Διάσημες μάρκες κονιάκ: μια σύντομη επισκόπηση περισσότερων από 50 εμπορικών σημάτων
Τι αφορά αυτό το άρθρο?
Δεν είναι μυστικό ότι το πραγματικό κονιάκ παράγεται μόνο στην περιοχή της ομώνυμης γαλλικής κοινότητας, το Κονιάκ (Κονιάκ, Γαλλία).
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε, ότι υπάρχουν περισσότερες από 250 εταιρείες που παράγουν κονιάκ. Ωστόσο, οι πιο διάσημες είναι οι λεγόμενες "Τέσσερις μεγάλες" Οίκοι κονιάκ:
Αυτές οι διάσημες μάρκες κονιάκ αντιπροσωπεύουν περίπου το 80% της παγκόσμιας παραγωγής.
Ο Vzboltai συγκέντρωσε όλες τις διάσημες μάρκες κονιάκ και έγραψε σχετικά παρακάτω..
Martell
Ο οίκος κονιάκ Martell είναι η παλαιότερη εταιρεία στην κατηγορία του. Ο ιδρυτής της, ο Jean Martel, ο οποίος μετακόμισε στην περιοχή του κονιάκ από το νησί Jersey, πέρασε τα πρώτα χρόνια της ύπαρξης της εταιρείας του εμπορεύοντας τα πάντα, από άνθρακα μέχρι αποικιακά αγαθά.
Το 1726, ένας ιθαγενής από το Τζέρσεϊ παντρεύτηκε την κόρη ενός μεγάλου εμπόρου κονιάκ, με αποτέλεσμα να αναπροσανατολίσει την επιχείρησή του στην πώληση και στη συνέχεια στην παραγωγή προϊόντων κονιάκ.
Καθ' όλη τη διάρκεια των αιώνων XIX-XX, η εταιρεία παρέμεινε ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης της βιομηχανίας κονιάκ, αλλά από τα μέσα της δεκαετίας του 1990 άρχισε να χάνει έδαφος, δίνοντας τη θέση της στις εταιρείες Hennessy και Rémy Martin.
Παράλληλα, ακόμη και σήμερα το πνευματικό παιδί ενός τυχερού επιχειρηματία πουλάει ετησίως 22 εκατομμύρια φιάλες των διάσημων προϊόντων του, τα οποία εξάγει σε σχεδόν 150 χώρες.
Επιπλέον, ο εν λόγω οίκος κατέχει μάρκες όπως:
Augier
Briand 8c Co
Cohiba
Jules Robin
Λεπτομερής ανασκόπηση της Martell
Rémy Martin
Η μάρκα Rémy Martin ξεκίνησε την σχεδόν τριακόσια χρόνια ιστορία της με ένα μικρό οικογενειακό αποστακτήριο.
Σήμερα, είναι η δεύτερη μεγαλύτερη επιχείρηση από άποψη παραγωγής, πουλώντας ετησίως περισσότερες από 24 εκατομμύρια φιάλες κονιάκ, το οποίο εξάγεται σε 165 χώρες.
Ταυτόχρονα, η φήμη της Rémy Martin είναι τόσο άψογη που ο παραγωγός αυτός έχει την πολυτέλεια να μην αναγράφει στις ετικέτες την ακριβή ηλικία των νεότερων αποσταγμάτων που περιέχονται στα ποτά που πωλεί.
Η Rémy Martin είναι επίσης ιδιοκτήτρια πολλών άλλων εμπορικών σημάτων, συγκεκριμένα
De Luze
Roulleaud Larret
Etienne Gasqueto
Λεπτομερής ανασκόπηση της Rémy Martin
Hennessy
Στις απαρχές του οίκου Hennessy - μακράν του μεγαλύτερου εκπροσώπου της βιομηχανίας κονιάκ - δεν ήταν ένας Γάλλος, αλλά ένας Ιρλανδός στρατιωτικός, ο Richard Hennessy, ο οποίος υπηρέτησε υπό τον Γάλλο βασιλιά Λουδοβίκο XV. Στη συνέχεια, οι ιδιοκτήτες της εταιρείας αυτής ήταν οι πρώτοι που, στο πλαίσιο της καταπολέμησης των απομιμήσεων, προμήθευαν τα προϊόντα τους όχι σε βαρέλια, αλλά σε φιάλες. Εισήγαγαν επίσης την πρακτική της αναγραφής του αριθμού των ετών παλαίωσης του κονιάκ με αστερίσκους.
