Le bourbon Jim Beam: histoire, aperçu du goût et des types + comment le boire et distinguer une contrefaçon
Jim Beam - une véritable légende de l'alcool. Cette boisson est appréciée dans le monde entier grâce à sa technique de cuisson unique et à son goût raffiné. Composition du bourbon: maïs (78 %), seigle (13,5 %) et orge (8,5 %). L'alcool est conservé dans des récipients en chêne brûlé pendant plusieurs années.
L'histoire de Jim Beam
Jim Beam serait l'une des rares marques brevetées il y a plus de 200 ans.
À la fin du XVIIIe siècle, l'Américain Jacob Beam a construit un moulin à eau au bord de la rivière pour traiter les grains de maïs en vue de la production de whisky.
Le commerce de l'alcool prend de l'ampleur chaque année et le nombre de connaisseurs de bourbon augmente.
Le secret de la fabrication du whisky a été transmis de génération en génération jusqu'à ce que l'arrière-petit-fils de Jacob, Jim Beam, devienne propriétaire de la production.
Grâce à lui, le bourbon est devenu la marque officielle du même nom, et l'entreprise a poursuivi ses activités même pendant la Prohibition aux États-Unis.
Il est intéressant de noter qu'au XXIe siècle, la marque Jim Beam est toujours gérée par les descendants du légendaire Jacob.
Sept des huit experts en vin qui évaluent la qualité du whisky Jim Beam ont un lien de parenté avec lui.
Aperçu des arômes et des types de Jim Beam
"Tableau blanc" 40%
Arôme floral léger avec des notes boisées. Le goût est doux, non saturé, élégant. La boisson se marie bien avec le cola.
"Signature Craft" 43%
Les notes de chêne se font nettement entendre. Arôme de miel, arrière-goût de vanille avec des notes de caramel et de pruneau.
"Noir" 43%
L'arôme est prononcé avec des notes de caramel et de chêne. Le goût est doux, avec des notes de miel et d'agrumes. La boisson est consommée pure ou comme ingrédient de cocktail.
"Le diable’s Coupe" 45%
Le goût est acidulé, concentré et dégage un alcool fort. L'arôme est lourd, avec des nuances de cerise et de chocolat.
"Cerise noire Red Stag" 40%
La boisson contient de la liqueur de cerise. L'arôme est doux, fruité. Le goût est doux, avec des notes de maïs et de baies. L'arrière-goût chaud est épicé. "Cerise noire" - boisson préférée des femmes.
"Miel" 35%
Le bourbon contient du miel naturel. La boisson est modérément sucrée, avec un arôme de miel prononcé. L'arrière-goût est plein de caramel et de vanille.
"Pomme" 35%
Le bourbon contient de la liqueur de pomme. Goût acidulé, notes de caramel.
"Double Oak" 43%
Arôme intense en harmonie avec un arrière-goût doux. Le bouquet présente des notes de chêne, de clou de girofle et d'épices.
Comment boire le Jim Beam
Les gourmets de l'alcool recommandent de boire Jim Beam pur. Seul le classic peut être dilué avec des glaçons "Original".
Les variétés avec additifs de fruits et de miel se marient bien avec le cola, le jus de pomme ou de grenade.
Proportion recommandée: 30/70.
Pour les amateurs de boissons fortes - 50/50.
Comment distinguer un faux Jim Beam
L'étiquetage est clair, sans erreur. Il n'y a pas de taches de colle sur l'étiquette elle-même, le haut et le bas présentent des protubérances.
Couvercle lisse, sans inserts ondulés.
Le fond du couvercle est orné d'une bande dorée portant l'inscription Jim Beam, suivie d'une autre bande circulaire.
Le col du récipient présente une convexité prononcée, une forme de tonneau. La partie inférieure du col est facettée.
Les côtés du produit sont décorés d'inscriptions Jim Beam en relief sur le pourtour.
Un numéro de série unique est clairement affiché sur le verre, au bas de la bouteille. Ce numéro est dupliqué à l'intérieur du verre.
Le volume réel et le volume indiqué de la boisson sur l'étiquette coïncident.
Date: 16.04.2018
Catégorie: Whisky et Bourbon