Híres konyakmárkák: több mint 50 márka rövid áttekintése
Miről szól ez a cikk?
Nem titok, hogy igazi konyakot csak az azonos nevű franciaországi Cognac település környékén állítanak elő (Cognac, Franciaország).
Fontos tudni, hogy több mint 250 konyakgyár létezik. A leghíresebbek azonban az ún "Négy nagyszerű" konyakházak:
Ezek a híres konyakmárkák a világpiacra szállított termékek mintegy 80%-át teszik ki.
Vzboltai összegyűjtötte az összes híres konyakmárkát, és az alábbiakban írt róluk..
Martell
A Martell Cognac House a legrégebbi cég a kategóriájában. Alapítója, Jean Martel, aki Jersey szigetéről költözött a konyakvidékre, cégének első néhány évét azzal töltötte, hogy a szenetől a gyarmati árukig mindennel kereskedett.
1726-ban egy Jersey-i születésű férfi feleségül vette egy nagy konyakkereskedő lányát, és ennek következtében a vállalkozását átirányította a konyaktermékek értékesítésére és későbbi gyártására.
A XIX-XX. században a vállalat a konyakipar vitathatatlan vezetője maradt, de az 1990-es évek közepére kezdett teret veszíteni, átadva helyét a Hennessy és a Rémy Martin házaknak.
Ugyanakkor a sikeres vállalkozó agyszüleménye még ma is évente 22 millió palackot ad el híres termékeiből, és közel 150 országba exportálja azokat.
Augier
Briand 8c Co
Cohiba
Jules Robin
A Martell részletes áttekintése
Rémy Martin
A Rémy Martin márka közel háromszáz éves története egy kis családi szeszfőzdével kezdődött.
Ma a második legnagyobb vállalkozás a termelés tekintetében, évente több mint 24 millió palack konyakot ad el, amelyet 165 országba exportálnak.
Ugyanakkor a Rémy Martin hírneve annyira kifogástalan, hogy ez a gyártó megengedheti magának, hogy az általa forgalmazott italokban található legfiatalabb szeszes italok pontos korát ne tüntesse fel a címkén.
A Rémy Martin számos más márka tulajdonosa is, nevezetesen:
De Luze
Roulleaud Larret
Etienne Gasqueto
A Rémy Martin részletes értékelése
Hennessy
A Hennessy, a konyakipar messze legnagyobb képviselőjének eredeténél nem egy francia, hanem egy ír katona, Richard Hennessy állt, aki XV. Lajos francia király alatt szolgált. Ezt követően e cég tulajdonosai voltak azok, akik a hamisítás elleni küzdelem részeként elsőként szállították termékeiket hordók helyett palackokban. Ők vezették be azt a gyakorlatot is, hogy a konyak érlelési éveinek számát csillagokkal jelzik.
A másik három konyakházzal ellentétben a Hennessy-t még mindig teljes mértékben az alapító közvetlen leszármazottai irányítják. A közvetlenül a Hennessy lepárlóüzemekben előállított italok exportja meghaladja az évi 30 millió palackot.
Ezen túlmenően az e konyakház által biztosított szeszes italokat a márkák alatt gyártott italok előállításához használják fel:
Comandon
Davidoff
Denis-Mounie
Monnet
Pellisson
A Hennessy részletes értékelése
Courvoisier
A nagy konyakházak közül a legfiatalabb, a Courvoisier az eladások tekintetében némileg elmarad a fő versenytársaitól. Éves exportja megközelítőleg 15 millió palack. Ezenkívül a konyakipar többi mesterétől eltérően a Courvoisier nem rendelkezik sem saját szőlőültetvényekkel, sem saját hordógyártással, de még saját lepárlóüzemekkel sem. A vállalat mindent, amire szüksége van, a környező gazdáktól és kézművesektől vásárol.
