Marques de cognac célèbres: un bref aperçu de plus de 50 marques
Objet de l'article?
Ce n'est un secret pour personne que le véritable cognac n'est produit que dans les environs de la commune française du même nom, Cognac (Cognac, France).
Important à savoir, qu'il existe plus de 250 sociétés de cognac. Cependant, les plus célèbres sont ceux que l'on appelle les "Quatre grands" Les maisons de cognac:
Ces célèbres marques de cognac représentent environ 80 % des produits fournis au marché mondial.
Vzboltai a rassemblé toutes les marques de cognac célèbres et en a parlé ci-dessous..
Martell
La maison de cognac Martell est la plus ancienne entreprise de sa catégorie. Son fondateur, Jean Martel, qui a quitté l'île de Jersey pour s'installer dans la région du cognac, a passé les premières années d'existence de sa société à faire du commerce de tout, du charbon aux produits coloniaux.
En 1726, un natif de Jersey a épousé la fille d'un grand négociant en cognac, ce qui l'a amené à réorienter ses activités vers la vente et la production ultérieure de produits à base de cognac.
Tout au long des XIXe et XXe siècles, la société est restée le leader incontesté de l'industrie du cognac, mais au milieu des années 1990, elle a commencé à perdre du terrain, cédant la place aux maisons Hennessy et Rémy Martin.
En même temps, aujourd'hui encore, l'idée d'un entrepreneur chanceux vend 22 millions de bouteilles de ses célèbres produits par an et les exporte dans près de 150 pays.
En outre, cette maison possède des marques telles que:
Augier
Briand 8c Co
Cohiba
Jules Robin
Rémy Martin
La marque Rémy Martin a commencé son histoire de près de trois siècles dans une petite distillerie familiale.
Aujourd'hui, c'est la deuxième entreprise en termes de production, avec plus de 24 millions de bouteilles de cognac vendues chaque année et exportées dans 165 pays.
Parallèlement, la réputation de Rémy Martin est tellement irréprochable que ce fabricant peut se permettre de ne pas indiquer sur les étiquettes l'âge exact des alcools les plus jeunes contenus dans les boissons vendues.
Rémy Martin est également propriétaire d'un certain nombre d'autres marques, notamment
De Luze
Roulleaud Larret
Etienne Gasqueto
Aperçu détaillé de Rémy Martin
Hennessy
Les origines de la maison Hennessy - le plus grand représentant actuel de l'industrie du cognac - ne sont pas françaises, mais irlandaises. Richard Hennessy, militaire irlandais, servait sous le roi de France Louis XV. Par la suite, ce sont les propriétaires de cette entreprise qui, dans le cadre de la lutte contre la contrefaçon, ont été les premiers à fournir leurs produits non pas en fûts, mais en bouteilles. Ils ont également introduit la pratique d'indiquer le nombre d'années de vieillissement du cognac à l'aide d'astérisques.
Contrairement aux trois autres maisons de cognac, Hennessy est encore entièrement contrôlée par les descendants directs de son fondateur. Les exportations de boissons produites directement dans les distilleries Hennessy dépassent les 30 millions de bouteilles par an.
En outre, les spiritueux fournis par cette maison de cognac sont utilisés pour produire des boissons qui sont commercialisées sous des marques:
Comandon
Davidoff
Denis-Mounie
Monnet
Pellisson
Une revue détaillée de Hennessy
Courvoisier
La plus jeune des grandes maisons de cognac, Courvoisier, est quelque peu inférieure à ses principaux concurrents en termes de ventes. Ses exportations annuelles s'élèvent à environ 15 millions de bouteilles. En outre, contrairement à d'autres maîtres de l'industrie du cognac, Courvoisier ne possède ni ses propres vignobles, ni sa propre production de fûts, ni même ses propres distilleries. La société achète tout ce dont elle a besoin aux propriétaires et artisans des environs.
