Absinthe Maktub: histoire, gamme actuelle, comment et avec quoi la boire + comment distinguer une contrefaçon

La Maktub est une absinthe particulière, développée par les mélangeurs de Fruko Schulz dans les années 20 du XXème siècle. La boisson se distinguait par l'absence quasi-totale d'anis. Malgré son degré d'alcool de 70, la boisson peut être bue pure, car la menthe masque en partie l'amertume.

Tiré de la langue arabe "Maktub" se traduit par "C'est décidé". Les gens croyaient autrefois que l'absinthe évoquait l'inspiration et éclairait les gens. Le nom est directement lié au destin, et signifie qu'après avoir essayé ce type de boisson, une personne sera capable de voir à travers et de découvrir ce que le destin lui réserve.

C'est ainsi que la teinture d'absinthe intrigue un acheteur potentiel avec son bel emballage aux motifs orientaux et une histoire fascinante derrière le nom. Tout est bon dans cette boisson, y compris son goût inhabituel.

Histoire de l'absinthe Maktub

L'absinthe est produite par Fruko Schulz, l'un des plus grands producteurs de spiritueux et de liqueurs à haut degré d'alcool sur le marché tchèque.

L'année de fondation est 1898., lorsque Moritz Schultz, un entrepreneur autrichien, ouvre la première usine austro-hongroise à Jindřichův Hradec, qui produit des liqueurs et des vins doux.

Au départ, il s'agissait d'une petite entreprise qui n'employait que 30 personnes. Peu de temps après, l'entrepreneur a acheté une brasserie située non loin de l'usine, ce qui a permis d'élargir la gamme.

Plus tard, de nombreux pays européens interdisent la production d'absinthe, ce qui laisse aux mélangeurs tchèques un vaste champ d'expérimentation. La production ne s'est pas arrêtée même lorsque les guerres mondiales faisaient rage. L'entreprise produit régulièrement des sirops et des vins.

En 1948, la première absinthe. L'entreprise est nationalisée et passe des mains du secteur privé à celles de l'Etat. Près d'un demi-siècle plus tard, en 1993, l'absinthe Maktub a été introduite sur le marché de l'absinthe., elle a été restituée aux descendants de Maurice Schulz. C'est le début d'une nouvelle voie pour l'entreprise, elle est entièrement rééquipée pour lancer de nouvelles lignes de production et élargir la gamme de produits, ajouter de nouveaux produits...

Une somme importante a été dépensée pour l'achat d'un équipement de distillation ultramoderne. C'est ainsi que l'alcool fort a été ajouté à la gamme. La célèbre absinthe a également été ressuscitée, mais la recette originale a été légèrement modifiée, réduisant la concentration de thuyone à 10 mg/l.

Aujourd'hui, Fruko Schulz est le premier producteur d'absinthe en Europe et dans le monde, avec 95 % du marché taïwanais sous son contrôle.

Les produits sont importés en Russie depuis 2008. par l'entreprise "Ladoga".

La gamme actuelle d'absinthes Maktub

1. Absinthe 70%

   La boisson originale, de couleur émeraude, sent l'absinthe avec des notes épicées. La saveur est dominée par la marjolaine et l'absinthe, suivies d'un arrière-goût rafraîchissant de menthe.

2. Absinthe 60%

   Une des variantes de la boisson classique. La seule différence est la teneur réduite en alcool.

3. Rouge 70

   La cannelle, ajoutée au moment de l'infusion des herbes, donne à la boisson sa couleur inhabituelle. L'anis donne à l'absinthe une saveur et un arôme épicés.

4. Noir 70 %

   L'augmentation de la quantité d'anis rend la boisson noire, bien que la technologie de production reste la même. Le goût et l'odeur de l'absinthe sont très proches de ceux du pastis français.

5. Magic 70%

   Il sort du lot grâce à une bouteille unique portant une étiquette rétrospective. Cela lui donne du style et de la modernité. Parfait pour le cocktail B-52.

6. Liqueur d'absinthe 30%

   Fausse absinthe sous forme de liqueur. Le goût de l'anis est plus intense en raison de la concentration réduite en alcool.

Comment et avec quoi boire l'absinthe Maktub ?

Il est recommandé de diluer la boisson dans un rapport de 5 (eau) pour 1 (teinture) et d'ajouter un morceau de sucre. L'eau peut être remplacée par de la glace.

L'absinthe sera un excellent composant d'un cocktail. Bien sûr, vous pouvez la boire à l'état pur, mais lentement. En guise de collation, les agrumes, le chocolat et divers desserts sucrés conviennent.

Comment distinguer l'absinthe Maktub originale de la fausse ?

1. La bouteille doit être bien faite, les étiquettes doivent être régulièrement espacées. Le récipient est de forme rectangulaire.

2. L'absinthe est produite exclusivement en République tchèque. Le code 859 du pays d'origine doit donc être présent.

Faits intéressants

1. La recette traditionnelle qui constitue la base du Maktub a été créée par le Dr Pierre Ordinaire en 1792, il était français mais vivait en Suisse.

2. La teinture d'absinthe est devenue particulièrement populaire au XIXe siècle. Il était vénéré par l'élite, notamment par l'écrivain américain Hemingway et l'artiste écrivain français.

3. Depuis 200 ans, l'ingrédient principal de la boisson est l'absinthe Artemisa Absinthium. Elle contient beaucoup de thuyone, qui affecte le psychisme humain. C'est pourquoi l'absinthe est interdite dans de nombreux pays.

Date: 11.03.2020

Catégorie: Absinthe