Известни марки коняк: кратък преглед на повече от 50 марки

За какво се отнася тази статия?

За никого не е тайна, че истинският коняк се произвежда само в околностите на едноименната френска община Коняк (Cognac, Франция).

Важно е да знаете, че има повече от 250 компании за производство на коняк. Най-известните обаче са т.нар "Четирите велики" къщи за коняк:

1. Martell

2. Rémy Martin

3. Hennessy

4. Courvoisier

Тези известни марки коняк представляват около 80 % от продуктите, доставяни на световния пазар.

Vzboltai събира всички известни марки коняк и пише за тях по-долу..

Martell

Martell Cognac House е най-старата компания в своята категория. Нейният основател Жан Мартел, който се премества в региона на коняка от остров Джърси, прекарва първите няколко години от съществуването на компанията в търговия с всичко - от въглища до колониални стоки.

През 1726 г. роденият в Джърси мъж се жени за дъщерята на голям търговец на коняк и в резултат на това преориентира бизнеса си към продажбата и последващото производство на продукти от коняк.

През XIX-XX в. компанията остава безспорен лидер в производството на коняк, но към средата на 90-те години на XX в. започва да губи позиции, отстъпвайки място на къщите Hennessy и Rémy Martin.

Въпреки това и до днес детето на един щастлив предприемач продава 22 милиона бутилки от прочутите си продукти годишно, като ги изнася в почти 150 държави.

Освен това тази къща притежава такива марки като:

1. Augier

2. Briand 8c Co

3. Cohiba

4. Jules Robin

Подробен преглед на Martell

Rémy Martin

Марката Rémy Martin започва своята почти тристагодишна история с малка семейна дестилерия.

Днес тя е втората по големина компания по отношение на производството, като годишно продава повече от 24 милиона бутилки коняк, който се изнася в 165 държави.

В същото време репутацията на Rémy Martin е толкова безупречна, че този производител може да си позволи да не посочва на етикетите точната възраст на най-младите спиртни напитки, съдържащи се в продаваните напитки.

Rémy Martin е собственик и на редица други марки, а именно:

1. De Luze

2. Roulleaud Larret

3. Етиен Гаскето

Подробен преглед на Rémy Martin

Hennessy

В началото на къщата Hennessy - най-големият представител на коняковата индустрия, стои не французин, а ирландският военен Ричард Хенеси, който служи при френския крал Луи XV. Впоследствие именно собствениците на тази компания са първите, които в рамките на борбата с фалшификатите започват да доставят своите продукти в бутилки, а не в бъчви. Те също така въвеждат практиката да обозначават броя на годините на отлежаване на коняка със звездички.

За разлика от другите три конячни къщи, Hennessy все още се контролира изцяло от преките потомци на своя основател. Износът на напитки, произведени директно в дестилериите на Hennessy, надхвърля 30 милиона бутилки годишно.

Освен това спиртните напитки, предоставени от тази къща за коняк, се използват за производството на напитки под марките:

1. Comandon

2. Davidoff

3. Denis-Mounie

4. Hine

5. Monnet

6. Pellisson

Подробен преглед на Hennessy

Courvoisier

Най-младата от големите конячни къщи, Courvoisier, отстъпва в известна степен на основните си конкуренти по отношение на продажбите. Годишният ѝ износ е приблизително 15 милиона бутилки. Освен това, за разлика от другите майстори в производството на коняк, Courvoisier не разполага нито със собствени лозя, нито със собствено производство на бъчви, нито дори със собствени дестилерии. Компанията купува всичко необходимо от съседни собственици и занаятчии.

В същото време този факт не пречи на компанията да притежава редица права върху известни марки коняк:

1. Sag pass

2. Carvalho

3. граф Луи дьо Наив

4. Curlier

5. Garde Imperiale

6. Grandier

7. Lafontaine

8. Кралски символ

9. Salignac

10. Symbole Royal

11. Фредерик Уайлдман

Интересно е, че историята на тази къща е доста тясно и странно преплетена с историята на императорския дом Бонапарт. Това дружество е придворният доставчик на коняк при Наполеон III.

Освен това съществува легенда, според която Наполеон I, който бил пленен след поражението си при Ватерло, или се опитал да спечели благоволението на британските офицери, като ги почерпил щедро с коняк Courvoisier, или планирал да избяга в Америка на кораб, превозващ именно този коняк. Въпреки че, за да бъдем справедливи, трябва да отбележим, че според официалните документи тази френска компания се появява едва 20 години след краха на великия император.

