Відомі марки коньяків: короткий огляд понад 50 марок

Про що ця стаття?

Ні для кого не секрет, що справжній коньяк виробляється лише в околицях однойменної французької комуни Коньяк (Cognac, France).

Важливо знати, що існує понад 250 компаній з виробництва коньяку. Однак, найбільш відомими є так звані так звані "Чотири великих" коньячних будинки:

1. Martell

2. Rémy Martin

3. Hennessy

4. Courvoisier

Саме на ці знамениті марки коньяку припадає близько 80% продукції, що поставляється на світовий ринок.

Взболтай зібрав усі відомі коньячні бренди і написав про це нижче..

Martell

Коньячний дім Martell є найстарішим підприємством у своїй категорії. Його засновник, Жан Мартель, який переселився в коньячний регіон з острова Джерсі, перші кілька років існування своєї фірми торгував усякою всячиною: від вугілля до колоніальних товарів.

1726 року виходець із Джерсі одружився з донькою великого коньякоторговця, внаслідок чого й переорієнтував свій бізнес на реалізацію, а згодом і виробництво коньячної продукції.

Протягом XIX-XX століть компанія залишалася незаперечним лідером коньячної індустрії, проте до середини 1990-х років почала здавати позиції, поступившись першістю будинкам Hennessy і Rémy Martin.

Разом з тим, навіть сьогодні дітище щасливого підприємця щороку продає по 22 мільйони пляшок своєї знаменитої продукції, експортуючи її майже у 150 країн світу.

Крім того, цьому дому належать такі бренди, як:

1. Augier

2. Briand 8с Со

3. Cohiba

4. Jules Robin

Детальний огляд Martell

Rémy Martin

Бренд Rémy Martin почав свою майже трьохсотрічну історію з маленької сімейної винокурні.

Сьогодні це друге за обсягом виробництва підприємство, що щорічно реалізує понад 24 мільйони пляшок коньяку, який експортується до 165 держав.

При цьому репутація Rémy Martin настільки бездоганна, що цей виробник може собі дозволити не вказувати на етикетках точний вік наймолодших спиртів, що містяться в напоях, які продаються.

Rémy Martin також є власником низки інших брендів, а саме:

1. De Luze

2. Roulleaud Larret

3. Etienne Gasqueto

Детальний огляд Rémy Martin

Hennessy

Біля витоків будинку Hennessy - на сьогоднішній день найбільшого представника коньячної індустрії, стояв не француз, а ірландський військовий Річард Хеннессі, який перебував на службі у французького короля Луї XV. Згодом, саме власники цієї фірми, в рамках боротьби з підробками, першими почали постачати свою продукцію не в бочках, а в пляшках. Вони ж ввели в ужиток практику позначення кількості років витримки коньяку за допомогою зірочок.

На відміну від трьох інших коньячних будинків, компанія Hennessy досі повністю контролюється прямими нащадками її засновника. Експорт напоїв, вироблених безпосередньо у винокурнях Hennessy, перевищує 30 мільйонів пляшок на рік.

Крім того, зі спиртів, що надаються цим коньячним домом, виробляють напої, що виходять під брендами:

1. Comandon

2. Davidoff

3. Denis-Mounie

4. Hine

5. Monnet

6. Pellisson

Детальний огляд Hennessy

Courvoisier

Наймолодший з великих коньячних домів, Courvoisier, у плані обсягу продажів дещо поступається своїм основним конкурентам. Його щорічний експорт становить приблизно 15 мільйонів пляшок. Крім того, на відміну від інших метрів коньячної індустрії, Courvoisier не має ні власних виноградників, ні власного бочарного виробництва, ні навіть власних винокурень. Усе необхідне компанія повністю закуповує у навколишніх господарів і майстрів.

Водночас ця обставина не заважає фірмі володіти цілою низкою прав на відомі марки коньяку:

1. Саг пас

2. Carvalho

3. Comte Louis de Naives

4. Curlier

5. Garde Imperiale

6. Грандьє

7. Lafontaine

8. Royal Symbol

9. Salignac

10. Symbole Royal

11. Frederick Wildman

Цікаво, що історія цього будинку досить тісно і химерно переплетена з історією імператорського дому Бонапартів. Саме ця фірма була придворним постачальником коньяків при Наполеоні III.

Крім того, існує легенда про те, що полонений після поразки під Ватерлоо Наполеон I чи то намагався здобути прихильність британських офіцерів, щедро пригощаючи їх коньяком Courvoisier, чи то планував утекти до Америки на судні, яке перевозило цей самий коньяк. Хоча, справедливості заради, потрібно зазначити, що згідно з офіційними документами це французьке підприємство з'явилося лише через 20 років після краху великого імператора.

