Absinthe Xenta: histoire, fabrication, types + comment distinguer une fausse
Xenta est le fruit d'un savant mélange d'extraits naturels d'absinthe et d'autres plantes sélectionnées qui, grâce à l'action des substances actives qu'ils contiennent, confèrent à la boisson un goût exquis et un arôme délicat et incomparable.
L'histoire de l'absinthe Xenta
La boisson est produite dans une ancienne distillerie à Moncalieri, Turin, Italie. L'absinthe Xenta s'inspire de la formule originale développée en 1792 par le Dr Pierre Ordiner, médecin français immigré en Suisse pendant la Révolution française.
En 1870, Riccardo Ferrero, le fondateur de la distillerie, remania cette formule et prépara une boisson forte dont la recette est toujours conservée dans la plus stricte confidentialité et transmise de génération en génération.
Fabrication de l'absinthe Xenta
Les plantes sont infusées dans une teinture alcoolique et de l'eau déminéralisée est ajoutée à l'extrait obtenu pour réduire la teneur en alcool.
Le mélange est ensuite soigneusement filtré pour le débarrasser de ses impuretés. Le résultat est une couleur vert émeraude incomparable, d'une transparence étonnante, unique à Xenta.
Avant d'être mise en bouteille, l'absinthe est encore infusée.
Types d'absinthe Xenta
Xenta
L'absinthe présente une couleur verte translucide avec des reflets frais de citron vert, de pomme verte et d'herbe.
La boisson a un goût doux, révélé par l'amertume de l'absinthe et la douceur de la réglisse, ainsi qu'une saveur anisée.
L'arôme riche donne des notes d'anis étoilé, d'épices et d'herbes.
Xenta Distillée
Absinthe incolore, la chlorophylle étant éliminée par la distillation.
Le goût est riche et anisé, avec la présence de coriandre en arrière-goût.
L'arôme s'exprime par des notes d'anis, d'épices et d'herbe fraîche.
Xenta Supérieure
La boisson prend une belle couleur verte et végétale.
Les motifs végétaux ont trouvé leur place dans le goût acidulé et harmonieux de l'absinthe.
L'arôme acidulé et équilibré commence par des notes sucrées de miel et se poursuit par des tons d'épices, avec un anis subtil dans le bouquet.
Comment distinguer une fausse absinthe Xenta ?
L'étiquette de l'authentique absinthe Xenta est toujours collée de manière uniforme, transparente, avec seulement une partie opaque sur le dessus, qui indique "La fée verte". L'emballage de Xenta est également transparent.
Le couvercle de la véritable boisson porte l'inscription Xenta au centre, et des mots sont visibles sur le pourtour: "PRODUIT D'ITALIE".
L'absinthe naturelle possède un timbre d'accise, le timbre fédéral n'est pas autorisé dans ce cas.
Les bouteilles sont décorées d'une devise: "Toute la vie est un rêve! (Toute la vie est un rêve)".
L'absinthe Xenta peut être consommée pure ou en cocktail. Elle se marie bien avec les jus d'orange et d'ananas, ainsi qu'avec de la limonade et de la glace.
Date: 16.10.2021
Catégorie: Absinthe