Whisky noir et blanc: histoire et aperçu de la boisson
Le scotch "Noir & Le blanc" a une saveur douce de miel et d'agrumes, un prix abordable et une couleur or pâle.
Il appartient à une catégorie rare d'alcool qui plaît à presque tout le monde. De nombreuses célébrités réelles ou fictives ont été des adeptes de cette boisson: le physicien Richard Feynman, l'homme d'affaires et l'homme d'affaires "un conteur d'histoires" Walt Disney, l'inégalable James Bond et les héros de Scott Fitzgerald.
Histoire du noir & Blanc
Aujourd'hui, le scotch "Noir & Blanc" est si populaire qu'il est reconnaissable rien qu'en regardant les deux mignons chiens sur l'étiquette. Mais à l'aube de son existence, la boisson était si discrètement décorée qu'elle était presque perdue dans la vitrine du magasin. Il ne se distinguait pas par son goût vif et, que dire, il portait même un autre nom.
Le créateur d'un whisky simple "Chambre des communes", qui est devenu le prototype de la "Noir & Blanc", était le James Buchanan canadien. Il a longtemps cultivé des céréales dans les plantations de sa famille jusqu'à ce qu'il décide de s'installer à Londres en 1884. Depuis, la vie du fermier a changé radicalement: il est devenu agent de vente de whisky et a bientôt commencé ses premières expériences en créant son propre blended scotch. C'est ainsi que l'on obtient un whisky léger, doux et sans prétention "Le mélange Buchanan", conçu pour le goût anglais.
Un savant mélange de malt "Dalwhinnie", "Glendullan" і "Clynelish" est tombé amoureux non seulement des clients des pubs, mais aussi des membres de la Chambre des communes, ce qui explique que le mélange ait été rapidement rebaptisé "White і" "Chambre des communes moderne".
En raison de son design inhabituel - la boisson était embouteillée dans des bouteilles foncées avec une étiquette lumineuse - elle fut connue sous le nom de "blend" "le même whisky noir et blanc". James Buchanan n'a pas eu d'autre choix que de renommer le mélange à nouveau.
En 1902, le scotch a reçu son troisième et dernier nom, qui a survécu jusqu'à aujourd'hui - "Noir & Le blanc". À cette époque, le produit était déjà activement exporté, et même l'empereur du Japon comptait parmi ses admirateurs.
Jusqu'en 1910 "Noir & blanc" Considéré comme le whisky le plus populaire en Angleterre, le blend commence à être dominé par les spiritueux "Dalwhinnie". C'est à cette époque que 2 terriers apparaissent dans les publicités de la marque: le noir et le blanc. Selon la légende, l'idée d'en faire les symboles de la boisson est venue à James Buchanan lors d'une exposition canine. Le couple inséparable s'est installé sur l'étiquette bien plus tard, presque cent ans plus tard.
Les consommateurs se sont également souvenus de la livraison inhabituelle du scotch: jusqu'au milieu du XXe siècle, il était livré aux établissements londoniens dans des diligences conduites par des cochers en uniforme noir et blanc, avec des couvertures bicolores sur les chevaux.
Aujourd'hui, la marque appartient à l'entreprise "Diageo". Le whisky est très demandé non seulement en Europe, mais aussi en Afrique du Sud, en Inde et en Amérique latine.
Revue noire & Blanc
Un trait distinctif du scotch "Noir et blanc & Blanc" La couleur est jaune pâle, plus claire que celle d'un whisky traditionnel.
La composition est dominée par les alcools de grain (environ 60 %). Les composants du malt sont produits principalement à l'usine "Dalwhinnie" - la plus haute distillerie de montagne d'Écosse. Il est situé à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Le goût délicat du whisky contient des notes d'herbe, de miel et de tourbe, complétées par une légère douceur et une finale nette d'agrumes.
Le secret d'une douceur exceptionnelle réside dans une source d'eau de montagne.
Titre alcoométrique standard: 40 %.
La boisson est bonne pure, avec des glaçons, dans des cocktails populaires, en combinaison avec des desserts, du café, des fruits...
Date: 13.04.2019
Catégorie: Whisky et Bourbon