Absinthe La Fee: aperçu du goût et des types d'absinthe
George Rowley, propriétaire de la marque La Fee, a légalisé l'absinthe dans l'Union européenne après son interdiction en 1915. Cette boisson peut être considérée comme un renouveau des traditions du processus de distillation de l'absinthe.
L'alcool La Fee se distingue des autres absinthes par sa technologie de production particulière: habituellement, les absinthes de grande marque sont fabriquées en ajoutant simplement des extraits de plantes à l'alcool, alors que La Fee distille les ingrédients aromatiques à base de plantes dans des cubes de cuivre classiques.
L'absinthe ne contient que des ingrédients naturels: de l'alcool, de l'eau, des épices et divers extraits de plantes (absinthe, hysope, mélisse, anis, fenouil, etc.). д.).
Types d'absinthe La Fee
Absinthe Blanche
Absinthe à la couleur cristalline.
Le goût de cet alcool fort associe des notes de fleurs fraîches, d'anis, de fenouil, de persil, qui confèrent à la composition une légère amertume et un piquant perceptible.
L'arôme est dominé par des notes fraîches et nettes d'herbes et d'épices telles que l'anis, l'aneth, la menthe, la cardamome et la cannelle épicée.
L'alcool se boit avec de l'eau, des glaçons et entre dans la composition de divers cocktails.
Absinthe Parisienne
L'absinthe a une couleur vert vif phosphorescente.
Le goût de la boisson est épicé et concentré, avec une prédominance de l'anis. Après l'ajout d'eau, des touches de réglisse et de menthe fraîche commencent à se faire sentir, progressivement remplacées par un long arrière-goût rempli de motifs d'herbes et de racines diverses.
L'arôme est fascinant, combinant les parfums d'herbes épicées, l'anis, la réglisse, la menthe, le fenouil, l'absinthe et la coriandre étant les plus expressifs.
Elle se consomme avec de l'eau, de la glace, et entre également dans la composition de divers cocktails.
Absinthe Suisse
La boisson est d'un bleu limpide.
Le goût est incroyablement concentré, avec des accents persistants d'herbes épicées, dont la plus intense est l'anis, accompagnés de subtiles nuances de réglisse.
L'arôme est double: le bouquet s'ouvre sur des notes d'écorce d'orange et d'anis, rapidement remplacées par des notes de cumin, de fenouil et de poisson séché.
Absinthe Francaise
Absinthe à la couleur dorée transparente.
Le goût est équilibré, avec des notes d'écorce de conifère, de zeste d'agrumes, d'herbes et d'épices.
La composition aromatique est caractérisée par des notes boisées mêlées à des notes d'herbes et de fleurs diverses.
Absinthe de Bohème
Boisson à la couleur herbacée agréable.
Son goût présente une légère amertume, des notes d'absinthe et d'agréables touches d'herbes épicées.
L'arôme exquis est créé par des notes d'absinthe et d'herbes balsamiques.
Convient aux cocktails.
NV Envy Absinthe Verte
L'absinthe est de couleur vert vif. Son goût combine des accents de menthe, de fenouil, de coriandre, d'anis, de réglisse et de diverses herbes.
L'arrière-goût donne des tons d'anis, de réglisse et de fraîcheur mentholée.
L'arôme est propre et frais. Après avoir ajouté de l'eau à la boisson, l'attention se porte sur la nuance mentholée.
Si vous décidez d'essayer l'absinthe pour la première fois ou d'acheter une ou deux bouteilles en cadeau, ne manquez pas de prêter attention à cette marque.
A découvrir, Comment boire l'absinthe.
Date: 16.10.2021
Catégorie: Absinthe