Cette circonstance n'empêche pas l'entreprise de posséder un certain nombre de droits sur des marques de cognac bien connues:
Sag Pass
Carvalho
Comte Louis de Naives
Curlier
Garde impériale
Grandier
Lafontaine
Symbole Royal
Salignac
Symbole Royal
Frederick Wildman
Il est intéressant de noter que l'histoire de cette maison est étroitement et bizarrement liée à l'histoire de la maison impériale des Bonaparte. Cette société était le fournisseur de cognacs de la cour sous Napoléon III.
En outre, une légende veut que Napoléon Ier, capturé après sa défaite à Waterloo, ait tenté de gagner les faveurs des officiers britanniques en leur offrant généreusement du cognac Courvoisier ou qu'il ait projeté de s'enfuir en Amérique sur un bateau transportant le même cognac. Bien que, pour être juste, il faille noter que, selon les documents officiels, cette société française n'est apparue que 20 ans après l'effondrement du grand empereur.
Aperçu détaillé de Courvoisier
Gautier
L'une des plus anciennes maisons de cognac de la région, Gautier, a reçu du roi Louis XV l'autorisation officielle d'exercer des activités commerciales en 1755.
Le caractère unique de ses produits est largement dû à la pratique du vieillissement des eaux-de-vie de cognac dans une cave située sur une île fluviale plutôt humide.
Aujourd'hui, environ un million de bouteilles de cognac sont vendues chaque année sous la marque Gautier, qui est exportée dans près de 70 pays.
Bisquit
Maison de Cognac Bisquit fondée en 1819 par Alexandre Bisquit, âgé de vingt ans, conserve encore dans ses chais des alcools de cognac datant de l'année de sa fondation.
Bien qu'aujourd'hui une entreprise aussi solide que Pernod Ricard investisse dans le développement de la marque, les ventes annuelles de cognacs Bisquit dépassent à peine les 3 millions de bouteilles.
Delamain
Bien que la société Delamain ait été fondée en Angleterre par l'un des descendants d'émigrants huguenots français, Henry Delamain, depuis sa création en 1824 et jusqu'à aujourd'hui, personne ne doute de son droit à figurer parmi les véritables maisons de cognac.
En effet, le cognac qu'elle produit est élaboré exclusivement à partir de matières premières françaises authentiques, et son vieillissement s'effectue uniquement dans la région charentaise. Les boissons Delamain sont généralement vieillies dans de vieux fûts pour leur donner une saveur plus douce.
Chaque année, l'entreprise vend environ 600 000 bouteilles de son cognac, qui trouve invariablement ses adeptes.
Godet Frères
Maison de cognac Godet Frères, officiellement fondée en 1838, est apparue grâce aux efforts de la dynastie marchande hollandaise des Godet. Le slogan bien connu de l'entreprise, qui achète la totalité de l'eau-de-vie de raisin aux distillateurs locaux, est le suivant "Nous choisissons des spiritueux comme nous choisissons des amis"...
Chaque année, environ un million de bouteilles de produits Godet Frères sont vendues dans des magasins de 45 pays.
Hardy
Société Hardy, fondée en 1863, qui a également des racines étrangères. Anthony Hardy, originaire de Grande-Bretagne, était à l'origine de l'entreprise.
Hardy est l'une des rares entreprises à s'engager activement dans la vente au détail de ses propres produits. En même temps, elle est le leader des ventes de cognac sur le marché intérieur français. Le volume total des ventes annuelles de Hardy s'élève parfois à près de 2 millions de bouteilles.
Camus
Camus a été fondée en 1863 par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire de la société, Jean-Baptiste Camus.
Les ventes annuelles de cognac de cette marque s'élèvent à 4,5 millions de bouteilles, qui sont exportées dans près de 150 pays. Camus est en outre propriétaire de la marque de cognac Planat, créée en 1863, qui possède également des racines étrangères.
Les employés de l'entreprise accordent une attention particulière à la qualité de l'eau utilisée pour l'irrigation des vignobles. Il est intéressant de noter que cette maison de cognac a entretenu des relations commerciales très étroites avec la Russie tsariste et l'ex-URSS.