Σε αντίθεση με τους άλλους τρεις οίκους κονιάκ, η Hennessy εξακολουθεί να ελέγχεται πλήρως από τους άμεσους απογόνους του ιδρυτή της. Οι εξαγωγές αλκοολούχων ποτών που παράγονται απευθείας από τα αποστακτήρια της Hennessy ξεπερνούν τα 30 εκατομμύρια φιάλες ετησίως.
Επιπλέον, τα αποστάγματα που παρέχει αυτός ο οίκος κονιάκ χρησιμοποιούνται για την παραγωγή επώνυμων ποτών:
Comandon
Davidoff
Denis-Mounie
Monnet
Pellisson
Λεπτομερής επισκόπηση της Hennessy
Courvoisier
Ο νεότερος από τους μεγάλους οίκους κονιάκ, ο Courvoisier, είναι κάπως κατώτερος από τους κύριους ανταγωνιστές του όσον αφορά τις πωλήσεις. Οι ετήσιες εξαγωγές του ανέρχονται σε περίπου 15 εκατομμύρια φιάλες. Επιπλέον, σε αντίθεση με άλλες μεγάλες εταιρείες του κλάδου του κονιάκ, η Courvoisier δεν διαθέτει ούτε δικούς της αμπελώνες, ούτε δική της παραγωγή βαρελιών, ούτε καν δικά της αποστακτήρια. Η εταιρεία αγοράζει ό,τι χρειάζεται από γειτονικούς ιδιοκτήτες και τεχνίτες.
Ταυτόχρονα, αυτή η συγκυρία δεν εμποδίζει την εταιρεία να κατέχει ορισμένα δικαιώματα σε γνωστές μάρκες κονιάκ:
Ο Sag περνάει
Carvalho
Κόμης Louis de Naives
Curlier
Garde Imperiale
Grandier
Lafontaine
Βασιλικό σύμβολο
Salignac
Symbole Royal
Frederick Wildman
Είναι ενδιαφέρον ότι η ιστορία αυτού του οίκου είναι αρκετά στενά και περίεργα συνυφασμένη με την ιστορία του αυτοκρατορικού οίκου του Βοναπάρτη. Η εταιρεία αυτή ήταν ο προμηθευτής κονιάκ της αυλής του Ναπολέοντα Γ'.
Επιπλέον, υπάρχει ένας θρύλος ότι ο Ναπολέων Α', ο οποίος αιχμαλωτίστηκε μετά την ήττα του στο Βατερλώ, είτε προσπάθησε να κερδίσει την εύνοια των Βρετανών αξιωματικών κερνώντας τους γενναιόδωρα κονιάκ Courvoisier είτε σχεδίαζε να διαφύγει στην Αμερική με πλοίο που μετέφερε το ίδιο κονιάκ. Αν και, για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με τα επίσημα έγγραφα, η γαλλική αυτή εταιρεία εμφανίστηκε μόλις 20 χρόνια μετά την κατάρρευση του μεγάλου αυτοκράτορα.
Λεπτομερής επισκόπηση της Courvoisier
Gautier
Ένας από τους παλαιότερους οίκους κονιάκ στην περιοχή, ο Gautier, έλαβε επίσημη άδεια λειτουργίας από τον βασιλιά Λουδοβίκο XV το 1755.
Η μοναδικότητα των προϊόντων της οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην πρακτική της παλαίωσης των αποσταγμάτων κονιάκ σε ένα κελάρι που βρίσκεται σε ένα μάλλον υγρό νησί του ποταμού.
Σήμερα, περίπου ένα εκατομμύριο φιάλες κονιάκ πωλούνται ετησίως με το εμπορικό σήμα Gautier, το οποίο προμηθεύεται σε σχεδόν 70 χώρες.
