Le whisky Grant's: histoire, aperçu du goût et des types + comment distinguer une contrefaçon
L'une des marques de blended whisky les plus populaires au monde attire l'attention dès le premier regard. Une bouteille triangulaire inhabituelle de scotch écossais souligne le caractère unique et noble de la boisson.
Le produit légendaire est fabriqué dans l'entreprise familiale "William Grant & La famille Sons", située dans les Western Highlands d'Écosse.
Histoire de la marque Grants
La première bouteille de scotch sous la marque "Les subventions" a été mis en vente en 1898. La distillerie elle-même a été lancée en 1887.
Avant de devenir le fondateur de la marque légendaire, William Grant a exercé plusieurs métiers (de l'élevage de vaches à la comptabilité), sans jamais cesser de rêver de créer le meilleur whisky de la vallée.
Il est impossible de savoir ce que cet homme d'affaires travailleur aurait pu accomplir sans l'aide active de sa famille.
Mais ses fils, ses filles et leurs maris ont été d'un grand soutien sur le chemin de la réussite de Grant, l'aidant dans tous les domaines, de l'achat du matériel à la fabrication des boissons, en passant par l'organisation des ventes...
Le premier vendeur du whisky de marque fut le gendre de William, qui appela environ deux douzaines d'acheteurs avant que l'un d'entre eux ne s'intéresse au produit.
Depuis sa création, l'entreprise est restée pratiquement le seul grand producteur écossais de scotch à maintenir les traditions de l'entreprise familiale.
Plus de cent ans à la barre "William Grant & Sons" 5 générations du légendaire nom de famille ont changé.
L'année 1905 s'est avérée importante pour l'entreprise, lorsque John Grant, le fils de William, a décidé d'ouvrir un bureau de représentation au Canada, marquant ainsi le début de la distribution du whisky écossais en Amérique du Nord.
Le second frère Charles, à la recherche de marchés, se rend d'abord à l'Est puis en Europe du Nord, ce qui permet à l'entreprise de disposer d'agences dans 30 pays.
Aujourd'hui, la gamme de produits de l'entreprise comprend de nombreuses marques connues, telles que le single malt "Vodka Glenfiddich" і "Le Balvenie", gin "Hendrick’s", vodka "Reyka", tequila "Milagro" etc.
Cependant, le whisky le plus célèbre et le plus titré est le whisky Grant's "Grant's" - une boisson qui a conservé l'ancienne recette et qui a remporté plus de cinquante prix dans l'industrie.
Caractéristiques de la production du scotch Grants
Le secret de la popularité du célèbre scotch réside dans une technologie unique mise au point à l'époque de William Grant et soigneusement préservée par les spécialistes de l'entreprise.
Le rôle des mélangeurs, qui changent très rarement et se transmettent les subtilités de leur savoir-faire, n'est pas des moindres.
Le processus de création du whisky "Grants" comprend :
La distillation sous vide du moût, qui permet de séparer les éléments suivants "le plus léger" distille des spiritueux pour créer des saveurs subtiles et délicates.
L'utilisation d'environ 30 variétés de whisky de malt et de plusieurs types de céréales provenant de différentes régions d'Écosse dans les mélanges.
Les ingrédients les plus marquants sont les single malts vieillis Glenfiddich et Balvenie.
Le premier donne un bouquet de notes de pêche et de chêne, le second apporte la douceur des noix et la saveur de la cannelle. Le whisky de grain Girvan apporte de la douceur aux boissons.
Vieillissement à long terme du scotch dans des fûts brûlés spéciaux.
Certains des récipients sont fabriqués par l'équipe de coopérateurs de l'entreprise à partir de différents types de bois: chêne américain, portugais et européen.
Chaque matériau confère aux boissons ses propres accents: vanille, fumée, fruits secs, épices, etc.
Les récipients de sherry, de bourbon et de bière sont également utilisés pour la maturation du whisky.
Embouteillées dans des bouteilles triangulaires reconnaissables qui démontrent la qualité et la belle teinte des boissons.
Le design inhabituel des récipients a été développé en 1957 par Hans Schleger.
Ce design ne met pas seulement l'accent sur l'élégance, mais simplifie également le stockage et le transport des produits.
Aperçu du goût et de l'aspect de Grants
Le whisky Grant’Whisky Triple Wood de Grant
La boisson est vieillie dans des fûts composés de trois types de bois afin d'obtenir un goût équilibré.
Arôme: complexe, net, avec des notes de poire mûre et de fruits d'été.
Goût: doux, avec une légère note de malt, de douces nuances de vanille et un léger arrière-goût fumé.