Ugyanakkor ez a körülmény nem akadályozza meg a vállalatot abban, hogy számos ismert konyakmárka jogait birtokolja:
Sag Pass
Carvalho
Louis de Naives gróf
Curlier
Garde Imperiale
Grandier
Lafontaine
Királyi szimbólum
Salignac
Symbole Royal
Frederick Wildman
Érdekes, hogy e ház története meglehetősen szorosan és bizarr módon összefonódik a császári Bonaparte család történetével. Ez a vállalat volt III. Napóleon alatt a konyakok udvari szállítója.
Ezenkívül létezik egy legenda, miszerint a waterlooi vereségét követően fogságba esett I. Napóleon vagy úgy próbálta elnyerni a brit tisztek kegyét, hogy nagyvonalúan megkínálta őket Courvoisier konyakkal, vagy azt tervezte, hogy egy éppen ezt a konyakot szállító hajón Amerikába szökik. Bár az igazságosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy a hivatalos dokumentumok szerint ez a francia cég csak 20 évvel a nagy császár összeomlása után jelent meg.
A Courvoisier részletes értékelése
Gautier
A Gautier a régió egyik legrégebbi konyakháza, 1755-ben XV. Lajos királytól kapott hivatalos engedélyt üzleti tevékenység folytatására.
Termékeinek egyediségét nagyrészt annak köszönheti, hogy a konyakpárlatokat egy meglehetősen párás folyami szigeten található pincében érlelik.
Napjainkban évente körülbelül egymillió palack konyakot adnak el a Gautier márka alatt, amelyet közel 70 országba exportálnak.
Bisquit
Bisquit konyakház amelyet 1819-ben a húszéves Alexander Biscuit alapított, még mindig őrzi pincéjében az alapítás évéből származó konyakpárlatot.
Bár ma egy olyan neves cég, mint a Pernod Ricard befektet a márka fejlesztésébe, a Bisquit konyakok éves értékesítése alig több mint 3 millió palack.
Delamain
Bár a Delamain-t Angliában alapította a francia hugenotta emigránsok egyik leszármazottja, Henry Delamain, senki sem vonja kétségbe, hogy 1824-es alapításától kezdve a mai napig jogosan sorolják az igazi konyakházak közé.
Az általa gyártott konyak ugyanis kizárólag autentikus francia alapanyagokból készül, és érlelése kizárólag Charente régióban történik. A Delamain italokat általában régi hordókban érlelik, hogy lágyabbá tegyék őket.
A vállalat évente mintegy 600 ezer palack konyakot ad el, amely mindig megtalálja rajongóit.
A Delamain részletes értékelése
Godet Freres
Godet Freres konyakház, hivatalosan 1838-ban alapították, és a holland Godet kereskedő dinasztia erőfeszítéseinek köszönhetően jelent meg. A teljes mértékben helyi lepárlóktól szőlőből készült szeszes italokat vásárló cég jól ismert szlogenje a "Úgy választjuk a szeszes italokat, ahogyan a barátokat választjuk": "Úgy választunk szeszes italokat, ahogyan barátokat választunk"...
Évente mintegy egymillió palack Godet Freres terméket adnak el 45 ország boltjaiban.
Hardy
A Hardy cég, 1863-ban alakult, szintén külföldi gyökerekkel rendelkezik. Az Egyesült Királyságból származó Anthony Hardy állt a vállalat kezdetén.
A Hardy-ház egyike azon keveseknek, akik aktívan részt vesznek saját termékeik kiskereskedelmi értékesítésében. Ugyanakkor a konyak értékesítésében vezető szerepet tölt be a francia belföldi piacon. A Hardy teljes éves értékesítése néha közel 2 millió palackot tesz ki.
Camus
A Camus-t 1863-ban alapította a cég jelenlegi tulajdonosának dédapja, Jean-Baptiste Camus.
A márka éves konyakeladása 4,5 millió palackot tesz ki, amelyet közel 150 országba exportálnak. Camus a Planat konyakmárka tulajdonosa is.
A vállalat munkatársai különös figyelmet fordítanak a szőlőültetvények öntözésére használt víz minőségére. Érdekes, hogy ez a konyakház egy időben nagyon szoros kereskedelmi kapcsolatokat ápolt mind a cári Oroszországgal, mind az egykori Szovjetunióval.
