rastlanır.
Jameson'a ayrıntılı bir genel bakış
Tullamore Dew (İrlanda)
Efsanevi Tullamore Dew içkisinin tarihi 1829 yılında Michael Mallo'nun County Offaly'nin tarım bölgesindeki bir tepede bir içki fabrikası kurmasıyla başladı.
Tullamore Dew, tıpkı yaklaşık 190 yıl önce olduğu gibi İrlanda'nın en ünlü içeceklerinden biri. Seçkin Tullamore Dew 12 yıllık yaşıyla özel talep görüyor.
Günümüzde bu alkol markası Cantrell Corporation'a aittir & Cochrane.
Tullamore Dew hakkında detaylı genel bakış
Bushmills (İrlanda)
Bu, 400 yıllık geçmişiyle gerçekten efsanevi bir İrlanda viskisidir. 1608'de ortaya çıktı ve diğer ülkeler bunu dört yıl sonra, 1612'de öğrendi.
Bugün Old Bushmills İçki Fabrikası Avrupa'daki en eski ve İrlanda'daki tek tarihi içki fabrikasıdır.
Gerçek gurmeler, bu viskinin tadının başka hiçbir şeyle karıştırılamayacağını, türünün tek örneği olduğunu iddia ediyor. Bunun nedeni bölgenin benzersiz üretim teknolojisi ve yüksek çevre dostu olmasıdır.
Bugün markanın sahibi Londra merkezli Diageo şirketidir.
Kitlesel markanın tadı "ASİL" lezzet notları, ancak bundan alışılmadık bir şey beklemeyin.
Bushmills'e ayrıntılı bir genel bakış
Siyah Kadife (Kanada)
Bu içki Kanada viskileri arasında tartışmasız liderdir ve dünya çapında 50 ülkede satılmaktadır.
Black Velvet ilk olarak 1951'de piyasaya sürüldü, ancak farklı bir isim altında - Black Label. Usta damıtıcı Jack Napier ve içkinin yarı zamanlı yaratıcısı ilk parti viskiden bir numune aldığında, adını hemen Black Velvet olarak değiştirdi.
Bugüne kadar Kanada ve Amerikan analogu Black Velvet'i satışta bulabilirsiniz. Aynı içki fabrikasında üretilmelerine rağmen, yine de çok farklı tatlara sahiptirler. Amerikan versiyonunun Amerika Birleşik Devletleri'nde şişelenmesi ve onların tat standartlarına göre ayarlanması nedeniyle.
Black Velvet hakkında detaylı inceleme
Crown Royal (Kanada)
Kanada'nın efsanevi viskisi, 1939 yılında İngiliz hükümdarı George VI'nın gelişiyle aynı zamana denk gelecek şekilde üretilmiştir. En iyi Seagram ustaları üzerinde çalıştı’s. Farklı yaşlandırma seviyelerine sahip yaklaşık 50 en iyi viskiden oluşur.
Crown Royal ancak 1964 yılında endüstriyel ölçekte üretilmeye başlandı, ancak inanılmaz bir başarı elde etti. Kadife mavisi bir kılıf içinde taçlı bir kapak ile kesilmiş elmas şeklindeki güzel bir şişe kimseyi kayıtsız bırakamazdı.
Bugün Crown Royal markası Diageo'ya aittir.
Crown Royal hakkında detaylı bir inceleme
Japon viskisi
Zbovtai daha önce bir inceleme yapmıştı Japonya'dan 10 popüler viski markası. Kendimizi tekrar etmemek için, web sitemizde bu konu hakkında bilgi edinmenizi öneririz.
Yukarıdakilerin hepsini özetleyerek, ilginize değer tüm viski çeşitlerini ve markalarını tek bir konuya sığdırmanın zor olduğunu söylemek isterim.
Ancak, kehribar cazibesi dünyasına dalmak için doğru vektörü seçmenize yardımcı olacak en popüler markalara kısa bir genel bakış yapmaya çalıştık.
Güncelleme: 09.02.2018
Kategori: Viski ve Bourbon