Grants’s Triple Wood Smoky Whisky
Le whisky est une variante de la boisson précédente, avec un arrière-goût de tourbe plus prononcé et un arôme de fumée vif.
Bouquet: riche, velouté, avec des notes de fruits sucrés, de malt, d'amandes grillées et d'agrumes.
La qualité de la boisson’s Ale Cask Edition Whisky
Scotch vieilli dans des fûts d'ale, ce qui lui donne un goût riche, crémeux et fruité.
Notes prédominantes: sureau, bruyère, sirop d'érable, pommes rouges, miel, chêne, agrumes.
Grant’Le whisky "Rum Cask Edition
La maturation en fûts de rhum confère à la boisson sa douceur et son long arrière-goût.
Le bouquet présente des accents de malt, de banane, de fruits tropicaux, de vanille et d'épices douces.
Grant’s 8 Year Old Sherry Cask Edition Whisky
La boisson est vieillie pendant 8 ans dans des fûts de sherry.
L'arôme combine harmonieusement des notes de pomme verte, de fleurs, de vanille et d'épices.
Le goût surprend par sa profondeur et sa douceur. Notes de malt prononcées, notes de fruits secs et d'épices boisées.
Grant's 8 Year Old Whisky
Un whisky né sous l'égide de la "un numéro chanceux": 8 ans de vieillissement ont donné naissance à l'une des meilleures boissons du producteur.
L'arôme est dominé par des notes de pomme verte, de cerise, de vanille douce, d'agrumes frais et d'épices.
Le goût est caractérisé par la douceur du caramel, de la vanille, de la cassonade, l'enjouement des épices du bois et un léger soupçon de fumée qui réchauffe.
Des notes profondes de malt confèrent au bouquet douceur et plénitude.
Grant’s Rare 18 Year Old Whisky
Une boisson luxueuse aux multiples facettes et à la saveur profonde.
Notes principales: miel, épices, noix, fruits.
La finale est soyeuse, longue, enveloppante.
L'octroi’s Whisky 25 ans d'âge
Whisky pour les grandes occasions.
Tons dominants: fleurs de pêcher, cuir, cannelle, gingembre.
L'arrière-goût est frais, doux, excitant, avec des notes d'épices.
Grant’s Signature Whisky
Une boisson légère aux arômes de vanille, de fruits confits, de caramel et d'épices.
Goût: d'abord vif et frais, puis malté, réchauffant avec de la douceur.
Notes principales: crème, vanille, noix de coco, épices.
Grant’Le maître assembleur de Grant's’Whisky d'édition s
Un produit spécial dédié aux maîtres assembleurs de la société.
L'arôme du scotch est légèrement épicé, avec des notes de vanille, de clous de girofle, de miel et d'orge maltée.
Le goût est doux, équilibré, avec des tons de chêne, une douceur de miel, des notes de vanille et de chocolat.
L'arrière-goût est long, chaud, avec des accents d'épices et de fèves de cacao.
Grant’Le whisky 1887's Select Reserve Whisky
Un scotch élégant à l'arôme délicat, sucré et fumé.
Le goût combine des notes de pomme et de poire avec des touches de pêche, de crème et de vanille.
L'arrière-goût est exquis, délicat, avec un léger soupçon de fumée.
Grant’s Family Reserve Whisky
Une boisson récompensée par plusieurs prix internationaux.
Arôme: complexe, net, avec des notes de poire douce et de fruits d'été.
Goût: équilibré, floral et vanillé avec des notes de malt et de tourbe.
Comment distinguer un faux Grants
Grâce à la bouteille d'origine, le whisky "Les prix" sont moins susceptibles d'être contrefaites que les boissons d'autres marques connues.
Cependant, il n'est pas superflu d'examiner attentivement votre futur achat pour en vérifier l'authenticité :
L'étiquette doit être appliquée en douceur, sans traces de colle, sans fautes d'orthographe et sans impression floue.
Un timbre d'accise est obligatoire pour l'alcool de qualité.
La consistance du vrai scotch est épaisse, huileuse, sans sédiments ni impuretés.
Belle couleur: dorée, ambrée ou miel.
De grosses bulles se forment au moment de l'agitation et n'éclatent pas avant longtemps.
Certaines boissons ont des inscriptions convexes sur la bouteille triangulaire: "Depuis 1887", "1887" - au sommet, "Wm Grant & Fils" - ci-dessous.
Le couvercle doit également être signé.
Vous pouvez vous familiariser avec le design original de certains produits sur le site web du fabricant.
Le prix du whisky écossais original ne doit pas être bas.
Il est préférable d'acheter une boisson exclusive dans un magasin spécialisé où l'on peut étudier le certificat d'authenticité.
Date: 02.02.2019
Catégorie: Whisky et Bourbon