Eper tinktúra: 5 recept otthon

A tinktúrához friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök alkalmasak.

Szinte bármilyen alkohol használható alkoholos alapként: vodka, jó holdfény, élelmiszeralkohol, olcsó, de természetes konyak, gin, tequila és bármi, amit a szívünk megkíván.

Ez is eperből készül: bor, likőr, likőr, szirup

Egy egyszerű epres tinktúra

Ebben a receptben a cukor mennyisége az ízlésünknek megfelelően módosítható.

Hozzávalók: A szirupot a sziruphoz a sziruphoz kell használni

1. Eper - 1 kg

2. Vodka - 1 liter

3. Kristálycukor - 300 g

Az elkészítés módja

1. Az epret meg kell mosni, és a szárakat el kell távolítani.

2. Ezután tegye az előkészített bogyókat és a kristálycukrot egy üvegedénybe, és öntse rá az elkészített alkoholt. A vodkának 2-3 cm-rel el kell fednie a bogyókat.

3. Hagyja a tinktúrát 1,5 hónapig sötét helyen, szobahőmérsékleten. Ne felejtse el 3-4 naponta felrázni a tartály tartalmát.

4. 45 nap elteltével szűrje le, szűrje le és palackozza az italt.

5. A kész eper tinktúrát legfeljebb 4 évig tárolja a hűtőszekrényben.

6. Az ital erőssége 26-28 fokos.

Eper tinktúra citrommal

Hozzávalók: Az eperfűszőlő és az eperfűszőlő, valamint az eperfűszőlő és az eperfűszőlő és az eperfűszőlő

1. Eper - 1 kg

2. Citrom - 1 db.

3. Vodka - 500 ml

4. Kristálycukor - 250 g

Az elkészítés módja

1. Először az epret kell előkészíteni: mossuk meg, távolítsuk el a szárát és vágjuk félbe.

2. Tegye a bogyókat egy üvegedénybe, és fedje le kristálycukorral. Hagyjuk 3-4 órán át szobahőmérsékleten.

3. Ezután öntse bele az alkoholt, és tegye sötét helyre 30 napra érlelésre. Néhány naponta egyszer rázza fel a tartály tartalmát.

4. Egy hónap elteltével szűrje le a tinktúrát, nyomja ki a pépet, és öntse tiszta edénybe.

5. Most öntsünk forró vizet a citromra, töröljük le papírtörlővel, távolítsuk el a héját, és facsarjuk ki a levét.

6. Adja hozzá a citromos összetevőket az eper tinktúrához, és folytassa az ital áztatását még körülbelül két hétig.

7. A kész eper-citrom tinktúrát ismét szűrje le, majd szűrje le és palackozza le.

8. Kóstolás előtt hagyja az italt hűvös helyen 1-2 hónapig, hogy az íze stabilizálódjon. Az eltarthatósági idő legfeljebb három év, a termék szilárdsága 16-19 fok.

Eper tinktúra konyakkal

Összetevők: 1

1. Eper - 500 g

2. Olcsó konyak - 500 ml

3. Víz - 2 pohár

4. Kristálycukor - 300 g

Az elkészítés módja

1. Készítsen egyszerű cukrot és vizet cukorszirup.

2. Amíg a szirup forr, mossa meg az epret, távolítsa el a szárát, és szúrja át minden bogyót több helyen fogpiszkálóval.

3. Most dobja bele az epret a szirupba, és forralja még 5 percig. Vegye le a tűzről és hűtse le szobahőmérsékletre.

4. Öntsük az eper szirupot egy üvegedénybe, és adjunk hozzá konyakot. Hagyja 30 napig sötét, hűvös helyen állni.

5. A megadott idő elteltével szűrje le a kész tinktúrát, szűrje át egy vásárolt vagy házilag készített szűrőn, és palackozza le.

6. Az ital eltarthatósága 3 év, az erőssége 13 és 15 fok között változik.

Eper tinktúra tequilával

Összetevők

1. Eper - 250 g

2. Hárs - 2 darab.

3. Tequila - 500 ml

4. Cukor - ízlés szerint (nem kötelező)

Az elkészítés módja

1. Az epret az előző receptekhez hasonlóan készítsük elő, és vágjuk félbe.

2. Távolítsa el az egyik lime héját, a másikat vágja szeletekre.

3. Tegye az összes hozzávalót egy megfelelő méretű üvegbe, öntse bele az alkoholos alapot, és hagyja 5 napig hűvös, sötét helyen állni.

4. Ezután minden a jól bevált séma szerint történik: szűrés, szűrés és palackozás.

5. A kész italt legfeljebb egy évig tárolja a hűtőszekrényben.

Eper tinktúra bazsalikommal ginre

Hozzávalók

1. Eper - 250 g

2. Bazsalikom, apróra vágva és erősen összetömörítve - 1/2 csésze

3. Gin - 500 ml

4. Cukor - ízlés szerint (nem kötelező)

Elkészítési mód

Ez az ital pontosan ugyanígy készül, mint az előzőt. Előkészített eper, az összes hozzávalót egy üvegbe tesszük, majd a recept szerint.

Dátum: 25.02.2018

Kategória: Likőrök és tinktúrák