Triple sec: aperçu de la liqueur et de ce qui peut la remplacer
Triple Sec - liqueur à l'orange, semblable à la liqueur de Curaçao, mais moins sucrée et incolore. La teneur en alcool est de 15 à 40 %.
Histoire de la boisson Triple Sec
Le Triple Sec est un représentant typique des cocktails de liqueurs d'orange qui ont inondé l'Europe au XIXe siècle.
La version originale de la boisson est apparue dans la ville de Saumur, dans l'ouest de la France, en 1834.
Créé par le confiseur et vigneron Jean-Baptiste Combier. Pendant plusieurs décennies, le Français agité n'a cessé d'améliorer sa création.
Un certain François Raspail, avec qui Combier a partagé une cellule de prison dans les années 1850, alors qu'il purgeait une peine pour s'être opposé au nouvel empereur français, Napoléon III, a joué un certain rôle dans ce processus.
Cependant, le Triple Sec n'est jamais devenu la propriété intellectuelle intégrale de son créateur.
Outre la maison Combier, cette boisson, avec quelques modifications mineures, est produite par des fabricants tels que - selon le goût
Cerises de cocktail - 2 morceaux
Méthode de préparation
Mélanger le jus et les liqueurs dans un verre à mélange avec de la glace.
Filtrer dans un verre à l'aide d'une passoire.
Compléter le récipient avec de la limonade.
Ajouter la grenadine.
Décorer avec des cerises sur une brochette.
Après-midi
Liste des ingrédients
Triple Sec - 30 ml
Eau-de-vie d'abricot - 30 ml
Citron vert - 1 pièce
Méthode de préparation
Presser le jus d'un citron vert.
Mélanger tous les liquides dans un shaker avec de la glace.
Verser dans un verre à travers une passoire.
Décorer le bord du récipient avec une spirale de zeste de citron vert.
Conseil
Liste des ingrédients
Triple Sec - 15 ml
Rhum léger - 15 ml
Vermouth de dessert blanc - 25 ml
Orange - 1 tranche
La méthode de préparation
Agiter tous les liquides dans un shaker avec de la glace pilée.
Filtrer dans un verre à l'aide d'une passoire.
Garniture avec une orange.
Pomme Newton
Liste des ingrédients
Méthode de préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
Verser dans un verre à travers une passoire.
Date: 04.12.2017
Catégorie: Liqueurs et teintures