Vodka à l'anis - une recette pour cuisiner à la maison
La recette de la vodka à l'anis est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients. La vodka anisée a une riche saveur d'anis et peut être utilisée comme arôme ou simplement comme boisson pure.
La vodka à l'anis est également fabriquée à partir de l'anis: liqueur, teinture, le sirop
Recette de vodka anisée
Ingrédients :
750 ml de vodka (il est préférable d'utiliser une vodka neutre, comme la vodka "les classiques" ou "qualité supérieure").
2-3 bâtons d'anis (ou 2-3 cuillères à café de graines d'anis).
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif).
Un bocal ou une bouteille en verre pour la conservation.
Instructions :
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Si vous avez des bâtons d'anis entiers, cassez-les en plusieurs morceaux. Si vous utilisez des graines d'anis, vous pouvez les laisser entières ou les écraser un peu pour libérer l'arôme.
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Mettez l'anis et le sucre dans une bouteille ou un bocal.
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Verser la vodka dans une bouteille avec l'anis et le sucre.
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Fermez hermétiquement la bouteille ou le bocal à l'aide d'un couvercle.
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Remuez bien le contenu pour que l'anis se répartisse uniformément dans la vodka.
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Placer la bouteille dans un endroit frais et sombre pour que l'anis puisse dégager son arôme pendant plusieurs semaines. Il est recommandé de conserver la vodka à l'anis pendant 1 à 3 semaines. Pendant ce temps, la vodka acquiert une saveur et un arôme anisés riches.
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Avant de boire, passez la vodka anisée au tamis ou à l'étamine pour éliminer les restes d'anis et de sucre.
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Dégustez la vodka à l'anis pure, avec des glaçons ou dans des cocktails.
La vodka à l'anis peut être assez forte, il faut donc l'utiliser avec précaution. Bonne chance dans la préparation et la dégustation de votre vodka à l'anis!
Date: 02.10.2023
Catégorie: Vodka