Autres marques à connaître
Outre toutes les marques susmentionnées, il existe de nombreuses autres marques de cognac que l'on peut trouver dans les points de vente spécialisés, en particulier dans les zones hors taxes.
Si vous en avez assez des marques de cognac mondialement connues et que vous voulez essayer quelque chose de nouveau, vous devriez prêter attention aux marques énumérées ci-dessous :
A.E.Dor
Actuellement, la maison de cognac A.Е.DOR appartient à Jacques Rivière, un descendant d'Amadeus Edouard Dora, et avec son fils Pierre-Antoine, ils respectent soigneusement les traditions et créent d'excellents cognacs.
La maison de cognac A.E.Dor est l'une des trois meilleures maisons de cognac au monde. Leurs collections de cognacs sont inégalées.
Chabasse (Bowen)
Fondée en 1818 par Jean-Baptiste Chabasset, qui créa également les excellents spiritueux de cognac, base de la future entreprise familiale.
Au début du XXe siècle, Louis Oliver Chabasse, à la tête de la maison de cognac Chabasse, qui voyageait et faisait la promotion de ses cognacs dans le monde entier, rencontra Elizabeth Bowen, qui l'impressionna par sa passion pour la nature, la vie sauvage, le courage et la liberté d'esprit. À son retour en France, il a créé un assemblage de cognac noble avec une merveilleuse gamme d'arômes délicats, un charme inégalé, un caractère fort et a nommé cette boisson en l'honneur d'Élisabeth - "Bowen".
Croizet
La famille Croizet était connue au XIIe siècle pour ses grands vignobles situés en Grande Champagne.
L'histoire de la maison de cognac commence en 1805, lorsque le chevalier de la Légion d'honneur Léon Croizet commence à produire du cognac. Croizet reçoit la plus haute distinction française pour ses recherches sur les méthodes de lutte contre le phylloxéra, le puceron de la vigne. En entourant une partie des vignobles de clôtures en pierre et en greffant des vignes avec des plants américains, Léon Croizet a réussi à préserver des variétés précieuses.
La première maison "Croizet" se consacrait à la production de cognacs bon marché, qu'elle fournissait principalement aux pays scandinaves.
Delon
La marque, qui est positionnée à un niveau élevé, porte le nom de l'acteur français Alain Delon et est activement promue par lui.
La marque est représentée par le cognac HO Reserve Speciale, élaboré à partir de spiritueux Grand Champagne, Petit Champagne et Fen Bois, dont l'âge moyen est de trente ans.
Denis Charpentier
La marque a été créée en 1984. a gagné en popularité grâce à la vague de "avant la crise" demande croissante dans les pays asiatiques.
Les produits de cette maison, élaborés à partir d'eaux-de-vie de cognac Grand Champagne et Fin Champagne, ont remporté plusieurs prix lors de concours internationaux et se sont imposés, par exemple, sur un marché aussi important que la Chine, ainsi que dans les magasins Duty Free.
Edgard Leyrat
Petit producteur familial de quatrième génération, propriétaire du Domaine de Chez Maillard dans la sous-région de Fen Bois. Vignobles "par Edgar Lehr" (53 hectares), selon le chef d'entreprise, est situé dans une zone exceptionnellement favorable à la culture de la vigne, marquée au XIXe siècle par le célèbre géologue, le professeur Henri Coquin, qui effectua les premières recherches scientifiques en Charente...
Frapin
La famille Frapin est connue comme une dynastie de vignerons depuis 1270, dont les vignobles sont situés dans le Sud-Ouest de la France, dans la région de la Grande Champagne, dans le Premier Grand Cru du Cognac.
La résidence de la Maison Frapin est située dans le château familial de Frapin à la périphérie de Segonzac. Les membres de la famille produisent des cognacs depuis 20 générations.