Más márkák, amelyekről tudnia kell
A fent említett márkákon kívül számos más konyakmárka is megtalálható a szaküzletekben, különösen a vámmentes övezetben.
Ha eleged van a világhírű konyakmárkákból, és szeretnél valami újat kipróbálni, akkor az alábbiakban felsorolt márkákra érdemes odafigyelned:
A.E.Dor
Jelenleg a Cognac House A.Е.A Dor tulajdonosa Jacques Rivière, aki Amadeus Edouard Dor leszármazottja, és fiával, Pierre-Antoine-nal együtt gondosan őrzik a hagyományokat, és kiváló konyakokat készítenek.
A konyakház A.E.A Dor a világ három legjobb konyakházának egyike. Konyakgyűjteményük páratlan.
Chabasse (Bowen)
Jean-Baptiste Chabasse alapította 1818-ban, ő alkotta meg a kiváló konyakpárlatokat is, amelyek a későbbi családi vállalkozás alapjává váltak.
A 20. század elején Louis Oliver Chabasse, a Chabasse konyakház vezetője, aki a világ minden táján utazgatott és népszerűsítette konyakjait, találkozott Elizabeth Bowennel, aki lenyűgözte őt a természet, a vad élet, a bátorság és a szellem szabadsága iránti szenvedélyével. Franciaországba visszatérve megalkotta a finom aromák csodálatos skálájával, felülmúlhatatlan bájával, erős karakterével rendelkező nemes konyak keverékét, és ezt az italt Erzsébet tiszteletére "Bowen"-nek nevezte el.
Croizet
A Croizet család a XII. században a Grand Champagne-ban található nagy szőlőültetvényeiről volt ismert.
A konyakház története 1805-ben kezdődött, amikor a Becsületlégió lovagja, Leon Croizet megkezdte a konyakgyártást. Croizet megkapta Franciaország legmagasabb kitüntetését, miközben a filoxéra - szőlőtetvek - elleni küzdelem módszereinek kutatásával foglalkozott. Leon Croizet a szőlőültetvények egy részének kőkerítéssel való körülkerítésével és a szőlőtőkék amerikai palántákkal való oltásával érte el az értékes fajták megőrzését.
A Croizet-ház kezdetben olcsó konyakok gyártásával foglalkozott, amelyeket elsősorban a skandináv országokba szállított.
Delon
A csúcskategóriás márka Alain Delon francia színészről kapta a nevét, és aktívan népszerűsíti.
A márkát a HO Reserve Speciale konyak képviseli, amely Grand Champagne, Petit Champagne és Fen Bois szeszesitalokból készül, átlagéletkora harminc év.
Denis Charpentier
A márkát 1984-ben alapították. Az ázsiai országok "válság előtti" keresletnövekedése nyomán vált népszerűvé.
A Grand Champagne és Fin Champagne konyakpárlatok alapján készült ház termékei számos díjat nyertek nemzetközi versenyeken, és megvetették a lábukat például egy olyan fontos piacon, mint Kína, valamint a Duty Free üzletekben is.
Edgard Leyrat
A negyedik generációs kis családi termelő, amely a Fen Bois alrégióban található Domaine de Chez Maillard birtok tulajdonosa. A cég vezetője szerint Edgar Leroux szőlőültetvényei (53 hektár) a szőlőtermesztés számára kivételesen kedvező területen helyezkednek el, amelyet a XIX. században a híres geológus, Henri Cocan professzor jelölt ki, aki az első tudományos kutatásokat végezte Charente-ban...
Frapin
A Frapin család 1270 óta ismert borászdinasztia, amelynek szőlőültetvényei Franciaország délnyugati részén, a Grand Champagne régióban, a Première Grand Cru du Cognacban találhatók.
A Frapin-ház rezidenciája a Frapin család kastélyában található Segonzac külvárosában. A családtagok 20 generáció óta készítenek konyakot.