Подробен преглед на Courvoisier

Gautier

Една от най-старите къщи за коняк в региона, Gautier, получава официално разрешение за извършване на дейност от крал Луи XV през 1755 г.

Уникалността на нейните продукти до голяма степен се дължи на практиката на отлежаване на конячните спиртни напитки в изба, разположена на доста влажен речен остров.

Днес под марката Gautier се продават около един милион бутилки коняк годишно, който се доставя в почти 70 държави.

Bisquit

Къща за коняк Bisquit Основана през 1819 г. от двадесетгодишния Александър Бисквит, марката все още съхранява в избите си конячен алкохол от годината на създаването си.

Въпреки че днес такава реномирана компания като Pernod Ricard инвестира в развитието на марката, годишните продажби на коняк от Bisquit са малко над 3 милиона бутилки.

Delamain

Въпреки че Delamain е основана в Англия от един от потомците на френски емигранти хугеноти, Henry Delamain, от създаването ѝ през 1824 г. и до днес никой не се съмнява в правото ѝ да се нарежда сред истинските конячни къщи.

Факт е, че конякът, който произвежда, се произвежда изключително от автентични френски суровини, а отлежаването му се извършва само в региона Шарант. Напитките Delamain обикновено отлежават в стари бъчви, за да станат меки.

Всяка година компанията продава около 600 хил. бутилки от своя коняк, който неизменно намира своите почитатели.

Подробен преглед на Delamain

Godet Freres

Godet Freres Cognac House, официално основана през 1838 г., тя се появява благодарение на усилията на холандската търговска династия Gaudet. Добре познатият лозунг на компанията, която изцяло закупува гроздова спиртна напитка от местни дестилатори, е фразата "Избираме спиртни напитки, както избираме приятели": "Избираме спиртни напитки, както избираме приятели"...

Всяка година около един милион бутилки от продуктите на Godet Freres се продават в магазини в 45 държави.

Hardy

Компанията Харди, създадена през 1863 г., също има чуждестранни корени. Антъни Харди, родом от Великобритания, е в основата на създаването на компанията.

Hardy е една от малкото компании, които активно се занимават с продажби на дребно на собствените си продукти. В същото време тя е лидер в продажбите на коняк на вътрешния френски пазар. Общите годишни продажби на "Харди" понякога възлизат на почти 2 милиона бутилки.

Camus

Предприятието Camus е основано през 1863 г. от прадядото на настоящия собственик на компанията, Жан-Батист Камю.

Годишните продажби на коняк на тази марка възлизат на 4,5 милиона бутилки от нейните продукти, които се изнасят в почти 150 държави. Освен това Camus е собственик на марката коняк Planat.

Служителите на предприятието обръщат специално внимание на качеството на водата, използвана за напояване на лозята. Интересно е, че тази конячна къща навремето е поддържала много тесни търговски връзки както с царска Русия, така и с бившия СССР.

Подробен преглед на Camus

Други марки, за които си струва да знаете

В допълнение към всички горепосочени марки, има много други марки коняк, които могат да бъдат намерени в специализираните магазини, особено в тези в безмитната зона.

Ако ви е писнало от световноизвестните марки коняк и искате да опитате нещо ново, трябва да обърнете внимание на изброените по-долу марки:

1. A.E.Dor

   Понастоящем къщата за коняк A.Е.DOR е собственост на Жак Ривиер, потомък на Амадеус Едуард Дора, и заедно със сина си Пиер-Антоан внимателно спазват традицията и създават отлични коняци.

   Къща за коняк А.E.Dor е една от трите най-добри конячни къщи в света. Колекциите им от коняк нямат аналог.

2. Chabasse (Bowen)

   Основана през 1818 г. от Jean-Baptiste Chabassa, който създава и отличните конячни спиртни напитки, станали основа на бъдещия семеен бизнес.

   В началото на XX в. Луи Оливър Шабас, ръководител на конячната къща Chabasse, който пътува и популяризира своите коняци по света, се запознава с Елизабет Боуен, която го впечатлява със страстта си към природата, дивия живот, смелостта и свободата на духа. При завръщането си във Франция той създава купаж от благороден коняк с прекрасна гама от деликатни аромати, ненадминат чар, силен характер и кръщава тази напитка в чест на Елизабет - "Боуен".

3. Croizet

   Семейство Кроазет е известно през XII век с големите си лозя, разположени в Гранд Шампан.

