Jägermeister: 7 рецепти за коктейли + 12 факта за ликьора

Jägermeister (Jägermeister е германски дижестив, направен от 56 различни билки и подправки, с концентрация 35 %.

Ликьорът има наситен тъмен цвят, билков вкус и аромат с нотки на канела, джинджифил и шафран.

Известно е, че съставките за напитката се смачкват, след което се потапят във вода и алкохол за 2-3 дни. След това тази смес се филтрира и се съхранява в дъбови бъчви в продължение на около година. След 12 месеца ликьорът се филтрира отново, след което се смесва със захар, карамел и алкохол.

Как се пие Jägermeister

1. Пийте Jägermeister чист и охладен до -18 градуса с 50 ml шотове.

2. Алтернативен вариант. Пригответе шотове с лед и изсипете ликьора директно в тях. Атрактивната и необичайна презентация ще мотивира гостите ви да напълнят отново шота.

3. Jägermeister се вписва добре и в коктейли, чиито рецепти ще намерите по-долу..

Компанията също така препоръчва бутилките Jägermeister да се съхраняват върху лед, ако става въпрос за събитие.

Вкъщи препоръчваме да съхранявате ликьора във фризера при температура -18°C.

Коктейл: Jägermeister Cut

1. Jägermeister - 10 ml

2. Бърбън - 10 ml

3. Лимонова кора - 1 бр.

Изсипете ликьора в чашата за шотове и след това бърбън. Изстискайте лимонова кора в шота и украсете според настроението си.

Коктейл: Jägermeister Hunter's Tea

1. Jägermeister - 50 ml

2. Сок от лайм - 20 ml

3. Черен чай - 50 ml

4. Кленов сироп - 15 мл

5. Лимонова кора - 1 бр.

6. Лед на кубчета

Сварете чая и го оставете да изстине. Изсипете чая, Jägermeister, кленовия сироп и лимоновия сок в ледена чаша с лед. Добавете лед и разбъркайте с барова лъжица. Гарнирайте с лимонова кора.

Коктейл: Jägermeister Naughty German

1. Jägermeister - 35 ml

2. Захарен сироп - 10 мл

3. Ликьор от касис - 10 мл

4. Лимонов сок - 15 ml

5. Лимонова кора - 1 бр.

6. Лед на кубчета

Добавете всички течности и лед в шейкър. Разклатете добре. Изсипете през цедка в купа. Украсете с усукана лимонова кора.

Коктейл: Jägermeister Mule

1. Jägermeister - 50 мл

2. Бира с джинджифил - 120 мл

3. Лайм - 2 резена

4. Лед на кубчета

Намачкайте резенчета лайм на дъното на хайбала. Добавете кубчетата лед, Jägermeister и джинджифиловата бира в посочения ред. Разбъркайте с барова лъжица.

Коктейл: Jägermeister Purple Stag

1. Jägermeister - 50 ml

2. Чай - 25 ml

3. Лимонов сок - 25 ml

4. Сладко от къпини - 10 ml

5. Пресни къпини - 5-7 парчета.

6. Пудра захар - 3 г

7. Лед на кубчета

Намачкайте и разбъркайте пресни къпини и конфитюр в шейкър. Добавете лед и всички останали течности в шейкър. Разклатете добре и изсипете съдържанието на шейкъра през цедка в чаша с лед. Гарнирайте с пресни къпини и поръсете с пудра захар.

За коктейла: Jägermeister Old Fashioned

1. Jägermeister - 15 ml

2. Кленов сироп - 15 ml

3. Ръждиво уиски - 45 ml

4. Лимонова или портокалова кора - 1 бр.

5. Някой от следните продукти Горчиви вещества на вкус, например ангостура - 1-2 капки

6. Кубчета лед

Изсипете всички съставки в чаша с лед върху кубчета лед и разбъркайте с барова лъжица. Украсете с лимонова или портокалова кора.

Коктейл: Jägermeister Count Mast

1. Jägermeister - 30 ml

2. Сладък червен вермут - 30 ml

3. Джин - 30 ml

4. Лимонова кора - 1 бр.

5. Лед на кубчета

Добавете Jägermeister, джин, сладък вермут и лед в чаша за смесване. Разбъркайте добре с барова лъжица. Изсипете през цедка в охладена коктейлна чаша. Гарнирайте с лимонова кора на шишче.

