Marques de whisky célèbres: un bref aperçu de plus de 15 marques
Je voudrais commencer ce sujet par une question qui suscite beaucoup de controverses: "Jack Daniels - s'agit-il d'un whisky ou d'un bourbon ?"?".
Si l'on considère sa composition, qui est composée à 80 % de maïs, il s'agit d'un bourbon classique. Si l'on examine le processus de production, on constate qu'il comporte une étape supplémentaire: le filtrage de la boisson à l'aide de charbon de bois d'érable à sucre. C'est cette petite procédure qui fait sortir Jack Daniels de la catégorie "bourbon" à la catégorie des "whisky". Il ne s'agit pas seulement de whisky, mais aussi de Tennessee Whiskey, dont toutes les bouteilles portent cette inscription.
Jack Daniels (États-Unis)
Le célèbre whisky américain Jack Daniels a commencé son histoire au XIXe siècle. À l'époque, c'est un jeune garçon, Jasper Newton Daniel, âgé de 13 ans seulement, qui a créé cette célèbre boisson pour hommes.
Malgré le fait qu'au niveau législatif américain, la production de boissons alcoolisées de ce type n'est autorisée que dans le Kentucky, pour un montant de 1,5 million d'euros "Jack" a fait une exception.
Cette marque de whisky est vieillie dans des fûts de vin en chêne, ce qui lui confère un goût et un arôme particuliers. Aujourd'hui, les droits de production et de vente de la boisson appartiennent à la société américaine Brown-Forman Corporation.
Revue détaillée de Jack Daniels
Chivas Regal (Écosse)
L'une des marques de whisky écossais les plus célèbres, qui occupe une place particulière dans le segment haut de gamme.
La société a été fondée en 1801 par deux frères, John et James Chivas. Bien qu'avant ce type de whisky, Chivas Brothers a produit d'autres marques qui ont eu du succès auprès des hauts fonctionnaires du Royaume-Uni et même de la reine Victoria elle-même.
Aujourd'hui, la gamme Chivas Regal comprend six types de whisky.
Johnnie Walker (Écosse)
La marque la plus vendue au monde. La société a été fondée en 1867 par le fils de Johnnie Walker.
Plus de 130 millions de bouteilles sont produites chaque année. Cette marque produit à la fois des whiskeys bon marché avec une période de vieillissement minimale et des whiskeys avec un long vieillissement du segment haut de gamme.
La gamme Johnnie Walker commence avec le Red Label. Il s'agit d'un mélange standard. Il comprend 9 variétés vieillies entre 3 et 5 ans. Ce whisky a été commercialisé pour la première fois en 1906-1908 et s'appelait Old highland Scotch Whisky. Le nom moderne correspondant à la couleur de l'étiquette de la bouteille est apparu en 1909.
Aujourd'hui, la marque Johnnie Walker est détenue par la société britannique Diageo. Il s'agit du plus grand producteur de boissons premium.
Outre la gamme classique de Johnnie Walker, cette marque produit également Johnnie Walker :
Gamme exclusive de blended whisky John Walker&Les Sons
Johnnie Walker en édition limitée
La collection unique Johnnie Walker Explorers' Club
Revue détaillée de Johnnie Walker
Ballantine’s (Écosse)
l'un des meilleurs whiskies écossais, actuellement classé au 3e rang mondial en termes de ventes.
La société George Ballantine&#Les fils de & Sons a été fondée par George Ballantyne en 1827. La marque Ballantines n'a été déposée qu'en 1920. En Europe, cette boisson n'a été découverte qu'en 1960.
La composition des mélanges ne change pas et reste strictement confidentielle depuis des décennies. Actuellement, la marque Ballantine’appartiennent à la société française Pernod Ricard et la gamme comprend 12 types de whisky.
Un aperçu détaillé de Ballantine's
The Macallan (Écosse)
Le seul producteur de whisky à figurer dans le Livre Guinness des records pour la vente du whisky de collection Macallan Fine vintage & Rare pour £250 0000.
La distillerie Macallan a été fondée au XVIIIe siècle et a été l'une des premières distilleries d'Écosse à recevoir un permis officiel pour produire du whisky, en 1824.