Bisquit
Οίκος κονιάκ Bisquit που ιδρύθηκε το 1819 από τον εικοσάχρονο Alexander Biscuit, διατηρεί ακόμη στα κελάρια του αλκοόλ κονιάκ που χρονολογείται από το έτος ίδρυσής του.
Αν και σήμερα μια τόσο σταθερή εταιρεία όπως η Pernod Ricard επενδύει στην ανάπτυξη της μάρκας, οι ετήσιες πωλήσεις των κονιάκ Bisquit είναι μόλις πάνω από 3 εκατομμύρια φιάλες.
Delamain
Αν και η εταιρεία Delamain ιδρύθηκε στην Αγγλία από έναν από τους απογόνους των Γάλλων Ουγενότων μεταναστών, τον Henry Delamain, κανείς δεν αμφισβήτησε το δικαίωμά της να κατατάσσεται μεταξύ των πραγματικών οίκων κονιάκ από τη δημιουργία της το 1824 μέχρι σήμερα.
Γεγονός είναι ότι το κονιάκ που παράγει παράγεται αποκλειστικά από αυθεντικές γαλλικές πρώτες ύλες και η παλαίωσή του πραγματοποιείται μόνο στην περιοχή Charente. Τα ποτά της Delamain ωριμάζουν συνήθως σε παλιά βαρέλια για να αποκτήσουν ήπια γεύση.
Κάθε χρόνο, η εταιρεία πωλεί περίπου 600 χιλιάδες φιάλες του κονιάκ της, το οποίο βρίσκει πάντα τους οπαδούς του.
Λεπτομερής επισκόπηση της Delamain
Godet Freres
Οίκος κονιάκ Godet Freres, ιδρύθηκε επίσημα το 1838, εμφανίστηκε χάρη στις προσπάθειες της ολλανδικής εμπορικής δυναστείας των Godet. Ένα πολύ γνωστό σλόγκαν της εταιρείας, η οποία αγοράζει εξ ολοκλήρου αποστάγματα από σταφύλια από τοπικούς αποσταγματοποιούς, είναι η φράση "Επιλέγουμε τα αποστάγματα όπως επιλέγουμε τους φίλους μας"...
Κάθε χρόνο, περίπου ένα εκατομμύριο φιάλες των προϊόντων Godet Freres πωλούνται σε καταστήματα σε 45 χώρες.
Hardy
Η εταιρεία Hardy, που ιδρύθηκε το 1863, έχει επίσης ξένες ρίζες. Στις απαρχές της βρισκόταν ένας γεννημένος στη Μεγάλη Βρετανία, ο Anthony Hardy.
Ο οίκος Hardy είναι μία από τις λίγες εταιρείες που ασχολούνται ενεργά με τις λιανικές πωλήσεις των δικών της προϊόντων. Παράλληλα, είναι ο ηγέτης στις πωλήσεις κονιάκ στην εγχώρια γαλλική αγορά. Οι συνολικές ετήσιες πωλήσεις της Hardy ανέρχονται ενίοτε σε σχεδόν 2 εκατομμύρια φιάλες.
Camus
Η Camus ιδρύθηκε το 1863 από τον προπάππο του σημερινού ιδιοκτήτη της εταιρείας, Jean-Baptiste Camus.
Η μάρκα πωλεί 4,5 εκατομμύρια φιάλες κονιάκ ετησίως και εξάγει τα προϊόντα της σε σχεδόν 150 χώρες. Επιπλέον, η Camus είναι ο ιδιοκτήτης της μάρκας κονιάκ Planat.
Οι υπάλληλοι της εταιρείας δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται για την άρδευση των αμπελώνων. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτός ο οίκος κονιάκ διατηρούσε κάποτε πολύ στενούς εμπορικούς δεσμούς τόσο με την τσαρική Ρωσία όσο και με την πρώην ΕΣΣΔ.
Λεπτομερής επισκόπηση του Camus
Άλλες μάρκες που αξίζει να γνωρίζετε
Εκτός από όλες τις παραπάνω μάρκες, υπάρχουν πολλές άλλες μάρκες κονιάκ που μπορείτε να βρείτε σε εξειδικευμένα καταστήματα, ιδίως σε αυτά της ζώνης Duty free.