L'un des représentants de la famille Frapin était le célèbre écrivain du XVIe siècle François Rabelais, fils d'Antoine Rabelais et de Catherine Frapin, auteur d'une œuvre mondialement connue "Gargantua et Pantagruel".
Gaston de Lagrange
1961, création de la célèbre entreprise Martini & Rossi a fondé la maison de cognac Gaston de Lagrange, qui porte le nom de l'aristocrate français.
Le cognac Gaston de Lagrange est élaboré à partir d'eaux-de-vie de cognac provenant des régions les plus réputées: Grande Champagne, Bordeaux, Fen - Bois, Petite Champagne. La préférence est donnée au cépage Ugni Blanc.
Le cognac est créé à partir d'un rapport parfaitement adapté entre les spiritueux, qui sont mûris dans des fûts de chêne du Limousin. Les alcools ayant mûri à 55-65 degrés sont adoucis avec de l'eau vieillie dans de vieux fûts, un processus appelé réduction. Par conséquent, le degré de tous les cognacs est de 40 degrés. Les produits de Gaston de Lagrange sont exportés dans plus de 50 pays du monde.
Hine
Actuellement, Hine fait partie du groupe LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). La société est dirigée par la sixième génération de descendants de Thomas Hein: les cousins Bernard et Jacques Hein.
L'entreprise ne possède pas ses propres vignobles et alambics. La plupart des eaux-de-vie proviennent de la Grande Champagne et de la Petite Champagne, avec un peu de Fen Bois. Hine préfère réduire les spiritueux, en diminuant leur force jusqu'à 60 % immédiatement après la distillation. Les spiritueux sont vieillis dans des fûts de chêne de Trondheim uniquement.
Louis Royer
La maison de cognac a été fondée en 1853 par Louis Royer et est connue pour une large gamme de cognacs de qualité et le Pineau des Charentes.
L'entreprise est située à Jarnak, sur les rives de la Charente, ses bureaux et ses caves se trouvent à l'endroit où ils ont été construits il y a plus de 150 ans.
Jusqu'à récemment, la société ne possédait pas ses propres vignobles - ce n'est qu'en 2012 que Louis Royer a acquis un domaine viticole en Grande Champagne - le Domaine du Ménis. Les raisins sont donc achetés sur cinq des six sites autorisés pour la production de cognac.
Marnier
En 1827, Jean-Baptiste Lapostol fonde une fabrique de liqueurs de fruits additionnées de cognac. En 1876, sa petite-fille épouse Louis Marnier, fils d'une célèbre famille de viticulteurs. C'est ainsi qu'est née la société Grand Marnier, propriété de la famille Marnier-Lapostol depuis plus de 150 ans.
En 1921, Louis Marnier acquiert le château de Bourg-Charente dans la région de Cognac, dans les chais duquel les eaux-de-vie de cognac commencent à vieillir. Depuis lors, la société est la cinquième maison de cognac de la région, achetant des eaux-de-vie de cognac à plus de 200 producteurs.
Aujourd'hui, la maison Grand Marnier est dirigée par la sixième génération de la famille Marnier-Lapostol, à savoir Jacques Marnier-Lapostol. Dans l'élaboration des boissons, Jacques reste fidèle aux traditions de ses ancêtres. Les cognacs Marnier couvrent la gamme du VS au XO.
Meukow
Fondée en 1862 par des sujets russes, les frères Meukow, avec la bénédiction du tsar russe Alexandre II, c'est la première et la seule maison de cognac russe à ce jour.
Otard
Baron Otard est le cognac le plus respecté et existe depuis 200 ans. Il peut rivaliser en termes de chiffre d'affaires avec Hennessy, Martel et Rémy Martin.
Le secret de cette boisson étonnante réside dans les conditions impeccables et absolument uniques de vieillissement de l'alcool dans les chais du Château de Cognac. Ce château a été acheté par la famille Hautard en 1796, immédiatement après la création de la marque.
