Hunky Bannister viski: tarihçe, tat ve türlere genel bakış

1) Hanka Bannister'ın hikayesi
2) Üretim özellikleri
3) Hankey Bannister aromalarına ve türlerine genel bakış

Gerçek beyefendiler için bir içki - İngiliz işadamları tarafından Londra elitleri için yaratılan Hankey Bannister viskisinin adı budur.

İçkinin ünlü hayranları arasında Oscar Wilde, Evelyn Waugh, Winston Churchill ve kraliyet ailesi üyeleri vardı.

Hanka Bannister'ın hikayesi

Beaumont Hankey ve Hugh Bannister şirketi 1757 yılında özel alkol üretmek için kurdu "Şarap ve Alkollü İçkiler Şirketi" Londra'nın Batı Yakası'nda. Ortaklar, İngiliz aristokrasisine en zorlu zevkleri tatmin edebilecek alkollü içecekler sunma hedefini belirlediler.

Malzeme arayışı için İskoçya'ya gittiler ve burada bir karışım oluşturmak için en iyi alkollü içki örneklerini seçtiler.

Sonuç, her iki yaratıcıdan da en iyi nitelikleri ödünç alan, çift isimli ve karakterli bir viskidir. İçki, parlaklığını ve sofistike karizmasını büyüleyici sosyetik Beaumont'tan miras almıştır. Hesapçı işadamı Hugh, karışıma güç ve zarafet kattı.

1785'te şirket moda olan West End'den City'ye taşındı. Yeni mahzenler, Adams kardeşler tarafından tasarlanan neoklasik tarzdaki ünlü Adelphi Terrace binasında yer almaktadır. Sonraki yıllarda şirket birden fazla kez adres değiştirmek zorunda kaldı. İşler iyi gidiyordu ve XX. yüzyılın başlarında "Hankey Bannister" popülerliğinin zirvesine ulaştı.

1901'de içecek V. George tarafından onaylandı: şirket kraliyet masasına tedarik için ilk siparişini aldı ve rakiplerini aktif olarak bünyesine katmaya başladı.

1922'de şirket şu şirketle birleşti "Saccone" & Hız" aradı "Hankey Bannister & Ortak" ve kısa süre sonra bir Kraliyet Emri daha aldı (bu kez George VI'dan) ve seçkin içkilerin tedarikçisi olarak ününü teyit etti.

Marka 1988'den beri alkol şirketine aittir "Inver House Distillers". İskoç viskisi üretimi Kuzey Lanarkshire'da yoğunlaşmıştır.

Son yıllarda, prestijli markanın viskileri uluslararası yarışmalarda defalarca en iyi ödülleri kazandı "Dünya Viski Ödülleri" і "IWSC".

Üretim özellikleri

Mükemmel tat "Hankey Bannister" malzemelerin özenle seçilmesi ve 18. yüzyıla dayanan orijinal tarife sadık kalınmasının bir sonucudur:

İskoç viskisi, eski Highland damıtma tesislerinden elde edilen tek malt da dahil olmak üzere en iyi İskoç damıtıklarından yapılır ("Pulteney", "Balblair", "AnCnoc", "Speyburn", "Balmenach") ve Lowland'in narin tahıl ruhları.
Maltlık arpa "Hankey Bannister Orijinal" turba dumanı kullanılmadan havada kurutulur, bu da en iyi tatların ifade edilmesini ve içeceğin pürüzsüzlüğünü sağlar.
Süreç meşe ağacında yaşlandırma ile tamamlanır ve "EVLİLİK" ruhlar. Minimum olgunlaşma süresi - 3 yıl. Buharlaşma yüzdesi ("meleklerin payı") bu dönemde %9'a ulaşmaktadır. Karıştırma işleminden sonra, viskiye hemen şişelenmeden uyum sağlaması için zaman verilir.

Damıtmadan şişelemeye kadar tüm süreç İskoçya'da gerçekleşir.

Hankey Bannister aromalarına ve türlerine genel bakış

Orijinal Karışım

Londralı mucitler Hugh ve Beaumont tarafından 250 yıl önce icat edilen viskinin aynısı. Altın parlaklığında kremsi şekerleme renginin ve hafif baharat aromasının enfes bir karışımı.
Tat: dengeli, saf, narin, baharat ve bal tonları, hoş bir tatlı bitiş.
Miras Karışımı

1920'lerden kalma bir tariften yeniden yaratılan, tarihin tadına sahip nadir bir içecek.
Renk: altın kehribar.
Aroma: tatlı, baharatlı ve dumanlı, yanmış portakal, yeşil elma, vanilya ve karamel ipuçlarıyla.
Tat: bal, şekerleme ipuçları ve uzun, katmanlı bir bitiş ile tam gövdeli.
12 Yıllık Regency

Burbon fıçılarında yıllandırılmış olgun alkollü içkilerin mükemmel dengelenmiş tatlı ve baharatlı karışımı.
Renk: bakır yansımalı kehribar rengi.
Aroma: vanilya ve meşe tonları ile tatlımsı.
Tat: ahenkli, hafif ve ağızda bıraktığı dumanlı tat.
21 Yıllık Ortaklar Rezervi

Seçkin burbon ve şeri fıçılarında olgunlaştırılmış, özel günler için lüks bir viski.
Renk: bronz yansımalı koyu bal rengi. Aromaya kuru meyve, vanilya ve meşe notaları hakimdir.
Tat: yumuşak, kremsi, şekerleme, Noel baharatları ve bitter çikolata ipuçlarıyla.
Ağızda kalan tat: yumuşak, maltlı, kalıcı.
25 Yaşında

Amerikan meşesinde yıllandırılmış enfes ve tam gövdeli bir içki. Sınırlı sayıda mevcuttur.
Renk: koyu altın.
Burun: parlak, meyvemsi, narenciye, yeşil elma, vanilya, karamel ve deri dokunuşlu.
Tat: zengin, karmaşık, limon, portakal, şekerleme, bal, vanilya ve hindistan cevizi tonları.
Bitiş: uzun, baharatlı, ince deri dokunuşlu.
40 Yaşında

Özenle seçilmiş malzemelerden yapılan özel viski: Highlands'den gelen ve şeri fıçılarında 40 yılı aşkın bir süre bekletilen malt içkiler ve Lowlands'den gelen en iyi tahıl damıtıkları. Doğal %44,3 oranında şişelenmiştir. Toplam 1480 adet dekantör üretilmiştir.
Renk: koyu bakır.
Aroma: tatlı, şekerleme, vanilyalı kek tonları, taze hamur işleri, karamel içinde muz.
Tat: incir, hurma ve tarçın notaları ile çok katmanlı, baharatlı ve biberli.
Bitiş: sonbahar baharatları, bitter çikolata, şekerleme ve meşe ipuçlarıyla uzun.