Εάν έχετε βαρεθεί τις παγκοσμίου φήμης μάρκες κονιάκ και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις μάρκες που αναφέρονται παρακάτω:
A.E.Dor
Επί του παρόντος, ο οίκος κονιάκ A.Е.DOR ανήκει στον Jacques Rivière, απόγονο του Amadeus Edouard Dora, και μαζί με τον γιο του Pierre-Antoine, τηρούν προσεκτικά την παράδοση και δημιουργούν εξαιρετικά κονιάκ.
Ο οίκος κονιάκ A.E.Ο Dor είναι ένας από τους τρεις καλύτερους οίκους κονιάκ στον κόσμο. Οι συλλογές κονιάκ τους είναι απαράμιλλες.
Chabasse (Bowen)
Ιδρύθηκε το 1818 από τον Jean-Baptiste Chabasse, ο οποίος δημιούργησε επίσης τα εξαιρετικά αποστάγματα κονιάκ που αποτέλεσαν τη βάση της μελλοντικής οικογενειακής επιχείρησης.
Στις αρχές του 20ού αιώνα, ο Louis Oliver Chabasse, επικεφαλής του οίκου κονιάκ Chabasse, που ταξίδευε και προωθούσε τα κονιάκ του σε όλο τον κόσμο, συνάντησε την Elizabeth Bowen, η οποία τον εντυπωσίασε με το πάθος της για τη φύση, την άγρια ζωή, το θάρρος και την ελευθερία του πνεύματος. Επιστρέφοντας στη Γαλλία, δημιούργησε ένα χαρμάνι ευγενούς κονιάκ με υπέροχη γκάμα λεπτών αρωμάτων, αξεπέραστη γοητεία, ισχυρό χαρακτήρα και ονόμασε το ποτό αυτό προς τιμήν της Ελισάβετ - "Bowen".
Croizet
Η οικογένεια Croizet ήταν γνωστή τον XII αιώνα για τους μεγάλους αμπελώνες της που βρίσκονταν στη Μεγάλη Σαμπάνια.
Η ιστορία του οίκου κονιάκ ξεκίνησε το 1805, όταν ο Chevalier της Λεγεώνας της Τιμής Leon Croizet άρχισε να παράγει κονιάκ. Ο Croizet έλαβε το υψηλότερο βραβείο της Γαλλίας για την έρευνα μεθόδων καταπολέμησης της φυλλοξήρας, της αφίδας των σταφυλιών. Περιφράσσοντας μέρος των αμπελώνων με πέτρινους φράχτες και εμβολιάζοντας αμπέλια με αμερικανικά δενδρύλλια, ο Leon Croizet πέτυχε τη διατήρηση πολύτιμων ποικιλιών.
Αρχικά, ο οίκος Croizet ασχολήθηκε με την παραγωγή φθηνών κονιάκ, προμηθεύοντας κυρίως τις χώρες της Σκανδιναβίας.
Delon
Η μάρκα, η οποία τοποθετείται σε υψηλό επίπεδο, φέρει το όνομα του Γάλλου ηθοποιού Alain Delon και προωθείται ενεργά από τον ίδιο.
Η μάρκα εκπροσωπείται από το κονιάκ HO Reserve Speciale, που παρασκευάζεται από τα αποστάγματα Grand Champagne, Petit Champagne και Fen Bois, με μέση ηλικία τριάντα ετών.
Denis Charpentier
Η μάρκα ιδρύθηκε το 1984. Η μάρκα απέκτησε δημοτικότητα στον απόηχο της "προ κρίσης" αύξησης της ζήτησης στις ασιατικές χώρες.
Τα προϊόντα αυτού του οίκου, που παρασκευάζονται με βάση τα αποστάγματα κονιάκ Grand Champagne και Fin Champagne, έχουν κερδίσει πολλά βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς και έχουν βρει πάτημα, για παράδειγμα, σε μια τόσο σημαντική αγορά όπως η Κίνα, καθώς και σε καταστήματα Duty Free.