Детальний огляд Courvoisier

Gautier

Один з найстаріших у регіоні коньячних будинків, Gautier, отримав офіційний дозвіл на заняття підприємницькою діяльністю від короля Луї XV 1755 року.

Унікальність його продукції багато в чому зумовлена практикою витримування коньячних спиртів у льосі, розташованому на досить вологому річковому острові.

У наші дні під брендом Gautier щорічно продають близько мільйона пляшок коньяку, який постачають майже в 70 країн світу.

Bisquit

Коньячний дім Bisquit заснований 1819 року двадцятирічним Олександром Бісквітом, досі зберігає у своїх льохах коньячний спирт, датований роком свого заснування.

Хоча сьогодні в розвиток бренду вкладаються кошти такої солідної компанії, як Pernod Ricard, щорічний обсяг реалізації коньяків від Bisquit становить трохи більше 3-х мільйонів пляшок.

Delamain

Компанію Delamain хоч і заснував в Англії один із нащадків французьких емігрантів-гугенотів, Генрі Деламен, проте з моменту її створення 1824 року і до наших днів ні в кого не виникає сумнівів щодо її права бути зарахованою до справжніх коньячних домів.

Річ у тім, що коньяк, який вона випускає, виготовляють винятково з автентичної французької сировини, а його витримка проводиться тільки на території регіону Шаранта. Напої від Delamain, як правило, витримують у старих бочках, з метою надання їм м'якості.

Щороку компанія продає близько 600 тисяч пляшок виробленого нею коньяку, які незмінно знаходять своїх шанувальників.

Детальний огляд Delamain

Godet Freres

Коньячний дім Godet Freres, офіційно заснований 1838 року, з'явився завдяки старанням голландської торгової династії Годе. Добре впізнаваним слоганом фірми, що повністю закуповує виноградні спирти у місцевих винокурів, є фраза: "Ми вибираємо спирти, як вибирають друзів"...

Щороку, близько мільйона пляшок продукції Godet Freres надходить у магазини 45-ти країн світу.

Hardy

Компанія Hardy, створена 1863 року, також має іноземне коріння. Біля її витоків стояв виходець із Великої Британії, Ентоні Гарді.

Дім Hardy один із небагатьох активно займається роздрібною реалізацією власної продукції. При цьому він є лідером з продажу коньяку на внутрішньому французькому ринку. Загальний же щорічний обсяг продажів Hardy часом становить майже 2 мільйони пляшок.

Camus

Підприємство Camus було засновано 1863 року прадідом нинішнього власника компанії, Жаном-Батистом Камю.

Щорічний продаж коньяку цієї марки становить 4,5 мільйона пляшок своєї продукції, що експортується в майже 150 країн. Крім того, Camus є власником коньячного бренду Planat.

Особливу увагу співробітники фірми приділяють якості води, використовуваної для поливу виноградників. Цікаво, що цей коньячний дім, свого часу, підтримував дуже тісні торговельні зв'язки як з царською Росією, так і з колишнім СРСР.

Детальний огляд Camus

Інші бренди, про які варто знати

Крім усіх вищезазначених брендів, існує безліч інших марок коньяку, які можна зустріти в спеціалізованих торгових точках, особливо тих, що знаходяться в зоні Duty free.

Якщо ви переситилися всесвітньо відомими коньячними марками і хочете спробувати що-небудь новеньке, вам варто звернути увагу на перераховані нижче бренди:

1. A.E.Dor

   Наразі Коньячним домом А.Е.ДОР володіє Жак Рів'єр нащадок Амадей Едуард Дора, і разом із сином П'єром-Антуаном вони ретельно дотримуються традиції та створюють чудові коньяки.

   Коньячний дім A.E.Dor входить до трійки найкращих коньячних будинків у світі. Їхні коньячні колекції не мають аналогів.

2. Chabasse (Bowen)

   Заснований 1818 року Жаном-Батистом Шабассом, ним же було створено чудові коньячні спирти, які стали основою майбутньої сімейної справи.

   На початку 20 століття Луї Олівер Шабасс, глава Коньячного дому Chabasse, подорожуючи і просуваючи світом свої коньяки, зустрів Елізабет Боуен (Bowen), яка вразила його своєю пристрастю до природи, дикого життя, сміливістю і свободою духу. Повернувшись до Франції, він створив купаж благородного коньяку з чудовою гамою тонких ароматів, неперевершеним шармом, сильним характером і назвав цей напій на честь Елізабет - "Bowen".

3. Croizet

   Сімейство Круазе ще в XII столітті було відоме завдяки своїм великим виноградникам, розташованим у Grand Champagne (Гранд Шампань).

