Le whisky Family Graus: histoire, aperçu du goût et des types + comment distinguer une contrefaçon
On reconnaît ce scotch classique à l'oiseau qui figure sur l'étiquette, le même que celui que l'on trouve sur les bouteilles de whisky "la fameuse perdrix", qui a donné son nom au produit parfumé.
La gamme de ce whisky légendaire est si variée qu'il est possible de trouver une variante pour presque tous les goûts. Parmi l'assortiment "Célèbre Sauterelle" Le Famous Grasshopper est un produit de grande qualité qui se décline en plusieurs versions: molts et blends, boissons vieillies et jeunes, produits économiques et premium, derniers développements et Scotch scotch traditionnel.
À la demande de l'acheteur, le fabricant est même prêt à doter la bouteille d'une étiquette personnalisée signée du nom d'une personne en particulier et complétée par un texte au dos.
Histoire du whisky Famous Graus
La première étape de la création de la célèbre marque a été l'ouverture d'une petite épicerie au cœur de l'Écosse, à Perth, en 1800. Le propriétaire de la nouvelle société commerciale est Matthew Gloag.
Le jeune entrepreneur se spécialise dans la vente d'alcool: l'assortiment du magasin comprend, entre autres, du whisky et du vin. L'activité de l'entreprise "Matthew Gloag & Son Ltd" tout allait bien.
À partir du milieu du XIXe siècle, après la visite de la reine Victoria à Perth, l'entreprise a commencé à fournir des boissons alcoolisées à la table de Sa Majesté.
En 1860, William, le fils de Matthew, a commencé à produire du whisky à son compte, en achetant des spiritueux pour les mélanger aux meilleures distilleries de la région.
Il a fallu attendre près de cent ans après l'ouverture du magasin pour que le petit-fils du marchand, son homonyme, ait l'idée de créer le meilleur scotch d'Écosse. Il commença son travail en recherchant des fournisseurs, des tonneliers et des maîtres-baigneurs dignes de ce nom.
En 1896, la marque est déposée "The Grouse", nommé d'après le gibier à plumes écossais le plus populaire. Philippa, la fille de Matthew, a dessiné un croquis pour la nouvelle étiquette de la boisson. La popularité du scotch gagne activement du terrain et l'on commence à l'appeler rien de moins que "scotch" "la célèbre perdrix" ("la fameuse grouse").
C'est ce qui a incité les propriétaires de l'entreprise, au début du XXe siècle, à rebaptiser le whisky en fonction du surnom qui s'est imposé.
En 1910, l'entreprise familiale est reprise par Willie Gloag, qui a largement contribué au développement de la société. Dès 1920, la production de whisky devient l'activité principale de l'entreprise "Matthew Gloag & Son Ltd", 50 ans plus tard, l'entreprise fait partie de "Les distillateurs des Highlands" et élargit la gamme des boissons.
Malgré les changements de direction et de gamme de produits, la qualité du whisky reste la même après 20 ans "Le Famous Grouse", est toujours exceptionnelle, digne de son fondateur.
La distillerie est ouverte au public et constitue l'un des lieux de visite les plus populaires d'Écosse.
Caractéristiques de la production de whisky de Feimos Graus
La société crée les meilleurs spiritueux de malt pour les mélanges dans la plus ancienne distillerie écossaise "Glenturret", situé à la périphérie de Crieff dans les Highlands. Il a été fondé au XVIIIe siècle. De nombreuses boissons contiennent du whisky "Le Macallan" і "Highland Park".
Le fabricant utilise des grains sélectionnés et de l'eau de source locale pour fabriquer des scotchs. Les spiritueux sont vieillis en fûts de chêne de sherry et de bourbon, ce qui apporte rondeur, richesse de couleur et douceur aux assemblages.
Quatre principes guident le travail de l'entreprise "F":
La fondation
Les spécialistes de l'entreprise respectent strictement les principes de qualité et d'intégrité dans tout ce qu'ils font.
Lors de la sélection des matières premières et des fûts, de l'élaboration des mélanges et du développement des recettes pour les nouvelles boissons, ils gardent à l'esprit les paroles de William Gloag: "Seules les meilleures matières premières disponibles à l'achat doivent être utilisées pour la fabrication du whisky".
Le plus fin
Les descendants de Matthew Gloag se souviennent de l'objectif de ses efforts - créer le meilleur whisky d'Écosse - et s'efforcent de l'atteindre à tout prix.
Goût
Le processus de fabrication du scotch est une véritable magie, dans laquelle le choix de la méthode de vieillissement appropriée revêt une grande importance. Pour faire mûrir le whisky "La fameuse grouse" trois catégories de fûts sont utilisées.
Un type de chêne en particulier, les maîtres de l'entreprise "évoque un bouquet", en apportant de la douceur, un fruité éclatant ou une note riche "grillé" nuance.
Fusion (fusion)
Étape "mariage" - l'étape finale de la coupe du blended whisky, un processus complexe qui requiert une grande maîtrise. L'art du mélange n'est pas à la portée de tout le monde, mais des experts "de la fameuse perdrix" La maîtriser à la perfection. Il ne faut pas se précipiter: parfois sur le marché de l'alcool "clapotis" il faut plusieurs mois pour que les spiritueux arrivent à maturité. Mais le résultat en vaut la peine.
