Vodka Finland: types, histoire, comment distinguer une fausse + 5 recettes de cocktails
Finlande - Il s'agit d'une vodka de qualité supérieure, et tout l'indique: son goût, son odeur et le design de la bouteille, tout a été pensé dans les moindres détails.
Vzboltai a compris comment cette boisson forte a gagné la reconnaissance de la quasi-totalité du monde.
L'histoire de la marque
La marque Finland n'a pas été créée immédiatement. Bien avant son apparition en 1888, un certain Wilhelm Juslin a ouvert une distillerie dans le village de Koskenkorva, qui produisait la vodka éponyme Koskenkorya. Elle était présentée avec une teneur de 40, 50 et même 60 degrés.
Pour les amateurs d'une boisson plus douce, une version aromatisée était également produite, qui ne dépassait pas 20 degrés.
En 1920, la prohibition a été décrétée en Finlande et la brasserie a été reprise par l'État. La vodka n'est plus produite, mais l'usine fournit de l'alcool aux pharmacies et produit un étalon à des fins techniques. Après 12 ans, en 1932, la loi a été abrogée.
En 1970, grâce à Alko, la marque Finlandia a été introduite pour la première fois et, un an plus tard, la boisson a commencé à s'étendre bien au-delà des frontières du pays.
En 1975, une nouvelle distillerie a été construite et, depuis 1987, l'usine de Koskencorva s'est spécialisée dans la distillation.
Finlandia a été l'une des vodkas les plus vendues au monde pendant six années consécutives, de 1977 à 1983. Depuis 1990, cette vodka est devenue la plus célèbre des vodkas haut de gamme.
En 2000, la société américaine Brown-Forman a pris une participation de 45 % dans Finlandia Vodka, quelques années plus tard, elle a acheté 35 % supplémentaires et, en 2004, elle est devenue propriétaire à 100 % de la marque Finlandia Vodka.
Technologie de production et secrets du succès
Une variété spéciale d'orge et d'eau est utilisée pour la cuisson, et l'orge nordique à six rangs est utilisée pour l'alcool. Le processus lui-même, depuis le remplissage des grains jusqu'à l'obtention d'un alcool doux de haute qualité à 96,5 degrés, dure environ 50 heures. Pendant cette période, la matière première, l'orge, est distillée plus de 200 fois, à l'aide de sept colonnes de 25 mètres de haut et d'un système de distillation Altia.
L'alcool de grain est ensuite dilué avec de l'eau de fonte glaciaire, prélevée dans des sources vieilles de 10 000 ans. Aucune technologie artificielle n'est utilisée pour la purification de l'eau, celle-ci est purifiée naturellement par des filtres naturels - sable et moraine.
Types de vodka Finlandia
Aujourd'hui, la gamme Finlandia comprend 12 types de vodka, dont le titre varie de 37,5 à 50,5 %.
Auparavant, une édition limitée de Finlandia Platinum était produite, chaque bouteille étant numérotée.
Finlandia Classic - vodka classique titrant 40%
Finlandia Cranberry - vodka à la canneberge
Finlandia Lime - vodka au citron vert
Finlandia Mango - vodka à la mangue
Finlandia Redberry - vodka à la canneberge rouge
Finlandia Grapefruit - vodka au pamplemousse
Finlandia Blackcurrant - vodka au cassis
Finlandia Tangerine - vodka à la mandarine
Finlandia Framboise - vodka à la framboise
Finlandia 101 - vodka titrant 50,5 %
Finlandia Coconut - vodka à la noix de coco
Finlandia Nordic Berries - vodka à la saveur des baies nordiques: airelles, myrtilles, airelles rouges.
Comment distinguer la fausse vodka Finlandia de l'originale ?
Lorsque vous achetez une vodka de qualité supérieure, vous voulez en savourer chaque gorgée. Mais on trouve de plus en plus souvent dans les rayons des magasins des contrefaçons qui gâcheront à jamais l'opinion sur cette boisson étonnante.
Afin de ne pas tomber dans le piège de la contrefaçon, il convient de prêter attention aux points suivants lors du choix de la vodka Finlandia :
La bouteille doit avoir une forme unique et être gravée.
Une inscription circulaire doit figurer sur le dessus du couvercle "Finlande".
Un distributeur est nécessaire.
L'étiquette de la bouteille doit être légèrement transparente, collée uniformément et exempte de toute trace de colle, de peinture, etc.
Le goût de la vodka doit être doux et sans additifs chimiques spécifiques.
Timbre d'accise de haute qualité - pas de peinture floue, de taches ou de bords déchirés.
Conception de la bouteille et de l'étiquette
Une bouteille de Finlandia est une véritable œuvre d'art. Il n'y a rien de superflu dans cette vodka, et chaque détail souligne son statut et son origine.
Une bouteille classique "Glace gelée" mise au point par le designer finlandais Tapio Wirkkala. Son éclat ressemblait à celui d'un glaçon, et l'étiquette représentait des cerfs en train de se battre sur fond de soleil suspendu à l'horizon. Ce modèle a été utilisé de 1970 à 2000.
En 1998, la société américaine Hansen Desing a proposé d'enlever l'étiquette en papier et de la remplacer par une inscription en laque.
En 2003, le designer industriel finlandais Harri Koskinen a développé une collection de bouteilles "Glace cristalline".
En 2011, Koskinen et son équipe de design renforcée ont mis au point une nouvelle bouteille, sculptée par un designer industriel "Glace fondante", sculptée par un designer industriel new-yorkais.
Recettes de cocktails du mixologue en chef de Finlandia
Si vous voulez aller au-delà du goût de la vodka Finlandia, vous devriez certainement essayer de préparer des cocktails selon les recettes de Pekka Pellinen, mixologue mondial de Finlandia. Sa mission est de rechercher en permanence de nouvelles idées de cocktails qui répondent aux normes élevées de la marque.
Cocktail Finlandia Caipiroska
Ingrédients
Finlandia Redberry - 40 ml
Citron vert - 4 tranches
Sucre - 2 cuillères à café
Glace pilée
Méthode de préparation
Mettre du citron vert dans un verre à glace, ajouter du sucre et mélanger un peu à l'aide d'un pilon.
Ajouter de la glace pilée et remuer.
Verser de la vodka et ajouter de la glace pilée sur le dessus.
Garnir de canneberges au moment de servir.
Cocktail Helsinki Mule
Ingrédients
Finlandia Lime - 40 ml
Remplir le verre highball avec de la glace pilée.
Verser la vodka et le soda au gingembre, remuer.
Garnir d'une longue tranche de concombre frais au moment de servir
Cocktail Mad Dog
Ingrédients
Finlandia Classic - 20 ml
Sirop de baies - 15 ml
Tabasco - 3 gouttes
Vinaigre balsamique - 1 goutte
Méthode de préparation
Verser le sirop de baies dans le verre à shot.
Ajouter ensuite du tabasco et du vinaigre balsamique.
Verser la vodka dans la couche supérieure.
Cocktail de canneberges
Ingrédients
Finlandia Cranberry - 40 ml
Jus de pamplemousse - 60 ml
Hacher le gingembre à l'aide d'un pilon à gingembre.
Ajoutez ensuite des tranches de piment, du jus de citron vert, de la bière de gingembre et des glaçons.
Date: 20.11.2017
Catégorie: Vodka