Tipos de cerveja sem álcool: uma visão geral de 25 marcas populares
É claro que não conseguiremos abranger todos os tipos de cerveja sem álcool, mas tentaremos, pelo menos, apresentar as marcas mais comuns em duas ou três palavras.
Visão geral das marcas mais comuns
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Hesser (ou melhor, Hesser)
Um refrigerante ligeiro austríaco produzido em algumas cidades russas sob licença do monstro holandês do álcool de cerveja Heineken.
Lager desalcoolizada que mantém algum amargor do lúpulo no seu sabor.
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Com uma intensidade de cerca de 0,5 graus, mantém o cheiro, o sabor e o travo adequados.
De acordo com o fabricante, a bebida contém água, malte, lúpulo, arroz e levedura.
No entanto, parece que os produtores deste refrigerante estão a ser um pouco dissimulados, uma vez que a abundante espuma de cerveja que lhe é caraterística não pode ser formada sem a adição de cobalto, que não consta da lista de ingredientes.
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Clausthaler
Cerveja alemã com uma graduação de 0,5 graus que não é totalmente fermentada.
O sabor caracteriza-se por notas francas de uva, milho e ervas, que não são características da versão clássica desta bebida.
A semelhança com a cerveja normal é conseguida através da criação de um amargor obtido pela adição de um misterioso extrato de lúpulo.
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Uma versão sem álcool da muito apreciada cerveja checa produzida sob licença.
O ligeiro amargor e o cheiro a malte foram concebidos para reconciliar os fãs da marca com a recusa de uma bebida completa.
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Outra criação da Heineken no espaço pós-soviético.
A inevitável secura do produto é de certo modo compensada pela carbonatação.
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Cerveja de trigo belga não filtrada com menos de 0,0% de álcool.
O efeito deprimente da ausência quase total deste último é parcialmente atenuado pela presença de coentros e de casca de laranja Curaçao na bebida.
Além disso, o sabor do produto é de certa forma compensado pela temperatura de serviço muito baixa (quase nula).
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Uma versão não alcoólica bem conhecida da marca de São Petersburgo.
Contém 0,5 graus de álcool obtidos através da desalcoolização da cerveja autêntica por diálise.
Se não estiver à espera de um conjunto completo de sabores de cerveja, pode bebê-la muito bem.
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Uma lager checa leve de 0,5 graus, produzida sob licença pelos fabricantes de cerveja do Báltico.
O prazer parcial da presença do esperado amargor do lúpulo na bebida é significativamente ofuscado pela presença de um extrato de malte duvidoso e de produtos de lúpulo não menos desconcertantes.
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Uma versão sem álcool de uma cerveja americana sem rosto.
É produzida na Rússia sob licença do gigante belgo-brasileiro do álcool Anheuser-Busch InBev.
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Urso polar
Tudo o que podemos dizer sobre esta marca russa é que existe, e gostaríamos que existisse numa realidade paralela.
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Este é outro produto báltico licenciado com um conjunto padrão de parâmetros: 0,5 graus, método de filtração por diálise, presença de produtos de lúpulo e extrato de malte.
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Coroa da Sibéria
É isso que queremos dizer: "Carbúnculo da Sibéria", embora algumas pessoas possam gostar dela.
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Uma variação licenciada sem álcool do conhecido tema belga.
Esta bebida, cuja intensidade é limitada a 0,5 graus, é considerada muito boa entre os consumidores de cerveja sem álcool.
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Carlsberg
Uma cerveja dinamarquesa leve e padronizada que se enraizou na fábrica de cerveja Baltika.
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Zhiguli Barne
Uma versão não alcoólica da marca que marcou época dos fabricantes de cerveja Mytishchi.
Apesar do reduzido teor de maltose e da utilização de diversas variedades de lúpulo, a cerveja fica claramente aquém das suas congéneres europeias.
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Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei
Cerveja sem álcool da mais antiga fábrica de cerveja do mundo. Data de fundação 1040! A cerveja tem o sabor de uma lager clássica, mas apresenta um ligeiro aroma a banana.
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Malte da Baviera
Uma cerveja licenciada de sangue holandês, supostamente com uma ausência total de álcool.
Segundo os fãs do género, esta cerveja não é muito diferente da lager clássica.
Embora o sabor demasiado pronunciado a malte e maçã ainda se faça sentir.
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Mais uma marca local da Heineken.
Caracteriza-se por um odor não natural e por uma combinação de sabores não alcoólicos pronunciados, com notas inerentes a grão esmagado, malte excessivamente saliente, mosto não fermentado, milho, erva e serradura.
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Krombacher
Uma versão sem álcool popular de uma cerveja clara bem conhecida na Alemanha.
Tem um sabor frutado, maltado e terroso indisfarçável, com grãos intercalados e uma espuma rica em cobalto.
A intensidade da bebida é de 0,5 graus. A temperatura de serviço recomendada é de +4-7 graus Celsius.
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Erdinger
Bávara de trigo branco. Teor de 0,4 graus.
Não se destaca entre os refrigerantes semelhantes, exceto pela quantidade bastante impressionante indicada na etiqueta de preço.
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Maisels
Uma cerveja de trigo bávara não filtrada com uma intensidade de 0,4 graus.
É considerada uma das melhores da sua categoria, mas continua a ser difícil de beber.
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Fivela
Cerveja produzida na região de Chelyabinsk. Como diz o ditado: inteligente é o suficiente.
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Bex
Outra cerveja alemã clara sem qualquer semelhança.
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Ochakove
Uma marca de Moscovo que não está incluída em nenhum dos tops de refrigerantes.
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Sempre Divertida
Cerveja alemã leve pasteurizada com um teor alcoólico até 0,5 graus.
Embora a bebida contenha apenas água, lúpulo e malte de cevada, a sua carbonatação adicional implica a presença de compostos de carbono não enumerados na lista de ingredientes.
Ao mesmo tempo, de acordo com aqueles que gostam de se entregar a substâncias duvidosas, este produto de cerveja, graças ao seu amargor pronunciado e carbonatação equilibrada, não é muito diferente de uma lager clássica.
Que cerveja sem álcool é a mais natural
Se falarmos da maior aproximação possível ao original autêntico e, ao mesmo tempo, abstrato dos produtores pós-soviéticos, então a palma da mão deve provavelmente ser dada a duas bebidas.
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A primeira delas será a American Bud.
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A segunda é alemã Sempre fã.
Há também histórias semi-míticas sobre um refrigerante artesanal, como o Mikkeller - Drink'in the Sun, produzido na Bélgica, que é superior em qualidade às bebidas autênticas de marcas globais. No entanto, para sermos honestos, não gostaríamos de ter nada a ver com pessoas que estão demasiado ocupadas a desalcoolizar as suas próprias cervejas artesanais ou lagers.
Atualizar: 24.03.2017
Categoria: Cerveja, Cidra, Ale