Courvoisier konyak: történelem, az ízek és típusok áttekintése + hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt
A Courvoisier a világ egyik legismertebb és leghíresebb konyakja, amelynek története a 19. századig nyúlik vissza.
A márkát Emmanuel Courvoisier alapította Franciaországban, és ma is az egyik vezető a maga nemében.
A Courvoisier története
1828 óta a Courvoisier és Gallois céget, amelyet akkoriban már az alkotók fiai - Felix és Jules - vezettek, Courvoisier konyakházként kezdték elismerni. Ezzel egy időben a cég új helyre költözött Jarnakba, ahol a Courvoisier központja ma is található.
1866-ban Felix Courvoisier meghalt, és a cég vezetését unokaöccseire, a Curlier testvérekre ruházták át, akiknek sikerült a brit piacra vinniük a rendkívül értékes terméket. És 1869-re a Courvoisier-t olyan országok királyi palotáiban szolgálták fel, mint Dánia és Svédország.
1909-ben a céget a testvérek, Alfred és George Simon vásárolták meg. Első dolguk volt az ikonikus logó megalkotása, amely Napóleon sziluettjét ábrázolja.
Az 1980-as évek a Courvoisier-ház gyártási folyamatában bekövetkezett jelentős változások időszaka volt. Bevezették a mikrodesztillációs technológiát, és a vállalat új - függőleges - konyakhordó-tárolási rendszerre tért át.
Tények a Courvoisier-ről
Bonaparte Napóleon személyesen látogatta meg a Bercy városában található konyakraktárakat.
Charles Dickens alkoholos italgyűjteményében 216 palack Courvoisier konyak szerepelt.
Az alkohol az Eiffel-torony 1889-es megnyitóünnepségének egyik fénypontja lett. Ugye ez is jelzi a Courvoisier magas színvonalát?!
A Courvoisier konyak fajtái
Courvoisier V.S.
Kellemes aranyszínű konyak.
Íze finom, határozottan gyümölcsös háttérrel. Az illatban érett gyümölcsökkel átszőtt illat dominál, amelyet virágos jegyek egészítenek ki.
Az ital gazdag illata könnyed, tisztaság és frissesség rejlik benne: a tölgyfa tónusai harmonikusan fonódnak itt össze, hangosan hirdetve az ital energiáját és fiatalosságát.
Courvoisier V.S.O.P.
Borostyánszínű ital. Enyhe vörös-arany fényvisszaverődések is vannak.
Az ital finom ízét a tölgyfa motívumok és az egzotikus gyümölcsök érintésének egyensúlya jellemzi.
Az illat a vanília gyengédségét és a pörkölt mandula kellemes árnyalatait adja.
Courvoisier X.O.
A konyak szép borostyánszínű, aranyszínű árnyalattal.
Íze kissé összetett, ugyanakkor enyhe. Bársonyos szerkezetű, amelyben az érett körte, kandírozott narancs, aromás sárgabarack és fűszerek motívumait foghatjuk ki.
Az aromapaletta meglehetősen gazdag és egy kicsit egzotikus: érezni a crème brulée, a csokoládé és a finom vanília jelenlétét, a kakaó és a fahéj árnyalatait, írisz és ibolya virágos motívumaiba csomagolva.
Courvoisier Napoleon
Az ital színe mély borostyán-arany színű.
Íze elegáns, érettségét bájos, hosszú utóíz igazolja.
Az aromakompozíciót az aszalt szilva és az édesgyökér, a mogyoró és az érlelt portói, valamint a szivar és a narancsvirág hangsúlyai szövik át.
Courvoisier 12 éves
Mély borostyánszínű konyak, arany-vörös árnyalatokkal.
Az illatban aszalt gyümölcsök, köztük alma, körte és mazsola jegyei, amelyek a narancslekvár és a mandula édességével párosulnak. Hosszú utóíze melegséget áraszt.
Az ital illatos illatát ibolya és ánizsos jegyek szövik át, amelyek simán átmennek a gyömbér, a finom vanília és a mazsola fűszeres motívumaiba.
Courvoisier 21 éves
Mahagóni színű konyak.
Az íz jellegzetessége a lágyság. A kandírozott narancs tónusai fügés, kakaós, mézes édességgel és fűszeres jegyekkel: korianderrel és fehér borssal átszőtt jegyek alkotják.
Szivaros és bőrös jegyekkel átszőtt, tartós utóíz.
Édes illata gazdag, füge és aszalt sárgabarack jegyeivel, valamint cukros keksz és mogyoró jelenlétével.
L`Essence de Courvoisier
Az alkohol színe sötét borostyánszínű, vöröses árnyalattal.
A gazdag és finom ízt a lágyság és a selymes textúra jellemzi.
Az illat tele van aszalt gyümölcsökkel - aszalt szilva és aszalt sárgabarack -, amelyeket édesgyökér-árnyalatok, fenyőmag, mézes, karamellás édesség és citrusos frissesség egészít ki.
A szantálfa és a szivarlevél jegyei összefonódnak az illatban, csokoládé, crème brulée, marcipán, hegyi méz édessége és galagonya fűszeressége kíséretében.
Courvoisier Initiale Extra
A konyak diószínű. A robbanékony íz hosszú, tökéletes utóízzel zárul.
Az összetett aromakompozícióban a frissítő erdei levegő és a szarvasgomba jegyei, majd a cédrus és a portói illatjegyek következnek, amelyek hamarosan átadják helyüket a fahéj, az aszalt sárgabarack, a narancshéj és egy leheletnyi gyümölcstorta fűszeres motívumainak.
Courvoisier utódlás
Az ital színe borostyánszínű, vöröses árnyalattal.
Erőteljes ízét hosszú, elegáns utóíz jellemzi, amelyet a forró gyümölcstorta árnyalatai hoznak létre.
Az illatot a cédrusos hangsúlyok, az öreg sherry és a crème brulée tónusai, a havannai szivarlevél, a kávé, a forró méz és a fűszeres édesgyökér illata jellemzi.
Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis Courvoisier konyakot?
Az eredeti Courvoisier címkéjét pontosan felragasztják, bármilyen ferde, csíkos vagy egyéb pontatlanság elfogadhatatlan. Ezenkívül az eredeti ital címkéje dombornyomott. Ha az ujját végigsimítja a betűk és a képek felett, éreznie kell őket. Ha nincs dombormű, akkor hamisítványról van szó.
Egy valódi Courvoisier palack címkéjén nem szerepelhet orosz szó. Az eredeti címke fölé egy kiegészítő matricát ragasztanak, amelyen a konyak importőre orosz nyelven közli az italra vonatkozó alapvető információkat.
Az eredeti palackon Napóleon sziluettjét ábrázoló dombornyomott logó található.
A palack alján dombornyomott "Courvoisier" felirat és a palack űrtartalma van feltüntetve, de semmiképpen sem orosz betűkkel.
Az autentikus Courvoisier dugójának tetején a márka emblémája található, és ez Napóleon képe is. Magának a dugónak parafából kell készülnie.
Az eredeti ital palackján kötelező a jövedéki bélyegző feltüntetése, mivel a termék importált. A címkén feltüntetett térfogatnak meg kell egyeznie a tartály tényleges térfogatával.
A Courvoisier konyakok elit italok, így az áruk is megfelelő.
Ne feledje, hogy valódi alkoholt, így a Courvoisier konyakokat is, csak az erre szakosodott italboltokban vagy a nagy szupermarketekben lehet megvásárolni.
Dátum: 14.06.2018
Kategória: Pálinka és konyak