Pour la production de cette marque de whisky, une variété spéciale d'orge est utilisée, caractérisée par de faibles rendements. Les petits alambics en cuivre donnent au whisky une saveur dense. La boisson est vieillie dans des fûts de sherry et de bourbon en chêne.
Les collections Macallan :
Chêne Sherry
Chêne fin
La collection 1824
Exclusivités de distillerie
Les maîtres de la photographie
Fine And Rare
Lalique
Hankey Bannister (Écosse)
La société a été créée en 1757 et nommée d'après ses fondateurs Beaumont Hankey et Hugh Bannister. Aujourd'hui, les droits de production et de vente de cette marque appartiennent à Inver House Distillers Ltd.
Pour les blends "Hankey Bannister" La société utilise des whiskies single malt provenant de distilleries appartenant à la société susmentionnée: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu et Balmenach. Les maîtres de l'assemblage sélectionnent soigneusement les meilleures variétés de whisky et créent un mélange doux, léger et équilibré qui combine harmonieusement la légèreté des whiskies de grain des Lowlands et l'intensité des whiskies de malt des Highlands.
Revue détaillée de Hankey Bannister
Cheval Blanc (Ecosse)
La société de blended whisky a été fondée en 1883 par James Logan Mackie. Sa famille possédait également une petite taverne "Auberge du Cheval Blanc", L'auberge écossaise a été baptisée d'après la boisson forte.
Il est intéressant de noter que le nombre 1742 figurant sur le logo du White Horse ne correspond pas à la date de la recette du whisky: La taverne a été construite en 1742.
La composition de cette boisson comprend 40 variétés de whisky de malt et de grain. Ce mélange crée un goût harmonieux et équilibré. Lagavulin, un whisky single malt de l'île d'Islay, joue un rôle prépondérant dans ce spiritueux.
Aujourd'hui, la marque appartient au géant britannique de l'alcool Diageo.
Revue détaillée de White horse
The Famous Grouse (Écosse)
Cette "célèbre perdrix" est devenue l'une des marques préférées des amateurs de spiritueux. Bien que, selon l'histoire de la marque, qui remonte à 1896, ce whisky s'appelait à l'origine "simple" "Grouse" (perdrix) - en l'honneur du gibier préféré des Écossais.
L'assemblage du whisky Famous Grouse comprend des variétés de single malt et de whisky de grain. Glenmorangie (Écosse)
En 1843, William Matheson a construit une petite distillerie où il a lancé la production de whisky selon sa propre recette. Aujourd'hui, la distillerie, ou Glenmorangie Distillery, est l'une des plus petites d'Écosse et se spécialise dans la production de whisky single malt.
Le goût particulier, doux et légèrement crémeux de la boisson est obtenu en la faisant vieillir dans des fûts de bourbon en chêne pendant au moins dix ans.
Revue détaillée de The Famous Grouse
Grant a été produite’s (Écosse)
Il s'agit d'un blended whisky écossais assez célèbre. Elle est produite par l'entreprise familiale William Grant & Fils. Aujourd'hui, c'est la cinquième génération qui développe l'entreprise familiale.
La distillerie a été construite en 1887, et la première bouteille de whisky Grant’Le whisky Glenmorangie a été mis en bouteille 11 ans plus tard, en 1898.
Cette marque a été récompensée à maintes reprises par de nombreux prix internationaux, notamment les World Whiskies Awards (prix du whisky mondial), qui ont été décernés à la marque Tullamore Dew "Le meilleur blended whisky écossais âgé d'au moins 12 ans".
Black and White (Écosse)
Il s'agit d'un blended whisky écossais relativement bon marché avec un léger goût de miel. La boisson est produite selon une recette unique mise au point par James Buchanan dans les années 80 du XIXe siècle.
La distillerie où le whisky est produit est considérée comme la plus haute d'Écosse aujourd'hui. Il est situé à une altitude de 327 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Aujourd'hui, les droits de vente et de production du légendaire Black and White appartiennent au géant londonien Diageo.