   Историята на къщата за коняк започва през 1805 г., когато кавалерът на Почетния легион Леон Кроазет започва да произвежда коняк. Кроазет получава най-високата френска награда за изследване на методите за борба с филоксерата, гроздовата пчела. Заграждайки част от лозята с каменни огради и присаждайки лози с американски посадъчен материал, Леон Кроазет успява да запази ценни сортове.

   Първоначално къщата Croizet се занимава с производството на евтини коняци, като ги доставя главно в страните от Скандинавия.

4. Delon

   Марката, която е позиционирана на високо ниво, носи името на френския актьор Ален Делон и се популяризира активно от него.

   Марката е представена от коняка HO Reserve Speciale, произведен от спиртни напитки Grand Champagne, Petite Champagne и Fen Bois, със средна възраст тридесет години.

5. Дени Шарпантие

   Марката е създадена през 1984 г. Набра популярност на вълната на "предкризисния" ръст на търсенето в азиатските страни.

   Продуктите на тази къща, произведени на основата на коняк Grand Champagne и Fin Champagne, са спечелили няколко награди на международни конкурси и са се наложили, например, на такъв важен пазар като Китай, както и в магазините Duty Free.

6. Edgard Leyrat

   Малък семеен производител от четвърто поколение, собственик на имението Domaine de Chez Maillard в подрайона Fen Bois. Според ръководителя на компанията лозята на Edgar Leroux (53 хектара) са разположени на изключително благоприятна за отглеждане на грозде територия, която е била маркирана през XIX век от известния геолог, професор Анри Кокин, който провежда първите научни изследвания в Шарант...

7. Frapin

   Семейство Фрапин е известно като винарска династия от 1270 г., чиито лозя се намират в югозападната част на Франция, в региона Гранд Шампан, в Премиер Гранд Кру дю Коняк.

   Къщата Frapin се намира в замъка на семейство Fonpino в покрайнините на Segonzac. В продължение на 20 поколения членовете на семейството произвеждат коняк.

   Един от представителите на фамилията Фрапен е известният писател от XVI в. Франсоа Рабле, син на Антоан Рабле и Катрин Фрапен, автор на световноизвестния роман "Гаргантюа и Пантагрюел".

8. Gaston de Lagrange

   През 1961 г. известният концерн Martini & Rossi основава къщата за коняк Gaston de Lagrange, която носи името на френския аристократ.

   За производството на коняк Gaston de Lagrange се използват конячни спиртни напитки от най-известните региони: Голямо Шампанско, Бордо, Фен-Боа, Малко Шампанско. Предпочитан е сортът грозде Ugni Blanc.

   Конякът е създаден от перфектно съчетани съотношения на спиртни напитки, които отлежават в дъбови бъчви от Лимузен. Алкохолите, които са отлежали до 55-65 градуса, се омекотяват с вода при отлежаване в стари бъчви, този процес се нарича редукция. В резултат на това силата на всички коняци е 40 градуса. Продуктите на Gaston de Lagrange се изнасят в повече от 50 държави.

9. Hine

   

   Понастоящем Hine е част от групата LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Дружеството се управлява от шестото поколение потомци на Thomas Hein: братовчедите Bernard и Jacques Hein.

   Дружеството не разполага със собствени лозя и аламбици. По-голямата част от спиртните напитки произхождат от Grand Champagne и Petit Champagne, а малка част - от Fen Bois. Hine предпочита да редуцира спиртните напитки, като намалява силата на алкохола до 60 % непосредствено след дестилацията. Спиртните напитки отлежават в бъчви, направени само от дъб от Трондхайм.

   Подробен преглед на Hine

10. Louis Royer

    Къщата за коняк е основана през 1853 г. от Луи Ройер и е известна с широката гама качествени коняци и Pineau des Charentes.

    Предприятието се намира в Jarnac на брега на река Charente, офисите и избите му се намират там, където са построени преди повече от 150 години.

    До неотдавна компанията не е имала собствени лозя - едва през 2012 г. Louis Royer придобива винарско имение в Гран Шампан - Domain du Ménis, така че гроздето се купува от пет от шестте места, разрешени за производство на коняк.

11. Marnier

    През 1827 г. Жан-Батист Лапостол основава фабрика за производство на плодови ликьори с добавка на коняк. През 1876 г. внучката му се омъжва за Луи Марние, син на известна фамилия винопроизводители. По този начин се създава компанията Grand Marnier, която е собственост на семейство Marnier-Lapostol от повече от 150 години.

    През 1921 г. Louis Marnier придобива Chateau de Bourg-Charente в региона на Коняк, където в избите отлежават конячни спиртни напитки. Оттогава насам компанията е петата по големина конячна къща в региона, като изкупува конячни спиртни напитки от повече от 200 производители.

