Cerveja Amstel: história, tipos e factos interessantes
A segunda marca mais importante do sector "Heineken", Nascida em meados do século XIX nas margens do rio com o mesmo nome, é popular em todo o mundo.
Bebida âmbar perfumada com um sabor caraterístico ligeiramente amargo, consumida em mais de 70 países. As vendas anuais excedem os 35 milhões de litros por ano.
História da marca
Planta "A Amstel" foi fundada em 1870 em Amesterdão por dois amigos empreendedores, Charles de Pesters e Johannes van Marwijk Koya. Os novatos cervejeiros holandeses estabeleceram como objetivo não só fazer cerveja, mas também fazê-la bem. E esta abordagem foi verdadeiramente inovadora.
O facto é que a maioria dos produtores locais produzia cerveja turva muito medíocre, com um tempo de fermentação limitado a 1 dia. Os proprietários da jovem fábrica aumentaram o período de tratamento térmico para 20 dias e começaram a utilizar gelo de um rio local para arrefecer as bebidas durante o transporte.
A tecnologia inovadora conduziu ao nascimento de uma cerveja âmbar clara de excelente qualidade. Para além dos ingredientes tradicionais - lúpulo, malte, água e levedura - contém ainda outro ingrediente não menos importante: o tempo.
Em apenas dois anos, o volume anual de lager produzido na jovem cervejaria aumentou para 10 mil litros. toneladas. A empresa produz a marca desde 2011 e, 10 anos mais tarde, os produtos locais foram exportados. A lager original era muito apreciada no Reino Unido e na Indonésia.
Em meados do século XX, a oferta de produtos "Amstel" representava um terço de toda a cerveja exportada pelos Países Baixos. Consequentemente, nas décadas de 50 e 60, a empresa construiu 5 fábricas de cerveja fora do país: no Suriname, na Jordânia, em Curaçau, na Grécia e em Porto Rico.
Em 1968, a marca tornou-se propriedade da empresa "Heineken".
1972, a antiga fábrica de cerveja de Amesterdão foi encerrada. Cerveja da marca "Amstel" era produzida em Sutherwade e noutras fábricas de cerveja europeias "Heineken", Nomeadamente, nos países da CEI.
Na Rússia, as bebidas com a lendária marca são produzidas desde 2011.
Visão geral dos tipos
Na Europa, a marca é conhecida como "Amstel" é representada por mais de uma dúzia de variedades de cerveja com espuma. O mercado nacional produz 3 variantes da famosa cerveja:
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Amstel Premium Pilsener
Uma pale lager de qualidade superior com um sabor profundo e equilibrado, com notas pronunciadas de lúpulo e um amargor semelhante ao da pilsner.
A versão mais popular da cerveja holandesa com 150 anos de história. Fornecida em latas, garrafas de vidro e PET, barris.
Teor alcoólico: 4,8%.
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Amstel IPA
Novidade em 2018. Pale ale fabricada com 3 tipos de malte (queimado, caramelo e cevada clara) e uma mistura de lúpulos.
Tem um aroma brilhante, um carácter suave e um sabor residual frutado e cítrico.
A intensidade da cerveja: 5,5%. Disponível numa garrafa de vidro de 0,45 litros.
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Amstel 0.0 Sem álcool
Uma versão sem álcool da famosa cerveja produzida com a tecnologia de fermentação interrompida.
Distingue-se por um sabor suave e um aroma rico e inebriante. Fornecida em latas.
Além disso, existem duas versões não alcoólicas com sumos de citrinos: Amstel 0.0 Natur e Amstel Natur Lime.
A maioria dos consumidores afirma que as versões importadas da cerveja "Amstel" distinguem-se por uma qualidade incomparavelmente melhor do que a cerveja local produzida sob licença. Mas o custo dessas amostras é várias vezes superior.
Factos interessantes
O rio Amstel deu o nome não apenas à cervejaria e à marca de cerveja, mas também à capital da Holanda - a cidade de Amsterdã, que cresceu a partir de uma pequena vila.
Marca "Amstel" coopera com a UEFA e é o patrocinador oficial da Liga Europa.
Atualizar: 26.08.2019
Categoria: Cerveja, Cidra, Ale