Tintura de fresa: 5 recetas caseras

Las bayas frescas o congeladas son adecuadas para la tintura.

Se puede utilizar casi cualquier alcohol como base alcohólica: vodka, un buen "moonshine", alcohol alimentario, coñac barato pero natural, ginebra, tequila y lo que el corazón desee.

También se prepara con fresas: vino, licor, licor, jarabe

Tintura simple de fresa

En esta receta, la cantidad de azúcar se puede ajustar según sus preferencias de sabor.

Ingredientes

1. Fresas - 1 kg

2. Vodka - 1 litro

3. Azúcar granulado - 300 g

Método de preparación

1. Hay que lavar las fresas y quitarles los tallos.

2. A continuación, poner las bayas preparadas, el azúcar granulado en un recipiente de vidrio y verter el alcohol preparado. El vodka debe cubrir las bayas 2-3 cm.

3. Deje la tintura durante 1,5 meses en un lugar oscuro a temperatura ambiente. No olvide agitar el contenido del recipiente cada 3-4 días.

4. Después de 45 días, la bebida debe ser filtrada, filtrada y embotellada.

5. Guarde la tintura de fresa terminado en el refrigerador por no más de 4 años.

6. Potencia de la bebida - 26-28 grados.

Tintura de fresa con limón

Ingredientes

1. Fresas - 1 kg

2. Limón - 1 unidad.

3. Vodka - 500 ml

4. Azúcar granulado - 250 g

El método de preparación

1. En primer lugar, hay que preparar las fresas: lavarlas, quitarles los rabitos y cortarlas por la mitad.

2. Ponga las bayas en un tarro de cristal y cúbralas con azúcar granulada. Dejarlas 3-4 horas a temperatura ambiente.

3. A continuación, vierta el alcohol y déjelo envejecer en un lugar oscuro durante 30 días. Agitar el contenido del recipiente una vez cada pocos días.

4. Al cabo de un mes, cuela la tintura, exprime la pulpa y viértela en un recipiente limpio.

5. Ahora vierta agua hirviendo sobre el limón, límpielo con una toalla de papel, retire la cáscara y exprima el zumo.

6. Añada los ingredientes de limón a la tintura de fresa y siga infusionando la bebida durante unas dos semanas.

7. Vuelve a colar la tintura de fresa y limón, fíltrala y embotéllala.

8. Antes de degustar, dejar la bebida en un lugar fresco durante 1-2 meses para estabilizar el sabor. El tiempo de conservación no es superior a tres años, y la graduación del producto es de 16-19 grados.

Tintura de fresa sobre coñac

Ingredientes

1. Fresas - 500 g

2. Coñac barato - 500 ml

3. Agua - 2 vasos

4. Azúcar granulado - 300 g

Método de preparación

1. Hacer una tintura simple con azúcar y agua jarabe de azúcar.

2. Mientras hierve el sirope, lavar las fresas, quitarles los rabitos y pinchar cada baya en varios sitios con un palillo de dientes.

3. Ahora echa las fresas en el sirope y cuécelas otros 5 minutos. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.

4. Vierte el sirope de fresas en un recipiente de cristal y añade coñac. Dejar reposar durante 30 días en un lugar oscuro y fresco.

5. Pasado el tiempo indicado, cuela la tintura terminada, fíltrala con un filtro comprado o casero y embotéllala.

6. La vida útil de la bebida es de 3 años, y su graduación varía de 13 a 15 grados.

Tintura de fresa con tequila

Ingredientes

1. Fresas - 250 g

2. Lima - 2 trozos.

3. Tequila - 500 ml

4. Azúcar al gusto (opcional)

Modo de preparación

1. Preparar las fresas de la misma forma que en las recetas anteriores y cortarlas por la mitad.

2. Retira la cáscara de una lima y corta la otra en rodajas.

3. Poner todos los ingredientes en un tarro del tamaño adecuado, verter la base de alcohol y dejar reposar 5 días en un lugar fresco y oscuro.

4. El resto de los pasos son los siguientes: colar, filtrar y embotellar.

5. Conservar la bebida terminada en el frigorífico durante no más de un año.

Tintura de fresa con albahaca en ginebra

Ingredientes

1. Fresas - 250 g

2. Albahaca, picada y bien apretada - 1/2 taza

3. Ginebra - 500 ml

4. Azúcar - al gusto (opcional)

Método de preparación

Esta bebida se prepara de la misma manera, igual que el anterior. Prepara las fresas, pon todos los ingredientes en un tarro y sigue la receta.

Actualizar: 25.02.2018

Categoría: Licores y Tinturas