12 факта за ликьора Egermeister

1. Рецептата на Jägermeister е една и съща вече повече от половин век

   Автентичната оригиналност е една от основните характеристики на марката алкохол.

2. Точно както преди 80 години, той все още се произвежда във Волфенбютел, Германия

   Днес компанията е "надраснала" старата фабрика за оцет и сега Jaegermeister се бутилира в 3 различни завода.

3. Волфенбютел се превръща в туристически град благодарение на Jägermeister

   При население от едва 50 000 души, Волфенбютел е посещаван от голям брой туристи благодарение на популярността на произвеждания там ликьор. Туристите идват да посещават фабриката и централата. В града има и хотел със същото име "Jaegermeister".

4. Ликьорът "влиза" в бутилката след 1 година

   Това е доста дълъг и трудоемък процес. Преди да се бутилира Jägermeister, той първо се филтрира и се налива в дъбови бъчви, където престоява точно 1 година. След това ликьорът преминава през 383 серии проверки на качеството, включително още един кръг на филтриране със захар, карамел, алкохол и вода.

5. Германците го наричат "лепило за черен дроб"

   И въпреки че сега мнозина смятат, че "Йегермайстер" е популярен шот в нощните клубове, първоначално той е бил предписан като дижестив. Много германци все още го пият след хранене.

6. Лакомства с Jägermeister

   Подобно на повечето билкови ликьори, Jägermeister първоначално е използван в медицината. И до днес има хора, които твърдят, че помага при настинки.

7. Ликьорът не съдържа кръв от елен или лос

   Противно на някои легенди за Jägermeister, в състава му няма да откриете кръвта на тези благородни рогати животни.

8. Формата на бутилката е най-устойчивата сред другите форми

   Кърт Маст усъвършенства световноизвестната зелена бутилка, като разбива голям брой бутилки с различни форми на кухненския под в дома си. С други думи, формата, която съществува днес, е доказала своята надеждност и дълготрайност в практиката.

9. Необичайно лого

   Смята се, че логото е вдъхновено от историята на двойка светци, които приели християнството, след като имали видение за разпятие между рогата на елен.

10. Германците използват ликьора като примамка за насекоми

    Осите и мухите също обожават Jägermeister.

11. Ликьорът често се използва в кулинарията

    Вярвате или не, от Jägermeister се прави вкусен сос за пилешки крилца, марината и дори брауни.

12. Jägermeister е една от най-популярните марки ликьори в света

    Днес ликьорът се продава в 80 държави, като 80 % от всички продажби са от други държави, а не от страната на произход. Най-големият пазар на ликьора е САЩ, където продажбите му са се увеличили 4 пъти през последните няколко години. В същото време компанията има само 530 служители.

История на ликьора Jägermeister

1935: Рецептата за ликьора Eggermeister е изобретена във фабрика за оцет от мъж на име Курт Маст, на когото са били необходими 20 години, за да поеме фабриката от баща си.

След това знаменателно събитие Кърт решава да се съсредоточи повече върху производството на алкохол, което впоследствие води до създаването на световноизвестна напитка.

1919: Jägermeister привлича вниманието на международната общност, по-специално благодарение на работата на Сидни Франк, който ръководи американска компания за внос на спиртни напитки.

От 80-те години на миналия век той популяризира тази напитка на младежкия и студентския пазар като парти напитка - ниша, която коренно се различава от консервативната позиция на марката на германския пазар.

2012: Jägermeister пуска на пазара предварително смесени напитки с етикети: "сурови" и "джинджифил лайм", но тази иновация не е успешна.

2015: Mast-Jägermeister придобива Sidney Frank Importing.

От 2019 г. до днес: Компанията се развива, пускайки нови версии на оригиналната рецепта, експериментира с рекламата и спонсорира различни музикални събития и нощния живот като цяло.

Видове Jägermeister

1. Jägermeister

   Оригиналната версия на ликьора, чиято рецепта не е променяна от създаването му. Катализатор за епични партита.

   

2. Jägermeister Coolpack

   Тя се различава от оригиналната версия само по необичайния си дизайн и ясните инструкции за употреба: замразете ликьора до -18 °C!

   

3. Манифест на Jägermeister

   Нов занаятчийски вкус, базиран на оригиналната рецепта, но по-лек и по-женствен на вкус и цвят.

   

Актуализация: 06.05.2022

Категория: Ликьори и тинктури