Absinthe: qu'est-ce que c'est, comment acheter la bonne, qu'est-ce que c'est et les marques par pays

1) Qu'est-ce que l'absinthe ??
2) Comment acheter la bonne absinthe?
3) Quelle absinthe est la meilleure dans quel pays ??
4) Quelle est la couleur de l'absinthe ??
5) Absinthe suisse
6) L'absinthe tchèque
7) Absinthe espagnole
8) Absinthe française
9) Absinthe italienne
10) Absinthe allemande

Qu'est-ce que l'absinthe ??

L'absinthe - L'absinthe est une boisson dont le taux d'alcool est compris entre 50 et 89 %.9 % en volume, dont l'ingrédient le plus important est l'absinthe amère.

Les huiles essentielles d'absinthe contiennent une substance "thuyone", qui, à certaines concentrations, provoque des visions psychédéliques et des hallucinations.

Thuyone ou monoterpène (substance chimique). formule chimique: C10H16O) est une substance incolore dont l'odeur caractéristique rappelle celle du menthol. On croit que plus l'absinthe est forte, plus la thuyone est retenue dans la boisson, mais ce n'est pas exact.

Pour affiner le goût de l'absinthe, on peut y ajouter: de l'absinthe romaine, de l'anis, du fenouil, de la bardane, de la menthe, de la mélisse, de la réglisse, de l'angélique et quelques autres plantes.

Comment acheter la bonne absinthe?

Le volume d'alcool dans l'absinthe

Toujours plus de 50 % du total. Elle est importante.
Teneur en thuyone

On pense qu'il est possible d'obtenir un effet psychédélique à partir de 260 ml/litre.

L'absinthe est généralement vendue sur les étagères des magasins jusqu'à 25 ml/litre, toute quantité supérieure étant interdite par la loi dans de nombreux pays.

Ne prenez surtout pas d'absinthe sans thuyone, elle n'a pas d'âme.

Au-delà de 100 ml/litre, l'absinthe est très intéressante, mais il est difficile et coûteux de se procurer une telle absinthe.
Type d'alcool

Idéale si elle est fabriquée à base d'alcool de raisin, mais pas indispensable.

Quelle absinthe est la meilleure dans quel pays ??

Suisse

Elle produit principalement des absinthes très fortes et très saturées, mais en quantités très limitées et quasiment non commerciales.
République Tchèque

Principalement spécialisée dans les variétés extrêmement fortes, plus ou moins saturées en thuyone, produites en grandes quantités.
Espagne

Non seulement l'absinthe est produite à l'échelle industrielle, mais elle tente également de satisfaire à la fois les amateurs d'une boisson moins forte et à faible teneur en thuyone et leurs détracteurs.
France

La deuxième patrie de l'absinthe est la France. Comme vous le savez, les producteurs français ont complètement abandonné l'utilisation de l'absinthe amère dans leurs produits, la remplaçant par de l'anis étoilé, ce qui fait que les boissons qu'ils proposent n'ont qu'un semblant d'absinthe.

Il existe cependant des marques d'absinthe contenant de la thuyone telles que "La fee" і "Lucide", qui sont présentés comme étant produits en France. Mais la première est produite par la société britannique Green Utopia, et la seconde par la société américaine Viridian Spirits LLC.
Autres pays

Les pays secondaires qui produisent de l'absinthe ou des boissons qui s'en rapprochent en termes de contenu sont les suivants: l'Italie, l'Allemagne, les États-Unis et les Pays-Bas: L'Italie, l'Allemagne, les Etats-Unis et les Pays-Bas.
La Russie, l'Ukraine et la Bulgarie tentent également de rejoindre le club des pays producteurs d'absinthe.

La liste des marques par pays, qui est en cours de mise à jour, se trouve à la fin de l'article.

Quelle est la couleur de l'absinthe ??

Vert (du vert clair à l'émeraude)

Couleur classique (chlorophylle) de l'absinthe.
Rouge (rubis clair)

Obtenu en ajoutant de l'extrait de grenade à la boisson.
Noir (brun foncé)

Les racines d'absinthe amère dépourvues de chlorophylle et une infusion sombre d'acacia noir sont utilisées dans la fabrication de l'absinthe.
Bleue (bleu)

Cette absinthe est obtenue par l'ajout de colorants (artificiels ou naturels) et parfois d'arômes.
Jaune (ambrée)

Elle s'obtient grâce à l'évolution progressive de la couleur de l'absinthe "vieillissante" cellules de chlorophylle.
Absinthe blanche (claire)

Pendant la période de prohibition, il existait une absinthe dite blanche ou de "vieillissement" "secrète" absinthe ("La Bleue") - boisson contenant de la thuyone, mais à des fins de dissimulation, privée de sa couleur caractéristique en raison d'une technologie de production légèrement modifiée.