Revue détaillée de Black & Blanc
Jameson (Irlande)
Le whiskey irlandais le plus reconnaissable et le plus vendu au monde. La société a été fondée par John Jameson en 1780. Peu de temps après sa création, la distillerie John Jameson a été inaugurée & Son est devenue l'une des plus grandes entreprises d'Irlande.
Aujourd'hui, le whisky est produit selon la même technologie qu'il y a 200 ans: séchage du malt dans des fours fermés, triple distillation et long vieillissement (jusqu'à 10 ans) dans des fûts de chêne.
L'étiquette de Jameson comporte les armoiries de John Jameson et la devise constante de sa famille: "Sine metu" ("Sans crainte").
Le goût de la marque de masse est plutôt médiocre et on trouve souvent des contrefaçons.
Tullamore Dew (Irlande)
L'histoire de la légendaire boisson Tullamore Dew commence en 1829, lorsque Michael Mallo construit une distillerie sur une colline dans la région agricole du comté d'Offaly.
Le Tullamore Dew est l'une des boissons les plus célèbres d'Irlande, tout comme il l'était il y a près de 190 ans. Le Tullamore Dew d'élite, vieilli pendant 12 ans, est très demandé.
Aujourd'hui, cette marque d'alcool appartient à Cantrell Corporation & Cochrane.
Un examen détaillé de Tullamore Dew
Bushmills (Irlande)
Il s'agit d'un whisky irlandais véritablement légendaire, dont l'histoire remonte à 400 ans. Elle est apparue en 1608, et d'autres pays l'ont apprise quatre ans plus tard, en 1612.
Aujourd'hui, Old Bushmills Distillery est la plus ancienne distillerie d'Europe et la seule distillerie historique d'Irlande.
Les vrais gourmets affirment que le goût de ce whisky ne peut être confondu avec rien d'autre, il est unique en son genre. Ceci est facilité par la technologie de production unique et le grand respect de l'environnement de la région.
La marque est aujourd'hui détenue par la société Diageo, basée à Londres.
Le goût de la marque de masse a "noble" Il s'agit d'un produit de qualité supérieure, mais il ne faut pas s'attendre à quelque chose d'inhabituel.
Black Velvet (Canada)
Cette boisson est le leader incontesté des whiskies canadiens et est vendue dans 50 pays à travers le monde.
Le Black Velvet a été commercialisé pour la première fois en 1951, mais sous un autre nom: Black Label. Lorsque Jack Napier, le maître distillateur et également le créateur de la boisson, a pris un échantillon du premier lot de whisky, il a immédiatement changé le nom en Black Velvet.
À ce jour, les Black Velvet canadiens et américains analogues sont en vente. Bien qu'ils soient produits dans la même distillerie, ils ont un goût très différent. La version américaine est embouteillée aux États-Unis et adaptée à ses propres normes gustatives.
Revue détaillée de Black Velvet
Crown Royal (Canada)
Le légendaire whisky canadien, dont la création a coïncidé avec l'arrivée du monarque anglais George VI en 1939. Il a été créé par les meilleurs artisans de Seagram’s. Il comprend environ 50 des meilleurs whiskies à différents degrés de vieillissement.
Crown Royal n'a commencé à être produit à l'échelle industrielle qu'en 1964, mais il a connu un succès incroyable. Une belle bouteille en forme de diamant taillé avec un couvercle couronné dans un écrin bleu velours ne pouvait laisser personne indifférent.
Aujourd'hui, la marque Crown Royal appartient à Diageo.
Vue d'ensemble détaillée du Crown Royal
Le whisky japonais
Précédemment, Zbovtay a déjà passé en revue 10 marques populaires de whisky du Japon. Et pour ne pas nous répéter, nous vous proposons de vous familiariser avec ce sujet sur notre site web.
En résumé, je voudrais dire qu'il est difficile d'inclure dans un seul sujet toutes les variétés et marques de whisky qui méritent votre attention.
Mais nous avons essayé de faire un petit tour d'horizon des marques les plus populaires qui vous aidera à choisir le bon vecteur pour plonger irrémédiablement dans le monde de la tentation ambrée.
Date: 09.02.2018
Catégorie: Whisky et Bourbon