Edgard Leyrat
Μικρός οικογενειακός παραγωγός τέταρτης γενιάς, στον οποίο ανήκει το κτήμα Domaine de Chez Maillard στην υποπεριοχή Fen Bois. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της εταιρείας, οι αμπελώνες της Edgar Ler (53 εκτάρια) βρίσκονται σε ένα εξαιρετικά ευνοϊκό έδαφος για την καλλιέργεια σταφυλιών, το οποίο σηματοδοτήθηκε τον XIX αιώνα από τον διάσημο γεωλόγο, καθηγητή Henri Cocan, ο οποίος πραγματοποίησε την πρώτη επιστημονική έρευνα στο Sharente...
Frapin
Η οικογένεια Frapin είναι γνωστή ως δυναστεία οινοποιών από το 1270, οι αμπελώνες της οποίας έχουν εγκατασταθεί στη νοτιοδυτική Γαλλία στην περιοχή Grand Champagne, στην Première Grand Cru du Cognac.
Η κατοικία του οίκου Frapin βρίσκεται στον οικογενειακό πύργο Frapin στα περίχωρα του Segonzac. Τα μέλη της οικογένειας παράγουν κονιάκ εδώ και 20 γενιές.
Ένας από τους εκπροσώπους της οικογένειας Frapin ήταν ο διάσημος συγγραφέας του XVI αιώνα François Rabelais, γιος του Antoine Rabelais και της Catherine Frapin, συγγραφέας του παγκοσμίου φήμης έργου "Gargantua και Pantagruel".
Gaston de Lagrange
Το 1961, ο γνωστός όμιλος Martini & Rossi ίδρυσε τον οίκο κονιάκ Gaston de Lagrange, ο οποίος πήρε το όνομά του από τον Γάλλο αριστοκράτη.
Ο Gaston de Lagrange χρησιμοποιεί αποστάγματα κονιάκ από τις πιο διάσημες περιοχές για την παραγωγή του κονιάκ του: Σαμπάνια, Μπορντό, Fen - Bois, Petite Champagne. Προτιμώνται τα σταφύλια Ugni Blanc.
Το κονιάκ δημιουργείται από μια τέλεια εναρμονισμένη αναλογία αποσταγμάτων, τα οποία ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια Limousin. Τα αποστάγματα που έχουν ωριμάσει στους 55-65 βαθμούς μαλακώνουν με νερό ωριμάζοντας σε παλιά βαρέλια, η διαδικασία αυτή ονομάζεται αναγωγή. Ως αποτέλεσμα, η περιεκτικότητα όλων των κονιάκ είναι 40 βαθμοί. Τα προϊόντα Gaston de Lagrange εξάγονται σε περισσότερες από 50 χώρες.
Hine
Επί του παρόντος, η εταιρεία Hine αποτελεί μέρος του ομίλου LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Η επιχείρηση διοικείται από την έκτη γενιά απογόνων του Thomas Hein: τα ξαδέλφια Bernard και Jacques Hein.
Η εταιρεία δεν διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες ή αλάμια. Το μεγαλύτερο μέρος των αποσταγμάτων προέρχεται από την Grand Champagne και την Petit Champagne, με μια μικρή ποσότητα από την Fen Bois. Ο Hine προτιμά να μειώνει τα αποστάγματα, μειώνοντας τον βαθμό αλκοόλ στο 60% αμέσως μετά την απόσταξη. Τα οινοπνευματώδη ποτά παλαιώνουν σε βαρέλια που κατασκευάζονται μόνο από δρυς Trondheim.
Louis Royer
Ο οίκος κονιάκ ιδρύθηκε το 1853 από τον Louis Royer και είναι γνωστός για μια ευρεία γκάμα ποιοτικών κονιάκ και το Pineau des Charentes.
Η εταιρεία βρίσκεται στην πόλη Jarnak στις όχθες του ποταμού Charente, τα γραφεία και τα κελάρια της βρίσκονται εκεί όπου χτίστηκαν πριν από περισσότερα από 150 χρόνια.
