Whisky Duars: historia, visión general del sabor y tipos
Dewar's blended scotch es la marca de whisky más premiada del mundo. La marca escocesa ha recibido varias docenas de premios importantes, incluidos 7 galardones de la Royal Court. Ninguna otra bebida de malta puede presumir de semejante lista de logros.
En Estados Unidos, Devars es considerada la marca de whisky nº 1.
Historia de la marca Devars
El fundador de la marca, John Dewar, comienza su carrera en una pequeña tienda de vinos propiedad de uno de sus parientes. En 1846, un joven escocés abre su propio negocio en Perth, comenzando a vender mezclas de whisky bajo su propio nombre. No sólo experimenta con mezclas, mezclando diferentes single malts, sino que también es uno de los primeros comerciantes en empezar a embotellar bebidas en botellas de vidrio en lugar de los habituales barriles.
El enfoque innovador no pasa desapercibido: las ventas crecen, la empresa "John Dewar & Hijos" se hace famoso.
Poco a poco, el hijo del propietario, Alexander, se une al negocio y decide duplicar el periodo de envejecimiento del whisky escocés.
Tras la muerte de su padre, otro representante de la familia, Thomas Duarte, se hace cargo del desarrollo del negocio familiar. Presta especial atención a la promoción de la marca en el extranjero.
En 1886, la empresa recibe su primer premio en una exposición en Edimburgo y comienza a suministrar alcohol a la mesa real.
En la década de 1890, los hermanos deciden abrir su propia destilería. El corazón de las Highlands, el pueblo de Aberfeldy en Perthshire, con una maravillosa fuente de agua natural en sus afueras, es elegido como lugar para la construcción de la cervecería.
La empresa, creada en 1898, lleva el nombre del pueblo - "Aberfeldy". Con motivo de la inauguración de la destilería, los hermanos organizan el primer anuncio cinematográfico de la historia del alcohol. Se proyecta en el tejado de un edificio de Nueva York, lo que atrae instantáneamente la atención del público hacia las bebidas de la marca.
Un hito importante en el camino hacia un éxito asombroso "Dewar"’s" el lanzamiento de un nuevo whisky en 1899 "Etiqueta blanca" - el primer escocés creado a partir de una mezcla de aguardientes de una región.
El periodo de la Segunda Guerra Mundial resulta estancado para la empresa, pero en los años 50 consigue no sólo volver a la escala de producción anterior, sino también aumentar significativamente su capacidad.
Tipos de Dewars
ETIQUETA BLANCA
Legendario whisky dorado con notas de brezo, miel y pera.
El sabor es suave, equilibrado, afrutado, con un delicado final ahumado.
12 AÑOS
El orgullo de la colección Dewar's: una bebida suave, untuosa y animada.
Notas principales: miel, manzanas de huerto maduras, fondant, cítricos, vainilla, pasas.
El final es cálido, limpio, con notas de roble y caramelo.
15 AÑOS
Lujoso whisky con toques de miel, toffee y fruta.
Aroma: delicado, cítrico y floral.
Su rico sabor contiene acentos de manzana verde, coco, vainilla y jugosas frutas exóticas.
Final: largo, cálido.
18 AÑOS
Una bebida suave y fragante de color dorado con una textura sedosa y un rico bouquet.
Notas principales: miel de brezo, mazapán, fruta, vainilla, almendras.
El regusto es suave, relajante, largo, con notas de roble.
Datos interesantes sobre el whisky Devars
Tommy Dewar fue el tercer británico en comprarse su propio coche. Antes que él, el inventor del té Thomas Lipton y el Príncipe de Gales consiguieron un coche personal.
Mientras viajaba en busca de nuevos mercados, Tom escribió un ingenioso libro "Un viaje alrededor del mundo", una cita que sigue vigente hoy en día.
En 1911, la empresa sorprendió a los londinenses con una original instalación interactiva hecha con cables eléctricos. Un escocés con una jarra de cerveza en movimiento a orillas del Támesis fue un éxito publicitario.
Actualizar: 10.04.2019
Categoría: Whisky y Borbón