Black Velvet viski: tarihçe, tat ve türlerine genel bakış
Nazik bir içki "kadife" Benzer bir isme ve daha az hoş olmayan saran bir dokuya sahip olan viski, 20. yüzyılın ortalarından beri Kanada'da üretilmektedir. Yerel viski markaları arasında "Siyah Kadife" lider olarak kabul edildi: ihraç edildi "yumuşak" en az 55 ülkede alkol.
Black Velvet özellikle içkinin hayranlarının çoğunun bulunduğu Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerdir.
ile aşina "Siyah Kadife" ve Avrupa'da İskoç ve İrlanda karışımları kadar iyi bilinmemekle birlikte yine de çok değerlidir.
Marka, modellerin yer aldığı aktif bir reklam kampanyasıyla tanıtıldı. Reklam filmlerinde siyah kadife kıyafetler giyen güzel kızların varlığı, viskinin sadece özel yumuşaklığını değil, aynı zamanda lüks tadını da vurgulamayı mümkün kıldı.
Black Velvet viskinin kısa tarihçesi
Ünlü Kanada markasının yaratıcılarının viski üretimi alanında uzman değil, İngiliz alkol tüccarları olması dikkat çekicidir. Toronto'nun eteklerinde küçük bir içki fabrikası ortaya çıkmadan önce, fabrikanın kurucuları Walter ve Alfred Gilby kardeşler cin üretimi ve şarap satışı ile uğraşıyorlardı.
Viski üretim tesisi 1933 yılında Kanada'yı ziyaret eden girişimciler tarafından açıldı, süreç başlatıldı, ancak ürünler pek başarılı olamadı.
Sadece 1945 yılında, damıtma ve harmanlama ustası Jack Napier'in katılımıyla, eşsiz bir içkinin temelini oluşturan özel bir teknoloji yaratıldı. 1951 yılında son halini aldı ve "Siyah Kadife".
Başlangıçta viskinin adı "Siyah Etiket", Ancak üçlü damıtma işleminden sonra tadı o kadar yumuşak ve pürüzsüz oldu ki, kadife ile ilişkilendirme kendini gösterdi.
1991 yılında, yaşlandırılmış bir versiyonun üretimine başlandı "Siyah Kadife Rezerv", olağanüstü dengesi ve lezzet zenginliği nedeniyle özellikle popüler olan. Geçen yüzyılda icat edilen karton tüp şeklindeki ambalajın bugün hala ünlü markanın tasarımında yer alması ilginçtir.
Üretim özellikleri
Kanadalı üreticiler içeceklerini üretmek için yerel malzemeler kullanıyor: kristal berraklığında kaynak suyu, seçilmiş çavdar, arpa ve mısır.
İlk olarak, viski "Siyah Kadife" filizlenmiş tahıldan geleneksel şekilde üretilir. Bir süre sonra damıtma tesisleri, kolonlara benzer şekilde sürekli çalışan damıtma küpleri ile donatıldı. Damıtma işleminden sonra viski meşe burbon fıçılarına yerleştirilir. Ayrıca, alkollü içkiler Avrupa'da alışılageldiği gibi şişelenmeden önce değil, damıtmadan hemen sonra - yıllandırmaya başlamadan önce karıştırılır.
Viskinin olgunlaşma süresi ürün kategorisine göre değişir ve 3 ila 8 yıl arasında değişir.
Black Velvet viski çeşitleri
Siyah Kadife Rezerv
Fındık, malt ve baharat ipuçlarını mükemmel bir şekilde birleştiren, 8 yıl boyunca yıllandırılmış tam gövdeli bir içki. Ağızda kalan tat, odunsu notalarla çerçevelenmiş belirgin bir kuru, olgun tahıl vurgusuna sahiptir.
Siyah Kadife Orijinal
Karamel, vanilya, hindistancevizi ve baharat ipuçlarıyla şaşırtıcı derecede pürüzsüz, kadifemsi 3 yıllık viski.
Siyah Kadife Kızarmış Karamel
Karamel ve şekerleme notalarıyla tamamlanan parlak odunsu tonlara sahip 3 yıl yıllandırılmış viski. Buket zengin, sulu ve uzun kremsi bir tat bırakır.
Kanada içkileri sek olarak ya da kokteyllerin bir parçası olarak buz, kola, narenciye ve meyve suları, likörler, nane, elma şarabı ve baharatlarla birleştirilerek içilir.
Güncelleme: 24.03.2019
Kategori: Viski ve Bourbon