Μέχρι πρόσφατα, η εταιρεία δεν διέθετε δικούς της αμπελώνες - μόλις το 2012 η Louis Royer απέκτησε ένα οινοποιείο στη Μεγάλη Σαμπάνια - Domain du Ménis, οπότε τα σταφύλια αγοράζονται από πέντε από τις έξι τοποθεσίες που επιτρέπονται για την παραγωγή κονιάκ.
Marnier
Το 1827, ο Jean-Baptiste Lapostol ίδρυσε ένα εργοστάσιο για την παραγωγή λικέρ φρούτων με την προσθήκη κονιάκ. Το 1876, η εγγονή του παντρεύτηκε τον Louis Marnier, γιο μιας διάσημης οικογένειας οινοποιών. Έτσι δημιουργήθηκε η εταιρεία Grand Marnier, η οποία ανήκει στην οικογένεια Marnier-Lapostol για πάνω από 150 χρόνια.
Το 1921, ο Louis Marnier απέκτησε το Chateau de Bourg-Charente στην περιοχή του Κονιάκ, όπου στα κελάρια του παλαιώνονταν αποστάγματα κονιάκ. Έκτοτε, η εταιρεία είναι ο πέμπτος μεγαλύτερος οίκος κονιάκ στην περιοχή, αγοράζοντας αποστάγματα κονιάκ από περισσότερους από 200 παραγωγούς.
Σήμερα, ο οίκος Grand Marnier διευθύνεται από την έκτη γενιά της οικογένειας Marnier-Lapostol, και συγκεκριμένα από τον Jacques Marnier-Lapostol. Στην παραγωγή ποτών, ο Ζακ παραμένει πιστός στις παραδόσεις των προγόνων του. Τα κονιάκ Marnier καλύπτουν το φάσμα από VS έως XO.
Meukow
Ιδρύθηκε το 1862 από τους Ρώσους υπηκόους αδελφούς Meukov με την ευλογία του Ρώσου τσάρου Αλέξανδρου Β', είναι ο πρώτος και μοναδικός ρωσικός οίκος κονιάκ μέχρι σήμερα.
Otard
Το Baron Otard είναι το πιο σεβαστό κονιάκ και υπάρχει εδώ και 200 χρόνια. Μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί τις Hennessy, Martel και Rémy Martin από άποψη πωλήσεων.
Το μυστικό αυτού του καταπληκτικού ποτού βρίσκεται στις άψογες και απολύτως μοναδικές συνθήκες παλαίωσης του αλκοόλ στα κελάρια του Château de Cognac. Αυτό το κάστρο αγοράστηκε από την Otard το 1796, αμέσως μετά την ίδρυση της μάρκας.
Paulet
Η μάρκα ιδρύθηκε το 1848 από τον Jean-Maurice Lacroix με βάση ένα αποστακτήριο που παρήγαγε κονιάκ από τον 18ο αιώνα και σήμερα ανήκει στην οικογένεια Cointreau, ιδιοκτήτες του οίκου Frapin.
Η εκτεταμένη γκάμα του Paulet περιλαμβάνει αρκετά κονιάκ με εξέχουσα παρουσία αποσταγμάτων Bordery, τα οποία είναι ο λόγος για τον οποίο το στυλ του οίκου είναι αναγνωρίσιμο από το πλούσιο λουλουδάτο άρωμά του.
Prince Hubert de Polignac
Ο πρίγκιπας Hubert de Polignac προέρχεται από τις παλαιότερες ευγενείς οικογένειες της Γαλλίας. Η ιστορία τους χρονολογείται από το 860 και συνδέεται με το όνομα του Armand de Polignac του 1ου.
Κατά τη διάρκεια των αιώνων, ορισμένα από τα μέλη αυτής της οικογένειας διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο στην ιστορία της Γαλλίας. Η έντιμη δέσμευση της οικογένειας Polignac αντικατοπτρίζεται στο σύνθημά της, "Sacer Custos Pacis", το οποίο μπορεί να μεταφραστεί ως "Ιερός Φύλακας της Ειρήνης".
Ragnaud-Sabourin
Επίλεκτο γαλλικό κονιάκ, το οποίο είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί όχι μόνο στα ράφια των μεγάλων καταστημάτων, αλλά ακόμη και στις μπουτίκ ειδικών αλκοολούχων ποτών.