Paulet
Fondée en 1848 par Jean-Maurice Lacroix sur la base d'une distillerie qui produisait du cognac au XVIIIe siècle, cette marque est aujourd'hui détenue par la famille Cointreau, propriétaire de la maison Frapin.
La gamme étendue de Paulet comprend plusieurs cognacs avec une présence importante d'eaux-de-vie de bordeaux, qui sont la raison pour laquelle le style de la maison est reconnaissable à son riche arôme floral.
Prince Hubert de Polignac
Le Prince Hubert de Polignac est issu des plus anciennes familles nobles de France. Leur histoire remonte à 860 et est associée au nom d'Armand de Polignac 1er.
Depuis des siècles, certains membres de cette famille jouent un rôle important dans l'histoire de la France. L'engagement honorable de la famille Polignac se reflète dans sa devise, "Sacer Custos Pacis", que l'on peut traduire par "Sacré gardien de la paix".
Ragnaud-Sabourin
Cognac français d'élite, très difficile à trouver non seulement dans les rayons des grandes surfaces, mais aussi dans les boutiques d'alcool spécialisées.
Le fait est que Ragnaud-Sabourin est une petite entreprise familiale qui produit ses chefs-d'œuvre alcooliques en petites quantités et uniquement pour les vrais connaisseurs de cognac de qualité. Le cognac français Ragnaud-Sabourin possède une technologie de production très complexe, longtemps gardée secrète par les propriétaires de la maison. Ils la transmettent uniquement par héritage à leurs fils.
En outre, tous les cognacs de la marque Rancho Sabourin ne sont pas mélangés, mais sont produits à partir de leurs propres raisins par des spécialistes qui ont consacré la quasi-totalité de leur vie d'adulte au commerce des boissons alcoolisées. Le cognac français est ensuite conservé dans leurs propres chais pendant une longue période afin de vieillir et d'acquérir d'excellentes qualités gustatives, qui font l'objet d'un contrôle permanent.
Renault
La maison de cognac a été fondée en 1835 par Jean-Antoine Renaud. Au XIXe siècle, il a été l'un des premiers à fournir du cognac non pas en fûts, comme c'était la coutume auparavant, mais en bouteilles, ce qui lui a permis de devenir très populaire sur les marchés de Grande-Bretagne et des pays scandinaves.
En 1963, il rejoint la société Castillon. En 1991, elle a été intégrée au groupe Pernod-Ricard par l'intermédiaire de la maison de cognac Bisquit, après quoi elle est devenue Renault-Bisquit. Par la suite, le siège de la maison a été transféré de Cognac à l'ancienne propriété "Remy Martin" - le château de Ligner.
Larsen
L'histoire de la société commence en 1926, quelque temps après que Jens Reidar Larsen a quitté sa Norvège natale pour s'installer en France. En 1919, le jeune Norvégien de Tromso s'installe d'abord à Bordeaux, puis à Cognac, où il restera.
La gamme des cognacs Larsen est assez large. Les boissons sont composées d'alcools sélectionnés, distillés à partir de raisins de cépage de haute qualité provenant des terres fertiles de la Grande Champagne, de la Petite Champagne, de Bordeaux et de Fen Bois. L'âge de l'eau-de-vie la plus jeune entrant dans la composition du cognac est de 2,5 ans et l'âge de l'eau-de-vie la plus ancienne est de 5 ans.
Le Larsen est une boisson étonnamment brillante, avec des notes de raisin mûr et d'herbes qui flottent dans son arôme. Le goût est assez doux, équilibré, doux et corsé, ce qui n'est pas typique pour des boissons aussi jeunes. Le goût peut également être légèrement aigrelet.
Si vous voulez connaître les produits de deux cents autres entreprises, y compris ceux qui ne sont vendus qu'à des restaurants sélectionnés, vous devriez au moins séjourner pendant un certain temps dans la glorieuse ville française de Cognac ou dans ses environs...
Date: 10.02.2021
Catégorie: Brandy et Cognac