    Днес начело на къщата Grand Marnier стои шестото поколение на фамилията Marnier-Lapostol, а именно Жак Марние-Лапостол. При производството на напитките Жак остава верен на традициите, заложени от неговите предци. Коняците Marnier обхващат гамата от VS до XO.

12. Meukow

    

    Основана през 1862 г. от руските граждани, братя Мекови, с благословията на руския цар Александър II, тя е първата и единствена досега руска къща за коняк.

    Подробен преглед на Meukow

13. Otard

    

    Baron Otard е най-уважаваният коняк, който съществува от 200 години. По отношение на продажбите той спокойно може да се конкурира с Hennessy, Martel и Rémy Martin.

    Тайната на тази невероятна напитка се крие в безупречните и абсолютно уникални условия на отлежаване на алкохола в избите на Château de Cognac. Замъкът е закупен от Ординар през 1796 г., веднага след основаването на марката.

    Подробен преглед на Otard

14. Коняк Paulet

    Основана през 1848 г. от Жан-Морис Лакроа на базата на дестилерия, в която се произвежда коняк от XVIII в., тази марка понастоящем е собственост на семейство Коантро, собственици на къщата Frapin.

    Богатият асортимент на Paulet включва няколко вида коняк с подчертано присъствие на спиртни напитки Bordery, благодарение на които стилът на къщата е разпознаваем по богатия си флорален аромат.

15. Принц Юбер дьо Полиняк

    Принц Юбер дьо Полиняк произхожда от най-старите благороднически семейства във Франция. Историята им датира от 860 г. и се свързва с името на Арманд дьо Полиняк I.

    През вековете някои от членовете на тази фамилия са играли важна роля в историята на Франция. Почтеният ангажимент на семейство Полиняк е отразен в девиза му "Sacer Custos Pacis", който може да се преведе като "Свещен пазител на мира".

16. Ragnaud-Sabourin

    Елитен френски коняк, който е много трудно да се намери не само по рафтовете на големите магазини, но дори и в специализираните бутици за алкохол.

    Факт е, че Ragnaud-Sabourin е малка семейна фирма, която произвежда своите алкохолни шедьоври в малки количества и само за истинските ценители на качествения коняк. Френският коняк Ragnaud-Sabourin има много сложна технология на производство, която дълго време е била пазена в тайна от собствениците на къщата. Те я предават на синовете си само по наследство.

    Освен това всички коняци от марката Rancho Sabourin не са купажирани, а са произведени от собствено грозде от специалисти, които са посветили почти целия си зрял живот на бизнеса с алкохолни напитки. След това френският коняк се изпраща за дълго време в собствени изби, за да отлежава и да придобие отличен вкус, който се следи постоянно.

17. Renault

    Къщата за коняк е основана през 1835 г. от Жан-Антоан Рено. През XIX век тя е една от първите, които доставят коняк не в бъчви, както е било обичайно преди това, а в бутилки, благодарение на което той става много популярен на пазарите във Великобритания и скандинавските страни.

    През 1963 г. компанията се слива с Castillon. През 1991 г. тя става част от групата Pernod-Ricard чрез конячната къща Bisquit, след което става известна като Renault-Bisquit. След това седалището на къщата е преместено от Коняк в бившата собственост на Rémy Martin - Chateau de Ligner.

18. Larsen

    Историята на компанията датира от 1926 г., известно време след като Йенс Рейдар Ларсен напуска дома си в Норвегия и се премества във Франция. Това се случва през 1919 г. и отначало един млад норвежец от Тромсо се установява в Бордо, а след това идва в Коняк, където остава.

    Асортиментът на коняците Larsen е доста широк. Напитките се състоят от подбрани спиртни напитки, дестилирани от висококачествено сортово грозде от плодородните земи на Grand Champagne, Petite Champagne, Bordeaux и Fen Bois. Възрастта на най-младата спиртна напитка, включена в коняковата смес, е 2,5 години, а възрастта на най-старата спиртна напитка е 5 години.

    Larsen е изненадващо ярка напитка, в чийто аромат се усещат тонове на зряло грозде и билки. Вкусът е доста мек, балансиран, гладък и плътен, което не е типично за толкова млади напитки. Възможно е да има и лека киселинност във вкуса.

Ако искате да се запознаете с продуктите на други двеста компании, включително и с тези, които се продават само в избрани ресторанти, трябва поне да останете за малко в славния френски град, наречен Коняк, или в околностите му...

Актуализация: 10.02.2021

Категория: Бренди и коняк