Aperçu des goûts et des types de Famous Grouse
Collection "perdrix noble" comprend 6 boissons de qualité exceptionnelle et 1 "est une variante exclusive" pour les résidents d'Europe et d'Afrique du Sud :
La fameuse grouse
Le produit phare de la marque, un whisky premium assemblé d'une couleur dorée brillante. Vieillissement en fûts artisanaux.
Goût: rond, équilibré, fruité. Notes de tête: chêne, sherry, agrumes.
Arrière-goût: long, sec, sucré.
A déguster pur, avec des glaçons ou en combinaison avec du ginger ale.
The Famous Grouse Smoky Black
Constitué principalement d'alcools de malt, dont il existe une version rare "Glenturret". L'inclusion d'une petite proportion de composants céréaliers confère à la boisson un agréable accent fumé.
Couleur: or foncé avec une légère teinte brune.
Arôme: musqué et fumé, doux, riche.
Goût: plein, brillant, avec des notes d'épices, de fruits secs et de chêne. Se marie bien avec les agrumes et le cola.
Le Black Grouse, édition Alpha
Un scotch mature et complexe, d'une riche couleur dorée, avec une forte teneur en ingrédients de malt vieilli.
L'arôme est dominé par des notes d'épices, d'écorce d'orange, de cannelle et de chocolat.
Le goût profond commence par des tons de vanille sucrée qui se transforment progressivement en notes de pâtisseries fraîches et de desserts, et se termine par un panache de fumée velouté et réchauffant qui persiste longtemps, permettant à la bouche de s'épanouir pleinement et de s'épanouir pleinement.
Le Famous Grouse Mellow Gold
Le célèbre scotch miel-or combine du whisky provenant de deux types de fûts: des fûts de sherry espagnols rares et fabriqués à la main et des fûts de bourbon américains carbonisés.
Le résultat est une boisson au caractère doux et moelleux et à la saveur riche et profonde.
Le bouquet est dominé par des notes de zeste d'orange et de citron, de litchi, de vanille, d'épices, de cèdre et de crème brûlée.
Snow Grouse
Un whisky blended élégant et doux, de couleur paille, élaboré à partir d'alcools de grain sélectionnés et vieilli en fûts de chêne.
Le fabricant recommande de mettre la boisson au congélateur avant de la servir.
Notes caractéristiques: vanille crémeuse, miel, noix de muscade, légères notes de chêne.
La finale est douce et persistante.
The Famous Grouse 16 ans d'âge Vic Lee
Un scotch vieilli spécial d'une couleur dorée polie qui a été mûri deux fois: dans des fûts de bourbon et de sherry.
Composé de 8 variétés de whisky, soigneusement sélectionnées "marié" longuement, permettant à la profondeur des saveurs d'émerger.
Vendu dans un emballage design créé par l'illustrateur Vic Lee.
L'arôme est vif, avec des notes de poire au caramel, de génoise à la vanille, de cerise noire et de cèdre.
Le goût est épicé, soyeux, avec des notes de noix de muscade, de cannelle et un arrière-goût persistant.
The Famous Grouse - Personnalisé
Une excellente option de cadeau pour une personne chère: une boisson avec un design individuel. Le fabricant remplira la bouteille d'un excellent whisky blended de qualité supérieure et y ajoutera une étiquette signée selon les souhaits de l'acheteur ("Le célèbre Thomas", "Le célèbre père" etc.).д.).
La bouteille coûtera £25. Vous pouvez passer commande directement sur le site officiel, mais ce service n'est malheureusement pas disponible pour les résidents de Russie.
La gélinotte nue
Whisky sélectionné, élaboré exclusivement à partir d'eaux-de-vie de malt.
Un arôme audacieux de cacao, de fruits secs et de cerises se mêle à des notes d'écorce d'orange. Le nez élégant présente des notes d'iris et de menthe.
Le goût est profond, avec un jeu doux et astringent de malt caramélisé. La deuxième gorgée révèle une tonalité solide et volumineuse de cannelle parfumée.
La finale est dominée par les abricots secs et les pruneaux, avec des notes de musc et de chocolat noir.
Comment distinguer un faux whisky Family Graus
Design de la bouteille
Pour la plupart des boissons, à l'exception de "noir" et "enneigée" La signature du fondateur ou le signe de l'emblème des "ESTD 1800" avec ou sans plume au milieu.
Les versions exclusives sont complétées par des signes tridimensionnels spéciaux: vous pouvez étudier l'aspect exact d'une bouteille particulière sur le site officiel de la marque.
Qualité de l'étiquette
La présence d'une marque "oiseaux", Une impression en couleurs vives, l'absence de taches de colle, des bords irréguliers, des fautes d'orthographe sont des signes de produits authentiques.
Conception du couvercle
La conception de cet élément de l'emballage peut être différente. Les couvercles diffèrent par leur couleur et leur design, mais ils portent toujours une inscription sur le côté.
Il pourrait s'agir d'une lettre "А", L'écriture de Matthew Gloag et d'autres signes.
Consistance de la boisson
Le véritable whisky est épais, huileux, de couleur vive, sans signe de sédimentation ni de turbidité, et forme de grosses bulles qui n'éclatent pas pendant longtemps lorsqu'on l'agite.
Il est préférable d'acheter les boissons alcoolisées dans des magasins spécialisés. Avant d'acheter, assurez-vous d'être en possession d'un timbre d'accise.
Date: 29.12.2019
Catégorie: Whisky et Bourbon