   Історія ж коньячного дому почалася 1805 року, коли кавалер Ордена Почесного Легіону Леон Круазе зайнявся виробництвом коньяку. Вищу нагороду Франції Круазе отримав, досліджуючи методи боротьби з філоксерою - виноградною попелицею. Обгородивши частину виноградників кам'яними парканами і прищепивши виноградні лози американськими саджанцями, Леон Круазе домігся збереження цінних сортів.

   Перший час будинок "Croizet" займався виробництвом недорогих коньяків, постачаючи їх переважно в країни Скандинавії.

4. Delon

   Марка, що позиціонується на високому рівні, носить ім'я французького актора Алена Делона й активно ним просувається.

   Бренд представлений коньяком ХО Reserve Speciale, приготованим зі спиртів Гранд-Шампані, Петіт-Шампані і Фен-Буа, із середнім віком тридцять років.

5. Denis Charpentier

   Марка заснована 1984 року. Свою популярність здобула на хвилі "докризового" зростання попиту в країнах Азії.

   Продукція цього дому, вироблена на базі коньячних спиртів Гранд-Шампані і Фін-Шампані, за свою не найдовшу історію встигла завоювати кілька призів на міжнародних конкурсах і влаштуватися, наприклад, на такому важливому ринку, як Китай, а також у магазинах системи Duty Free.

6. Edgard Leyrat

   Маленький сімейний виробник у четвертому поколінні, що володіє маєтком Domaine de Chez Maillard (Ше Майар) у субрегіоні Фен Буа. Виноградники "Едгара Лера" (53 гектари), як стверджує глава фірми, розташовані на винятково сприятливій для обробітку винограду території, ще в XIX столітті зазначеній знаменитим геологом, професором Анрі Коканом, який проводив у Шаранті перші наукові дослідження...

7. Frapin

   Сім'я Frapin відома як династія виноробів з 1270 року, чиї виноградники влаштувалася на Південному Заході Франції в регіоні Гранд Шампань, у Прем'є Гран Крю дю Коньяк.

   Резиденція будинку Frapin розташована у фамільному замку Фонпіно на околиці Сегонзака. Протягом 20 поколінь члени сім'ї займаються виробництвом коньяків.

   Одним із представників сім'ї Frapin був знаменитий письменник XVI століття Франсуа Рабле, син Антуана Рабле і Катаріни Фрапен, автор всесвітньо-відомого твору "Ґарґантюа і Пантагрюель".

8. Gaston de Lagrange

   1961 року відомий концерн Martini & Rossi заснував Коньячний Дім Gaston de Lagrange, який отримав свою назву на честь французького аристократа.

   Для виробництва коньяку Гастон де Лагранж використовують коньячні спирти з найвідоміших регіонів: Гранд Шампань, Бордері, Фен - Буа, Петіт Шампань. Перевага віддається винограду сорту Ugni Blanc.

   Коньяк створюється з ідеально підібраного співвідношення спиртів, дозрівання яких відбувається в бочках з лімузенського дуба. Дозрілі до 55-65 градусів спирти пом'якшуються витриманою в старих бочках водою, цей процес називається редукуванням. У результаті міцність усіх коньяків становить 40 градусів. Продукція компанії Gaston de Lagrange експортується більш ніж у 50 країн світу.

9. Hine

   

   В даний час фірма Hine входить до складу групи LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Управління фірмою здійснюють нащадки Томаса Гайна в шостому поколінні: кузени Бернар і Жак Гайни.

   Фірма не має власних виноградників та аламбіків. Більшість спиртів надходить із Гран Шампані та Пті Шампані, зовсім небагато з Фен Буа. У Hine воліють редукувати спирти, знижуючи міцність до 60% відразу ж після дистиляції. Спирти витримують у бочках тільки з тронсейського дуба.

   Детальний огляд Hine

10. Louis Royer

    Коньячний дім був створений 1853 року Луї Руайє і відомий широким спектром якісних коньяків і Pineau des Charentes.

    Компанія розташована в місті Жарнаке на березі річки Шаранта, її офіси і підвали знаходяться там, де їх було побудовано понад 150 років тому.

    До останнього часу своїх виноградників у компанії не було - лише 2012 року Louis Royer придбав винне господарство в Гран Шампані - Domain du Ménis, тому виноград купують з п'яти з шести дозволених для виробництва коньяку ділянок.

11. Marnier

    1827 року Жан-Бастист Лапостоль заснував завод із виробництва фруктових лікерів із додаванням коньяку. 1876 року його онука вийшла заміж за Луї Марньє, сина відомої сім'ї виноробів. Таким чином, утворилася компанія Grand Marnier, якою ось уже понад 150 років володіє сім'я Марньє-Лапостоль.

    1921 року Луї Марньє придбав Шато де Бург-Шаранта в регіоні Коньяк, у підвалах якого стали витримувати коньячні спирти. Відтоді компанія є п'ятим за величиною коньячним домом у регіоні, купуючи коньячні спирти більш ніж у 200 виробників.

