White Horse viskisi: tarihçesi, tadı ve türlerine genel bakış + sahtesi nasıl ayırt edilir
Elit harmanlanmış viski "Beyaz at" - İskoçya'nın kült ruhlarından biri. Hatta bu özgürlüğü seven ülkenin bir sembolü olarak adlandırılır.
Zarif beyaz atlı etiket sadece ada ülkesinin sakinleri tarafından değil, aynı zamanda dünyanın dört bir yanından gelen tüm viski uzmanları tarafından da iyi bilinmektedir. Ürün özellikle ABD ve Japonya'da popülerdir.
Ağızda bıraktığı parlak turba tadı nedeniyle "Beyaz at" her tadımcı saf haliyle içemez, bu nedenle içki genellikle kokteyllere dahil edilir. Her ne kadar gerçek uzmanlar, kilt ve gayda diyarından gelen gerçek bir viskinin tam olarak böyle olması gerektiğini söylese de.
White Horse viskisinin tarihçesi
Marka asil adını 1742 yılında İskoçya'da inşa edilen bir aile hanından almıştır. Buna karşılık, içki fabrikası adını Mary Stuart'ın kraliyet ahırındaki safkan beyaz bir attan almıştır.
İşler canlıydı, ziyaretçiler transfer edilmiyordu, ancak aktif girişimci elini yeni bir alanda denemek istedi. Böylece, XIX. yüzyılın sonunda Glasgow civarında bir içki fabrikası ortaya çıktı "Mackie ve Ortakları", daha sonra adı "Beyaz At". Rakamın şu şekilde olması dikkat çekicidir "1742", Ünlü viskinin şişelerinin üzerindeki tarih, fabrikanın kuruluş tarihine değil, meyhanenin açılış yılına tekabül etmektedir.
Unutulmaz ismin yaratılması ve markanın 1891 yılında resmi olarak tescil edilmesi James'in yeğeni Peter Mackey'e aittir. Genç damıtımcı, amcasının markayı tanıtmasına ve ürünleri geliştirmesine yardım etmeye başlamadan önce, damıtımevinde viski yapımının ve satışının inceliklerini öğrendi "Lagavulin".
XX. yüzyılın başlarında, şirketin yönetimi neredeyse tamamen Peter'in elindeydi: pazarlama ile uğraşıyor, üretimi kontrol ediyor, karışımların oluşturulmasına katılıyor, ihracat teslimatlarını organize ediyordu.
1915'te, hırslı bir yeğen "Beyaz at" başarılı bir içki fabrikası satın alımı "Craigellachie" Speyside'da, diğer fabrikaların yanı sıra efsanevi içkinin yaratılması için alkollü içki tedarik eden. Şişeleri kapatmak için vidalı kapak kullanma fikrinin de Peter'dan geldiğine inanılmaktadır. Her halükarda, yenilik içki fabrikasında doğdu "Beyaz at". Bundan önce, İskoç viskisi şarap gibi sıradan bir mantarla kapatılırdı.
1900 yılında, markanın içecekleri ilk kez ülke dışında satıldı. Yüzyılın güzel sonuna denk gelen bu önemli olayı kutlamak için özel bir karışım piyasaya sürüldü "Beyaz At 1900". Bugün deneyebilirsiniz. 1927 yılında, Peter Mackie'nin ölümünden birkaç yıl sonra, şirket holdingin bir parçası haline geldi "The Distillers Compagny Limited", 2000'li yıllarda alkol devinin mülkiyetine geçti "Diageo".
Bugün, içecekler "Beyaz at" tüm dünyada sadece mükemmel bir harmanlanmış malt ürünü olarak değil, aynı zamanda en sahte viski olarak da bilinir. Popülerliği göz önüne alındığında buna şaşmamalı.
Tatlara ve türlere genel bakış
Markanın her bir ürünü, birkaç düzine malt ve tahıl içkisinin uyumlu bir karışımıdır. İlkinin payı yaklaşık %30'dur, geri kalanı tahıl kısmına düşer.
