Absenta Green Fairy: guía del alcohol
Sobre la bebida
La absenta checa original Green Fairy se elabora con ingredientes naturales de la más alta calidad. El ingrediente principal es el ajenjo (Artemisia Absinthium), así como otras hierbas procedentes de las cámaras de recetas secretas de la destilería. Zbovtay no encontró ninguna información oficial sobre la cantidad de tuyona en la bebida, por lo que esta absenta no debe considerarse canónica.
Tipos de absenta Green Fairy
Absinth Hada Verde
Absenta checa extremadamente fuerte al 70% elaborada con hierbas y especias naturales locales. El ingrediente principal es el ajenjo amargo natural, que da nombre a la bebida (en latín, ajenjo es Artemisia absinthium).
La absenta Green Fairy se produce en una de las destilerías más antiguas de Europa, fundada en 1518. Está situada en la ciudad de Prostějov, en el este de la República Checa. La fábrica producía cerveza y sidra, pero, después de más de 200 años, se ha reconvertido para producir bebidas espirituosas como la absenta Green Fairy.
Todas las hierbas para la producción se recogen directamente del bosque (es decir, las plantas no son cultivadas por agricultores). Esto permite un sabor aún más rico de la bebida.
Absinth Red Devil
Una interesante absenta roja de alta graduación (70%) que, además de su excelente sabor, atrae la mirada con un magnífico color rojo rubí debido al uso de extracto de fresa y granada.
El sabor y el aroma están dominados por notas de ajenjo amargo que, sin embargo, no hacen que la bebida sea especialmente amarga, sino que contribuyen a su carácter agradable, aunque potente. A pesar del alto porcentaje de alcohol, la absenta "Dabel" aporta un placer fabuloso, pero sólo en pequeñas dosis y principalmente en la composición de cócteles.
Nombre traducido de la bebida "Dabel" como "El Diablo".
Historia de la marca Hada Verde
4 de julio de 1518: Vil de Pernštejn funda la Palírna U Zeleného stromu (Destilería del Árbol Verde). Inicialmente, la empresa se dedicaba a la producción de cerveza.
1591: El empresario y panadero Pavel Zoubek se incorporó a la destilería Árbol Verde, bajo cuya dirección se producían los mejores aguardientes de toda la región.
1610: Karel de Liechtenstein amplía los derechos de la destilería para producir cerveza, concediéndole el monopolio de la destilación y la fabricación de cerveza. Gracias a estos privilegios, la calidad de los productos mejoró y Prostějov pronto se dio a conocer como la ciudad donde se producen los mejores licores de la República Checa.
1618: Han llegado tiempos difíciles. Durante la Guerra de los Treinta Años, la destilería estuvo a punto de cerrar, ya que sufrió mucho por la falta de materias primas y los saqueos de los soldados.
1697: Otro año negro no sólo para la destilería, sino también para la ciudad de Prostějev, que sufrió el incendio más devastador de su historia. Tras incendiarse, ardió la mitad de la ciudad. Sin embargo, el edificio del Árbol Verde sobrevivió milagrosamente. También fue el año en que comenzó la recesión.
1735: La destilería vuelve a florecer bajo la propiedad de la familia Storch de Markvartice. Al principio, el farmacéutico empezó a experimentar con hierbas y especias como hinojo, anís, menta y otras, añadiéndolas a la levadura, produciendo licores completamente nuevos.
1810: El apogeo de la empresa. La producción total de bebidas alcohólicas superó los 11.000 hectolitros, y Prostějov se convirtió en la destilería número uno de Moravia.
1843: la destilería es comprada por un nuevo propietario, Jakub Vojáček, y luego dirigida por su hijo Oskar. Bajo su dirección, la producción alcanzó su punto álgido. El periodo de la monarquía austrohúngara, sin embargo, fue desagradable para la destilería. Prostějov se consideraba políticamente poco fiable y los descendientes de los patriotas de Vojáček eran perseguidos.
1920: El municipio de Prostějov acuerda incorporar la antigua destilería de Wojáček a otra mucho mayor "La cooperativa de posaderos". Esto permite una rápida modernización de la producción y un mayor desarrollo.
1939: El periodo de la Segunda Guerra Mundial volvió a ser crítico. La empresa intentó cubrir la escasez de bebidas alcohólicas aumentando la producción de gaseosas y refrescos. Pero la Gestapo acusó a la destilería de ocultar ilegalmente existencias de alcohol. La fábrica "El Árbol Verde" la fábrica fue embargada y registrada. Gracias a la valentía de todos los empleados, no se encontró ninguna prueba de delito durante el registro y la destilería sobrevivió.
1940: Este año se nacionaliza la fábrica, que empieza a funcionar como empresa nacional en septiembre.
1959: La empresa se hace cargo de la producción del licor de exportación de marca L.V. Griotte y Nuncius, que en aquella época se exportaban a Europa Occidental.
1991: Tras el colapso de la Unión Soviética, el nombre y la estructura de la empresa volvieron a cambiar. Inicialmente se escindió de la entonces empresa nacional "Fábricas de conservas y levadura", y pasa a llamarse "KB Liquor Usti nad Labem".
1992: Tras la revolución, la fábrica se privatiza y cuenta con 60 tipos diferentes de bebidas espirituosas con un volumen total de producción de 13 millones de litros.
1998: KB Liquor se convierte en una empresa de producción bajo la dirección de la sociedad anónima Drinks Union a.s. y sigue produciendo con éxito bebidas espirituosas de calidad.
2008: La empresa se escinde de Drinks Union a.s. y una nueva entidad jurídica "GRANETTE a.s." funda.
2011: Starorežná Prostějov se une a la destilería GRANETTE a.s. en Usti nad Labem y de la recién creada planta GRANETTE & Destilerías STAROREŽNÁ a.s. se convierte en el mayor productor nacional de bebidas espirituosas con capital exclusivamente checo. Es una de las empresas más importantes y exitosas de la República Checa.
2017: La empresa recupera su nombre original de 1518, "The Green Tree Distillery, a.s.".
En la actualidad: La empresa gestiona con éxito su negocio. Con un volumen de producción anual de 120 mil hectolitros de aguardientes. Green Tree Distillery es el segundo mayor productor de bebidas espirituosas del mercado checo. Los productos de la destilería están disponibles en veinte países de los cinco continentes.
Actualizar: 03.01.2022
Categoría: Ajenjo