    Сьогодні будинок Гранд Марньє очолює шосте покоління сім'ї Марньє-Лапостоль, а саме Жак Марньє-Лапостоль. У виробництві напоїв Жак залишається вірним традиціям, які заклали предки. Коньяки Марньє охоплюють діапазон від VS до XO.

12. Meukow

    

    Заснований 1862 року російськими підданими братами Меуковими з благословення російського царя Олександра II, є першим і єдиним на сьогоднішній день російським домом коньяку.

    Детальний огляд Meukow

13. Otard

    

    Baron Оtard є найшанованішим коньяком і існує вже 200 років. Він сміливо може конкурувати за обсягами продажів з Hennessy, Martel і Rémy Martin.

    Секрет цього дивовижного напою криється в бездоганних і абсолютно унікальних умовах витримки спирту в підвалах Château de Cognac. Цей замок купив Отард 1796 року, відразу після заснування марки.

    Детальний огляд Otard

14. Paulet

    Заснована 1848 року Жан-Морісом Лакруа на базі винокурного господарства, що випускало коньяк ще у XVIII столітті, ця марка нині належить родині Куантро, власникам дому Frapin.

    У великій гамі Paulet представлено кілька коньяків із помітною присутністю спиртів Бордері - саме завдяки їм стиль будинку впізнається за багатим квітковим ароматом.

15. Prince Hubert de Polignac

    Принц Юбер де Поліньяк походить із найдавніших дворянських родин Франції. Їхня історія сягає 860 року і пов'язана з ім'ям Армана де Поліньяк 1-го.

    Протягом століть деякі з членів цієї сім'ї відігравали важливу роль в історії Франції. Почесне зобов'язання сім'ї Поліньяк відображено в її девізі, "Sacer Custos Pacis", який можна перекласти як "Священний Хранитель Миру".

16. Ragnaud-Sabourin

    Елітний французький коньяк, зустріти який дуже складно не тільки на прилавках великих магазинів, а й навіть у спеціалізованих алкогольних бутиках.

    Річ у тім, що компанія Раньо-Сабурен (Ragnaud-Sabourin) є невеликим сімейним підприємством, яке випускає свої алкогольні шедеври в невеликих кількостях і тільки для справжніх поціновувачів якісного коньяку. Французький коньяк Раньо-Сабурен (Ragnaud-Sabourin) має дуже складну технологію виробництва, яка з давніх часів тримається в таємниці господарями будинку. Вони передають її тільки у спадок своїм синам.

    Крім того, всі коньяки бренду Раньо-Сабурен не купажуються, а виробляються з власного винограду фахівцями, які присвятили алкогольній справі практично все своє свідоме життя. Після цього французький коньяк відправляється на тривалий час старіти і насичуватися чудовими смаковими якостями у власні підвали, за якими ведеться постійний контроль.

17. Renault

    Коньячний дім заснований 1835 року Жан-Антуаном Рено. У XIX столітті одним із перших став поставляти коньяк не в бочках, як було заведено раніше, а в пляшках, завдяки чому домігся неабиякої популярності на ринках Великої Британії та Скандинавських країн.

    У 1963 році приєднав компанію Castillon. У 1991 році увійшов до групи Pernod-Ricard через її коньячний дім Bisquit, після чого став називатися Renault-Bisquit. Після цього штаб-квартиру будинку було перенесено з Коньяка в колишнє володіння "Ремі Мартен" - замок Шато де Ліньєр.

18. Larsen

    Історія компанії почалася 1926 року, через деякий час після того, як Єнс Рейдар Ларсен (Jens Reidar Larsen) залишив свій рідний дім у Норвегії і перебрався до Франції. Це сталося 1919 року, і спочатку молодий норвежець із Тромсо влаштувався в Бордо, а потім приїхав у Коньяк, де й залишився.

    Гамма коньяків Larsen досить широка. Напої складаються з добірних спиртів, дистильованих з якісного сортового винограду з родючих земель Гранд Шампані, Птіт Шампані, Бордері і Фен Буа. Вік наймолодшого спирту, що увійшов до купажу коньяку, становить 2,5 року, а вік найстарішого спирту - 5 років.

    Larsen напрочуд яскравий напій, в ароматі якого ширяють тони стиглого винограду і трав. Смак досить м'який, збалансований, гладкий і повнотілий, що не властиво таким молодим напоям. Також у смаку може бути присутня легка кислинка.

Якщо ж ви поставили собі за мету ознайомитися з продукцією інших двохсот підприємств, зокрема й тієї, що продається тільки обраним ресторанам, вам варто, хоча б, на деякий час осісти в славному французькому містечку, що має назву Коньяк, або на його околицях...

Актуальність: 10.02.2021

Мітки: Бренді та коньяк