Ana bileşen "Beyaz at" viskidir "Lagavulin" Islay adasından elde edilir, bu da içkilere acı dumanlı turba tadı ve iyot-tuz notaları verir.
Bileşim ayrıca alkolleri de içerir "Talisker", "Saol Ila", "Craigellachie", "Glen Elgin", "Linkwood".
Karışımların tarifinin XIX. yüzyılda yaratılmasından bu yana değişmemiş olması dikkat çekicidir. Şeri fıçılarında yaşlandırma da zorunludur.
Marka koleksiyonu değişmeyen 4 içecekten oluşmaktadır:
White Horse Fine Old
Peter Mackey tarafından 1891 yılında geliştirilen şirketin en yaygın ve popüler ürünü.
35 çeşit viskiden oluşmaktadır. Parlak altın kehribar rengine, karakteristik turba ve odunsu tonlara ve uzun bir bal ve karamel tadına sahiptir.
White Horse Extra Fine
Koyu kehribar rengi viski 12 yıl boyunca yıllandırılmış, bu sayede kuru meyve ve baharat notaları ekşimsi ruhun tatlı-dumanlı tadında ortaya çıkmıştır.
Buket, kuru erik ve incir ipuçlarının hakimiyetindedir. Ferahlatıcı ağızda kalan tat, tarçın ve zencefilin baharatlı vurgularıyla oynar.
Beyaz At 1900
Kehribar ve ceviz renginde, tatlı çiçek aromalı, ferahlatıcı odunsu-meyvemsi bir tada ve narenciye ile cevizimsi bir ağızda kalan tada sahip şenlikli bir içecek. Karakteristik duman, turba ve bal tonları da mevcuttur.
Beyaz At Logan
Markanın kurucusunun adını taşıyan ürünün en nadir versiyonu. Nadiren satışa sunulur ve diğer karışımlardan daha pahalıdır.
En az 12 yıl yıllandırılmış 50 çeşit viskiden oluşur. Parlak turba ve dumanlı notalara ek olarak, tatta meyve ve şeri ipuçları vardır.
Gerçek İskoç viskisini sek olarak veya kokteyllerde tadabilirsiniz. Bayanlar sert alkolü kiraz ve elma suları, likör ile seyreltmeyi tercih ederler "Kampari". Erkekler içer "Beyaz At" buz, puro veya kahve ile.
Sahte White Horse viskisi nasıl ayırt edilir?
Sahte bir ürünün sahibi olmamak için, gelecekteki satın alma işlemini dikkatlice incelemeniz gerekir. Viski "Beyaz At" Sadece dört geleneksel varyantta (yukarıda listelenmiştir) üretilen markanın başka ürün türleri yoktur.
İçecek bir kutu içinde paketlenmiştir, kısmen kabartmalı, düzgünce uygulanmış parlak yazıtlarla kalın, yüksek kaliteli kartondan yapılmalıdır. Aynı şey etiket için de geçerlidir: hata yok, atlayan harfler, zor görünen kelimeler, yapıştırıcı izleri, eğri kenarlar.
Orijinal viski şişenin üzerinde bulunmalıdır:
Üst ön kısımda - detayları açıkça görülebilen dışbükey net bir at görüntüsü.
Arka alt kısımda, camın hemen üzerinde, şişeleme tarihi ve seri numarasını içeren bir gravür vardır.
Üstünde marka logosu (siyah kare içinde beyaz at) ve markalı bir yazı bulunan metal kapak "Beyaz At" yan tarafta.
Çalkalandığında, kaliteli bir içecekte büyük ve sabit kabarcıklar oluşur. Kıvamı yağlıdır, viski bardaktan aşağı yavaşça akar. Renk - kehribar rengi, bulanıklık ve tortu belirtisi yok. İçeceği özel satış noktalarından satın almak en iyisidir.
Güncelleme: 26.03.2019
Kategori: Viski ve Bourbon