A Frapin család egyik képviselője a híres 16. századi író, François Rabelais, Antoine Rabelais és Catherine Frapin fia, a "Gargantua és Pantagruel" című világhírű mű szerzője volt.
Gaston de Lagrange
1961-ben a híres Martini & Rossi konszern megalapította a Gaston de Lagrange konyakházat, amelyet egy francia arisztokrata után neveztek el.
Gaston de Lagrange a leghíresebb régiókból származó konyakpárlatokat használja fel a konyak előállításához: Grand Champagne, Bordeaux, Fen - Bois, Petite Champagne. Előnyben részesítik az Ugni Blanc szőlőfajtát.
A konyak a szeszes italok tökéletesen összeállított arányából készül, amelyeket Limousin tölgyfahordókban érlelnek. Az 55-65 fokosra érlelt alkoholt vízzel lágyítják, régi hordókban érlelik, ezt a folyamatot nevezik redukciónak. Ennek eredményeképpen az összes konyak erőssége 40 fokos. A Gaston de Lagrange termékeket több mint 50 országba exportálják.
Hine
A Hine jelenleg az LVMH csoport (Louis Vuitton-Moet-Hennessy) része. A vállalatot Thomas Hein hatodik generációs leszármazottai vezetik: Bernard és Jacques Hein unokatestvérek.
A vállalat nem rendelkezik saját szőlőültetvénnyel vagy almaborral. A szeszes italok nagy része Grand Champagne-ból és Petit Champagne-ból származik, a Fen Bois-ból csak nagyon kevés. A Hine előnyben részesíti az alkoholtartalom csökkentését, a lepárlás után azonnal 60%-ra csökkenti az alkoholtartalmat. A szeszes italokat kizárólag trondheimi tölgyfából készült hordókban érlelik.
Louis Royer
A konyakházat 1853-ban alapította Louis Royer, és minőségi konyakok széles választékáról és a Pineau des Charentes-ről ismert.
A vállalat székhelye Zharnak városában, a Charente folyó partján található, irodái és pincéi ott vannak, ahol több mint 150 évvel ezelőtt épültek.
A közelmúltig a vállalatnak nem voltak saját szőlőültetvényei - csak 2012-ben vásárolt a Louis Royer egy borászatot Grand Champagne-ban - Domain du Ménis, így a konyakgyártásra engedélyezett hat területből ötről vásárolnak szőlőt.
Marnier
1827-ben Jean-Baptiste Lapostol alapított egy gyárat gyümölcslikőrök előállítására konyak hozzáadásával. 1876-ban az unoka férjhez ment Louis Marnier-hez, egy híres borászcsalád fiához. Így jött létre a Grand Marnier vállalat, amely több mint 150 éve a Marnier-Lapostol család tulajdonában van.
1921-ben Louis Marnier megvásárolta a Cognac régióban található Chateau de Bourg-Charente kastélyt, ahol a pincékben elkezdte érlelni a konyakpárlatokat... Azóta a vállalat az ötödik legnagyobb konyakház a régióban, több mint 200 termelőtől vásárolja fel a konyakpárlatokat.
Ma a Grand Marnier ház élén a Marnier-Lapostol család hatodik generációja áll, nevezetesen Jacques Marnier-Lapostol. Az italok előállítása során Jacques hű marad az ősei által lefektetett hagyományokhoz. A Marnier konyakok a VS-től az XO-ig terjedő skálát fedik le.
Meukow
1862-ben alapították orosz alattvalók, a Mekov testvérek, II. Sándor orosz cár áldásával, és ez a mai napig az első és egyetlen orosz konyakház.
Otard
A Baron Otard a legelismertebb konyak, amely már 200 éve létezik. Az eladások tekintetében nyugodtan versenyezhet a Hennessy, a Martel és a Rémy Martin eladásaival.
Ennek a csodálatos italnak a titka a Château de Cognac pincéiben történő alkoholos érlelés kifogástalan és teljesen egyedülálló körülményeiben rejlik. Ezt a kastélyt Otard 1796-ban vásárolta meg, közvetlenül a márka megalapítása után.