Είναι γεγονός ότι η Ragnaud-Sabourin είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση που παράγει τα αλκοολούχα αριστουργήματά της σε μικρές ποσότητες και μόνο για τους πραγματικούς γνώστες του ποιοτικού κονιάκ. Το γαλλικό κονιάκ Ragnaud-Sabourin διαθέτει μια πολύ σύνθετη τεχνολογία παραγωγής, η οποία έχει κρατηθεί επί μακρόν μυστική από τους ιδιοκτήτες του οίκου. Το μεταβιβάζουν μόνο με κληρονομιά στους γιους τους.
Επιπλέον, όλα τα κονιάκ της μάρκας Rhone-Sabourin δεν αναμειγνύονται, αλλά παράγονται από τα δικά τους σταφύλια από ειδικούς που έχουν αφιερώσει σχεδόν όλη την ενήλικη ζωή τους στην επιχείρηση αλκοόλ. Στη συνέχεια, το γαλλικό κονιάκ στέλνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα στα δικά του κελάρια για να παλαιώσει και να αποκτήσει εξαιρετική γεύση, η οποία παρακολουθείται συνεχώς.
Renault
Ο οίκος κονιάκ ιδρύθηκε το 1835 από τον Jean-Antoine Renaud. Τον XIX αιώνα, ήταν από τους πρώτους που προμήθευσε το κονιάκ όχι σε βαρέλια, όπως συνηθιζόταν πριν, αλλά σε φιάλες, χάρη στις οποίες έγινε πολύ δημοφιλές στις αγορές της Μεγάλης Βρετανίας και των σκανδιναβικών χωρών.
Το 1963, εντάχθηκε στην εταιρεία Castillon. Το 1991, εντάχθηκε στον όμιλο Pernod-Ricard μέσω του οίκου κονιάκ Bisquit, οπότε έγινε γνωστή ως Renault-Bisquit. Στη συνέχεια, η έδρα του οίκου μεταφέρθηκε από το Κονιάκ στην πρώην ιδιοκτησία του Remy Martin - το Chateau de Ligner.
Larsen
Η ιστορία της εταιρείας ξεκίνησε το 1926, λίγο καιρό αφότου ο Jens Reidar Larsen εγκατέλειψε το σπίτι του στη Νορβηγία και μετακόμισε στη Γαλλία. Συνέβη το 1919, και αρχικά ένας νεαρός Νορβηγός από το Tromso εγκαταστάθηκε στο Μπορντό, και στη συνέχεια ήρθε στο Κονιάκ, όπου έμεινε.
Η γκάμα των κονιάκ Larsen είναι αρκετά μεγάλη. Τα ποτά αποτελούνται από επιλεγμένα αποστάγματα που αποστάζονται από υψηλής ποιότητας ποικιλιακά σταφύλια από τα εύφορα εδάφη Grand Champagne, Petite Champagne, Bordeaux και Fen Bois. Η ηλικία του νεότερου αποστάγματος που περιλαμβάνεται στο χαρμάνι κονιάκ είναι 2,5 έτη και η ηλικία του παλαιότερου αποστάγματος είναι 5 έτη.
Το Larsen είναι ένα εκπληκτικά φωτεινό ποτό, με τόνους ώριμων σταφυλιών και βοτάνων να αιωρούνται στο άρωμά του. Η γεύση είναι αρκετά ήπια, ισορροπημένη, απαλή και γεμάτη σώμα, κάτι που δεν είναι χαρακτηριστικό για τόσο νεαρά ποτά. Η γεύση μπορεί επίσης να περιέχει μια ελαφριά ξινίλα.
Αν θέλετε να γνωρίσετε τα προϊόντα άλλων διακοσίων εταιρειών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που πωλούνται μόνο σε επιλεγμένα εστιατόρια, θα πρέπει τουλάχιστον να μείνετε για λίγο στην ένδοξη γαλλική πόλη που ονομάζεται Κονιάκ ή στα προάστιά της...
Εκσυγχρονίζω: 10.02.2021
Κατηγορία: Μπράντυ και κονιάκ