Absinthe Tunel: aperçu du goût et des types d'absinthe
A propos de la marque Tunel
Le Tunnel - est l'une des absinthes les plus célèbres et les plus populaires. Elle s'adresse à un large éventail de consommateurs, et son prix est donc tout à fait abordable. Lors de la fabrication de l'absinthe, le fabricant veille tout particulièrement à contrôler la teneur en thuyone de la boisson - une substance dont la forte concentration a valu à l'absinthe d'être interdite à la production et à la vente au début du XXe siècle.
L'histoire de l'absinthe Tunel remonte à 1898 en Espagne, lorsque Don Antonio Nadal Mutaner déposa le brevet de la marque. La même année, il crée une société de production d'alcool qu'il baptise en son honneur. Les volumes de production initiaux de la boisson étaient faibles, mais toujours au niveau industriel.
Les types d'absinthe Tunnel et leur goût
Antonio Nadal Mutaner produit trois types d'absinthe Tunnel. Faisons connaissance avec chacune d'entre elles :
Tunel Green
L'absinthe Tunel est de couleur vert émeraude. Ne contient pas de colorant, cette couleur est obtenue par l'ajout d'absinthe amère naturelle.
Le fait que la boisson soit embouteillée dans un verre vert lui donne une teinte plus riche. Le degré de l'absinthe est de 70%.
Son goût est vif, avec une amertume d'absinthe perceptible.
L'arôme est dominé par des notes anisées, qui se prolongent par des notes de cannelle, d'amandes et d'herbes épicées.
Tunel Noir
Absinthe de couleur cassis mûr, obtenue par infusion de baies d'acacia noir. Le taux d'alcool est de 70 %.
Le goût présente une nette amertume d'absinthe et des nuances de liqueur.
La composition aromatique est dominée par des tons d'anis, qui sont harmonieusement complétés par le parfum de l'acacia noir.
Tunel Red
Absinthe rouge-rubis, à base d'extrait de grenade. Le titre de l'absinthe est de 70%.
Le goût est amer avec une saveur caractéristique de grenade aigre-douce.
La saveur classique de cette boisson associe des motifs anisés à de doux accents de coriandre.
Outre la marque Tunnel, le fabricant produit plusieurs autres absinthes sous d'autres marques, comme par exemple l'absinthe au cannabis. Avec toutes les boissons de la société Antonio Nadal, S.A. est disponible sur le site officiel: www.antonionadal.com
Date: 25.05.2018
Catégorie: Absinthe