Paulet
1848-ban Jean-Maurice Lacroix alapította egy 18. század óta konyakot előállító szeszfőzde alapjain, a márka ma a Cointreau család, a Frapin ház tulajdonosainak tulajdonában van.
A Paulet széles választékában számos olyan konyak található, amelyben a Bordery szeszes italok jelentős mértékben jelen vannak, amelyeknek köszönhetően a ház stílusa felismerhető a gazdag virágos aromáról.
Prince Hubert de Polignac
Hubert de Polignac herceg Franciaország legrégebbi nemesi családjainak leszármazottja. Történetük 860-ig nyúlik vissza, és az 1. Armand de Polignac nevéhez fűződik.
A család néhány tagja évszázadokon keresztül fontos szerepet játszott Franciaország történelmében. A Polignac család tiszteletre méltó elkötelezettségét tükrözi a mottó: "Sacer Custos Pacis", ami lefordítható: "A béke szent őrzője".
Ragnaud-Sabourin
Elit francia konyak, amelyet nagyon nehéz megtalálni nemcsak a nagy áruházak polcain, hanem még az alkoholra szakosodott butikokban is.
A Ragnaud-Sabourin cég ugyanis egy kis családi vállalkozás, amely kis mennyiségben és csak a minőségi konyak igazi ínyenceinek gyártja alkoholos remekműveit. A Ragnaud-Sabourin francia konyak igen összetett gyártási technológiával rendelkezik, amelyet a ház tulajdonosai sokáig titokban tartottak. Csak fiaiknak adják tovább öröklés útján.
Ráadásul a Rancho Sabourin márka összes konyakját nem keverik, hanem saját szőlőből állítják elő olyan szakemberek, akik szinte egész felnőtt életüket az alkoholos italgyártásnak szentelték. Ezt követően a francia konyakot hosszú időre saját pincéjébe küldik, hogy érlelődjön és kiváló ízeket szerezzen, amelyeket folyamatosan ellenőriznek.
Renault
A konyakot 1835-ben Jean-Antoine Renaud alapította. A XIX. században a márka az elsők között volt, akik a konyakot nem hordókban, mint korábban megszokott volt, hanem palackokban szállították, aminek köszönhetően nagy népszerűségre tett szert Nagy-Britannia és a skandináv országok piacain.
1963-ban a vállalat egyesült a Castillonnal. 1991-ben a Bisquit konyakházon keresztül a Pernod-Ricard csoport részévé vált, amely után Renault-Bisquit néven vált ismertté. Ezt követően a ház székhelyét Cognacból a Remy Martin egykori birtokára - a Chateau de Ligner-be - helyezték át.
Larsen
A vállalat története 1926-ban kezdődött, valamivel azután, hogy Jens Reidar Larsen elhagyta norvégiai otthonát és Franciaországba költözött. Ez 1919-ben történt, és a fiatal tromsoi norvég először Bordeaux-ban telepedett le, majd Cognacba érkezett, ahol maradt is.
A Larsen-konjakok választéka meglehetősen széles. Az italok Grand Champagne, Petite Champagne, Bordeaux és Fen Bois termékeny földjeinek kiváló minőségű szőlőfajtáiból lepárolt válogatott szeszes italokból állnak. A konyakkeverékben szereplő legfiatalabb párlat kora 2,5 év, a legidősebb párlaté pedig 5 év.
A Larsen meglepően világos ital, illatában érett szőlő és gyógynövények árnyalatai lebegnek. Íze meglehetősen lágy, kiegyensúlyozott, sima és testes, ami nem jellemző az ilyen fiatal italokra. Az íze lehet enyhén savanykás is.
Ha azt a célt tűzte ki maga elé, hogy megismerkedik a többi kétszáz vállalkozás termékeivel, köztük azokkal is, amelyeket csak kiválasztott éttermeknek árulnak, akkor legalább egy kis időre telepedjen le a Cognac nevű dicsőséges francia városban vagy annak környékén...
Dátum: 10.02.2021
Kategória: Pálinka és konyak