Whisky Aberfeldy: historia, cata y tipos
Un whisky maravilloso, untuoso, afrutado y meloso "Aberfeldy" Producido en el corazón de Escocia, en las proximidades de Perth.
Durante más de cien años, la malta ha sido la base de las mezclas de la empresa "John Dewar" & Hijos".
Puede probar esta bebida única, que ha ganado muchos premios internacionales, no sólo en mezclas sino también en versión individual.
Historia de la marca
La destilería "Aberfeldy" fue inaugurada por los hermanos John y Tom Duard en 1898 en la orilla sur del río Tay, en las tierras altas de Perthshire. La destilería fue diseñada por el famoso arquitecto Charles Doig.
Los propietarios empezaron a utilizar los aguardientes producidos en la destilería para crear cinta scotch "Whisky Dewar's Blended" y otras mezclas. La empresa empezó a producir single malt mucho más tarde.
La destilería tomó su nombre del asentamiento de Aberfeldy, en cuyas afueras orientales se construyó. La zona atrajo a los hermanos con una fuente limpia de agua dulce "Pitilie Burn", que nunca antes se había utilizado en la producción de whisky, y desarrolló conexiones de transporte.
También se sabe que el fundador de la empresa, John Duarte Sr., se mudó a Aberfeldy. La región también es famosa por sus otros atractivos: los hermosos Loch Tay y Loch Tammel, el antiguo puente de Kenmore.
Durante el siglo XX, la empresa cerró dos veces por falta de cebada: durante la Primera y la Segunda Guerra Mundial.
En los años 70, se amplió la destilería: se sustituyeron los viejos alambiques por otros nuevos y se aumentó la capacidad de producción.
La marca "Aberfeldy" se presentó por primera vez al consumidor en 1999 como whisky de malta de 12 años.
En la década de 2000, la línea se reabasteció con varios mostos añejos más. En la actualidad, la destilería es propiedad de "Bacardi".
Tipos de whisky Aberfeldy
El legendario single malt está disponible en cuatro versiones principales:
Aberfeldy 12 Años
La bebida con título de miel de ámbar con notas de especias, vainilla y humo.
Aberfeldy 16 años
Un escocés añejo con sabores a pastel de frutas y chocolate y un final rico y con cuerpo.
Aberfeldy 20 años
"Un sorbo dorado". Una línea de scotches exclusivos producidos en lotes limitados. Incluye tres colecciones: "embotellados en barrica", "doble barrica" і "lanzamientos de pequeños lotes".
Cada lote se madura de forma específica en distintos tipos de recipientes y tiene sus propios sabores. Barricas especiales seleccionadas por el maestro mezclador.
Las bebidas excepcionales se reconocen por su etiqueta blanca (el resto de los scotches de la marca tienen etiqueta negra).
Notas principales: especias, miel, uvas, brezo, coco, humo.
Aberfeldy 21 Años
Whisky aromático de múltiples capas y textura cremosa como la miel. El sabor está dominado por notas de frutos secos, flores de brezo y coco tostado.
En la propia destilería se pueden comprar bebidas de malta de diferentes añadas de las siguientes categorías "barril único".
Las bebidas de mayor graduación (55%) se envejecen en el mismo tipo de barricas: recipientes de roble americano.
Cada uno tiene su propio gusto: predominan los tonos a nuez, ahumados, afrutados, vainilla, caramelo o roble.
Actualizar: 02.05.2019
Categoría: Whisky y Borbón